管华诗 1939 年 8 月出生于山东省夏津县，1964 年毕业于山东海洋学院（现中国海洋大学）水产品加工专业。此后，他长期从事海洋生物资源的综合开发利用及海洋药物与食品工程的教学和科研工作，1995 年当选中国工程院院士。
上世纪 80 年代，管华诗带领团队研制出我国首个现代海洋药物藻酸双酯钠（PSS），带动我国海洋药物研究兴起发展。此后，他又带领团队系统建立海洋特征寡糖规模化制备技术体系，构建海洋糖库，推动一批海洋创新药物研发和成果转化。
管华诗曾任青岛海洋大学校长、中国海洋大学校长，第八届、九届、十届全国人大代表等职。他曾获得国家技术发明奖一等奖、山东省科学技术最高奖、何梁何利基金科学与技术进步奖等荣誉。
