东南亚被咖喱海味拿捏
中国零食正俘获全球消费者的味蕾
今年前 7 个月
山东即食海鲜出口部分市场暴涨 50%
泉州休闲零食出口狂揽 21.4 亿元
从海味的 " 鲜 " 到糖果的 " 甜 "
中国零食怎么做到内外通吃？
一起来看背后的 " 圈粉 " 秘籍↓
大连的海味零食，从来都是本地零食江湖的 " 扛把子 "。
鱿鱼丝、烤鱼片、香辣小虾干……在大连这家商场的货架上，一包包海味零食摞得满满当当，空气里都飘着大海的味道。" 来几包虾干，再来点鱿鱼丝，带回去给同事和小伙伴们尝尝咱们大连的味道！" 一位顾客边说边往购物筐里码货。
商场工作人员透露，眼下在售的 2000 多款零食中，海鲜零食独占 800 款到 1000 款，今年旅游季销售额同比再涨 5%。
海味零食在大连内销火爆的同时，在青岛更是出口势头强劲。
当地一家企业负责人透露，出口业务 6 月份刚启动，目前销售额就达到了 200 多万元，接下来企业还会继续拓展海外市场，" 量身定制 " 产品，目前已经做出了东南亚消费者偏爱的咖喱味和香辣味。
今年前七个月，山东省出口即食深加工食品货值达 52 亿元，主要销往韩国、美国、俄罗斯等，部分市场的最高增幅达 50%。
" 泉州味 " 小零食组团出海
如果说海味零食主打 " 鲜 "，那福建的糖果、点心则用 " 甜 " 征服了全球市场。
在福建晋江，一家糖果企业的剥皮软糖正在打包发往海外：口感温和、果味浓郁的小包装糖果发往亚洲市场，重酸重甜的超大包糖果发往欧美。每个市场都有各自的定制化产品。
企业负责人介绍，目前企业的海外市场已占整体销售的七成，出口国家和地区从 15 个增加到 41 个，出口额达 2.4 亿元，同比增长接近 70%。
除了定制化细分市场，渠道建设同样是关键。当地 378 家休闲食品出口企业形成了完善的出口产业体系，为当地企业 " 组团出海 " 提供了快车道。一家烘焙食品企业通过在新西兰、菲律宾、泰国等市场完成渠道布局，出口实现了 400% 的突破性增长。
中国零食正以更丰富的品类、更精准的口味、更成熟的渠道，在全球零食版图中占据越来越重要的位置。
