蓝鲸新闻 3 月 16 日讯（记者 郝妍）3 月 16 日，刘文祥官方发布致歉信。信中宣布立即启动全面整改计划，对涉事门店立即停止合作，封存问题食材并全部销毁，配合市场监管部门调查，依法承担责任；全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注，不合格门店一律关停；全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。
窄门餐眼数据显示，截至 2 月 11 日，刘文祥麻辣烫全国在营门店数为 2326，覆盖 31 个省份，其中山东与黑龙江门店数最多，在 250 家门店左右，上海有 110 家，北京有 91 家。以目前的规模刘文祥麻辣烫稳坐国内麻辣烫赛道的第三把交椅，仅次于杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫，后者门店数均在 5700 家以上。
