出品/ 联商专栏
撰文/ 天外飞仙
编辑/ 娜娜
2 月 25 日，合肥漫乐城宣布将迎来安徽首家超盒算 NB 门店，计划于二季度正式开业。
3 月 6 日，据京东折扣超市官方消息，其安徽宿州首店、全国第 10 家门店正式落户宿州 CBD 万达广场，并将于 3 月 25 日开门迎客。
此外，市场消息称，2026 年年内奥乐齐将正式进入安徽，首站为合肥，并计划同步拓展芜湖。
至此，硬折扣战火终于烧到了安徽大地。
如果摊开中国地图，把奥乐齐重兵屯集的苏南、超盒算 NB 四处点火的长三角及珠三角、以及京东这次下注的皖北连成线，你会看到一幅极其有趣的 " 围猎图 "。这已经不单单是开店竞赛，而是各路诸侯在存量时代的贴身肉搏。
01
硬折扣已经打到了哪个阶段？
笔者的判断是：已经从 " 模式验证期 " 进入 " 巷战僵持期 "。
前两年大家还在争论硬折扣能不能跑通，是不是资本催生的虚火。现在呢？没人吵了。因为数据太硬了。京东折扣超市春节 9 家店能卷走 700 万人次的客流；奥乐齐闷声不响地就在江苏铺到了 24 家，总门店数马上破百；盒马超盒算 NB 更是像毛细血管一样往社区里扎。
这说明了什么？说明消费者已经用脚投票，" 低价优质 " 不再是小众诉求，而是全民刚需。
但到了 2026 年，情况又变了。现在的竞争核心，不再是 " 谁更便宜 " ——你卖 5.99 的猪肉，我也能跟；你推 9.9 的鸡蛋，我哪怕贴钱也得把流量抢回来。现在的核心是：谁能在 " 便宜 " 的基础上，离消费者最近，且最能扛得住这种低毛利的内耗。
这就是为什么笔者说进入了 " 巷战僵持期 "。大家拼的不是一招制敌的武功，而是耐力、是补给的厚度、是对局部战场的精细化运营。
02
各路玩家的打法与战略节点
在安徽这片战场上，笔者看到的不是简单的你死我活，而是几种截然不同的 " 生存逻辑 " 在碰撞。
1、奥乐齐：德国来的 " 老中医 "，在慢火熬药
奥乐齐在江苏的布局，只能用两个字形容：" 深耕 "。它不急着一年开几百家店，而是死磕华东。镇江双店、无锡再加码，甚至把店开到了江阴这个县级市。在笔者看来，奥乐齐的战略逻辑是极其清晰的：用 " 精 SKU" 和 " 自有品牌 " 这两味药，慢慢 " 调理 " 中国消费者的购物习惯。
门店 90% 以上是自牌，这意味着它完全掌控定价权和品质。它不追求让你一次买够一星期的菜，而是让你把 " 逛奥乐齐 " 当成一种生活方式。这种打法在安徽会有市场吗？当然有。合肥的年轻白领、苏皖交界处追求品质的中产，都是它的 " 菜 "。但它的问题是 " 慢 "，在这个跑马圈地的时代，慢工出细活也可能意味着错过先机。
2、京东折扣超市：互联网 " 大力士 "，打的是组合拳
京东这次在宿州的落子，让笔者看到了一种 " 降维打击 " 的野心。注意一个细节：京东这次不是单打独斗，背后站着万达。5000㎡的大店模式，跟奥乐齐、盒马超盒算 NB 那种几百平米的小店完全是两种生物。它要的不是 " 顺便买瓶酱油 " 的生意，而是要成为家庭的 " 一站式采购基地 "。
京东的底气在哪？是供应链的厚度，是因为背后有京西物流枢纽这样的 " 隐形肌肉 "。5.99 的猪肉、9.9 的鸡蛋，这些爆品不仅仅是引流工具，更是对京东供应链极限压力的测试。从合肥到宿州，从省会到皖北，京东的逻辑是 " 由点及面，抢占心智 "。它想告诉安徽人：互联网大厂开的超市，不仅线上快，线下也又便宜又好。
3、盒马超盒算 NB 与美团快乐猴：社区里的 " 游击队员 "
再看另外两股势力。美团快乐猴进了湖州，盒马超盒算 NB 杀向合肥。他们的逻辑跟京东完全相反：" 小店快跑，近场拦截 "。500-800㎡的店，1500 个 SKU，主打生鲜日配。他们的眼里没有 " 全城 "，只有 " 周边一公里 "。这种业态在安徽很有杀伤力。因为安徽的地市级市场 ( 包括宿州 ) ，社区密度高，但高品质的社区商业是不足的。快乐猴和盒马超盒算 NB 要干的事，就是是像毛细血管一样往社区里扎。
图源：小红书
如果把当前几个主要玩家的模式做个对比，脉络会更清楚：
京东折扣超市：大店模型 ( 5000㎡ ) ，5000+SKU，主打一站式购齐、下沉市场，背后是京东供应链 + 流量的加持，像重型坦克。
奥乐齐：精选店，约 1500 个 SKU，90% 为自有品牌，聚焦品质中产与日常高频，像德国工匠，慢但扎实。
盒马超盒算 NB/ 美团快乐猴：社区小店 ( 500-800㎡ ) ，约 1500 个 SKU，主打生鲜日配、近场即时零售，像轻骑兵，灵活游击。
传统大卖场：大而全的模式，受制于多层分销与 KA 费用，压力最大，急需转型。
03
安徽市场未来格局的预测
具体到安徽，尤其是皖北 ( 以宿州为代表 ) ，笔者对这盘棋的未来格局有几个大胆的预测：
第一，传统商超的 " 阵痛期 " 会比想象中来得更快。
宿州现在的市场，传统连锁超市和本地社区店还是主流。但当京东这种 " 巨无霸 " 开进万达广场，打出 "5.99 元猪肉 " 的时候，周边三公里的传统超市如果不跟进降价，客流会被瞬间吸干；如果跟进降价，供应链没那个能力，只能是死路一条。这就是互联网打法对传统商业的 " 降本打击 "。
第二，不会是一家独大，而是 " 分层共存的割据 "。
别指望京东折扣超市能吃掉整个安徽市场。未来的格局更可能是：京东和它的万达联盟，在综合体里吃家庭周末的大客流；盒马超盒算 NB 和快乐猴在社区周边，吃工作日的即时性需求；如果奥乐齐进入的话，则在核心商圈和高端社区，吃那部分对品质有执念的人群。三层业态各玩各的，但底层逻辑都是 " 硬折扣 "。
第三，" 供应链 + 地产 " 的捆绑会越来越深。
京东这次进宿州万达，是一个强烈的信号。过去是零售求着地产给个好位置，现在呢？万达也需要京东折扣超市这种能 " 制造客流 " 的主力店来盘活商业体。优质的零售业态，正在成为商业综合体的 " 新发动机 "。这种深度绑定，会让后来者进入核心位置的门槛变得极高。
04
解决了行业什么痛点？
写到最后，笔者想跳出战术层面，聊聊这场硬折扣大战，对行业究竟意味着什么？
有人说是内卷，但笔者觉得，这是一场必要的 " 行业清洗 "。它确实解决了几个困扰中国零售多年的 " 老毛病 "：
痛点一：中间商赚差价的 " 水分 " 终于被挤干了。
以前你去超市买东西，价格里至少有三层利润：品牌商的、经销商的、零售商的。硬折扣干的事，就是 " 把桌子掀了 "。它通过源头直采、开发自有品牌、精简 SKU，把所有中间环节砍掉。消费者花 9.9 元买到 30 个鸡蛋，不是因为京东在做慈善，而是因为它不再通过层层批发，而是直接跟鸡场对话。这种 " 去中间化 "，倒逼了整个供应链的透明化和高效化。
痛点二：超市从 " 二房东 " 变回了 " 买手 "。
以前的传统商超，盈利模式很大程度上是 " 通道费 " ——供应商进场要交钱、上架要交钱、搞促销要交钱。超市其实是在 " 卖位置 "。而现在，硬折扣玩家们都在拼命做自有品牌，这意味着超市开始真正关心产品好不好吃、好不好用，而不是谁给的钱多。零售商回归了 " 买手 " 的本质，靠选品能力赚钱，这是行业的巨大进步。
痛点三：实体店找到了对抗电商的 " 新盔甲 "。
过去十年，实体零售被电商打得抬不起头。但现在你看，硬折扣超市为什么能吸引那么多人到店？因为它提供了电商无法提供的即时满足感和体验感。而且，无论是京东的 " 秒送 " 还是美团的 "30 分钟达 "，线下店正在变成电商的 " 前置仓 "。" 线上下单、门店发货 " 这种模式，让实体店不再是包袱，而是效率的倍增器。
写在最后
这场硬折扣战火烧到安徽，烧掉的将是旧模式的沉疴，留下的，或许是一个更透明、更高效、也更有烟火气的零售新时代。咱们骑驴看唱本——走着瞧吧。
欢迎关注联商网视频号
