翁家山狮峰龙井

林语堂先生曾说：" 春天要做三件事：赏花、踏青、喝西湖龙井！"
每年春风一吹，爱茶的人心心念念的，就是喝上一杯鲜掉眉毛的西湖龙井。
乾隆四次为它提诗，至今也仍是招待贵宾佳选。
爱喝龙井的茶客很多，但是喝过真正核心龙井的，少之又少。
龙井要喝，一定得喝西湖龙井，才算正宗。
你可能还不知道的是，西湖龙井还分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的 " 狮、龙、云、虎、梅 " 五大产区。
这里面，狮峰产区是西湖龙井里，核心中的核心！
西湖龙井每年产量仅 500 吨左右，本来就少了。其中一级核心产区仅 187 吨，而翁家山狮峰产区是 25 吨，仅占 5% 不到！
可以说是那些稀有的龙井臻品，少之又少，市面极其难寻，一茶难求，被誉为 " 龙井之巅 "！
千万颗芽头凝聚成一股鲜，远渡千山，直扑鼻腔。
图片来自网络
喝龙井除了讲究产区，还要看采摘时节。
懂茶的也都知道，" 明前茶，贵如金 "。只每年三月下旬至清明前采制，仅有少数有缘人才能得饮。
清明前采摘，可说是头批龙井，至鲜嫩的那一批，价格也要比清明后贵上差不多一倍。
以狮峰为上品，以 " 明前茶 " 为上乘珍品！
但春茶还未上市，各种仿冒的伪茶充斥市场，寻常的市场花了重金也很难买到真货。
这不，才到 3 月，我们就亲自溯源看茶啦！
这次我们来到翁家山狮峰龙井产区，特别找到第十八代传人、高级评茶师——翁炳铨，独家预订了一批龙井中的尖子生茶。
他炒制的狮峰龙井，曾荣获 " 峨眉山杯 " 第十一届国际名茶评比金奖！
▲翁炳铨老师
▲ " 峨眉山杯 " 第十一届国际名茶评比金奖
▲西湖龙井茶 50 年功勋奖
翁老师几乎一辈子都在和龙井打交道，坚持做茶、做好茶。
他于 2023 年被授予 " 西湖龙井茶 50 年功勋奖 "，是荣获这一殊荣的茶人之一，难得可贵！
你若喝到翁老师的茶，便会和我一样赞不绝口：独特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味，芝兰之气，鲜爽通顶，一口清新入魂。
尝过它的鲜与香，才懂什么叫" 春天的滋味 "。
商城特惠价：298 元起
精选龙井 43 号优质茶青，来自西湖龙井核心产区！——狮峰翁家山正宗原产地！明前！
若你还要更鲜活的，还有头采、初芽珍稀级别，任君选择。
今年还特别升级了头采和初芽的包装！高档典雅、适合送礼！头采和初芽，数量有限，我们特别在礼盒上做了总量标识，更显珍贵。
▲头采、初芽龙井，高级桐木礼盒
更重要的是，产地直供，低至不到 300 元就能买到，性价比非常高！市面同等级别，要再贵个 30% 及以上，喝到就是赚到了，懂的茶客，直接闭眼入就行！
只限量 1000 份，正宗、好喝、传统手工制作，性价比还很高，今春一口鲜，认准它，准不会出错。
▲翁家山狮峰龙井茶场
西湖龙井每年的采摘时间大约在 3 月中旬，开采期一般只有 20 天左右，非常短暂！
新鲜的龙井采摘下来，手工炒制，加急发货，让你第一时间喝到春日鲜！
现在下单，还有限量特别福利。
任意购买 2 份及以上狮峰龙井（任意规格搭配），随单加赠价值 159 元羊脂玉瓷茶具一套。品饮龙井，趁手好用。
仅限前 200 名用户，赠完即止。
▲羊脂玉瓷茶具一套
老茶客们常言：" 西湖狮峰龙井，不怕价贵，就怕不真。"
翁家山的种茶制茶历史，可追溯到明朝正德年间，非常悠久。祖祖辈辈都耕种于翁家山下，到他这里，已经是第 18 代！
他们家的茶园，品质有保障。
▲翁隆盛茶庄商品标签
和大家科普一下，现在正宗龙井茶原产地为了规范龙井假货乱货的现象，特别做了严格的产区认证。
而且每个包装上，都有原产地所出的专用标识，相当于龙井茶的一张 " 身份证 "，上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。
可以说，买到翁家的茶，就意味着正宗、上品、传统手工制作。
图中是去年（2025 年）的防伪溯源专用标识
每年三月，翁家出品的明前狮峰龙井，产量稀少，总是一茶难求。
茶叶越嫩、越鲜，采摘时间越早，等级越高，价格也就越贵，当然市面上越难买到。
今年，我们预定到的，都是优中选优，产量更加稀少，手工炒制，滋味纯正。
只限量 1000 份。这常人难得一品的精品茶，你若喜欢，便要抓紧。
作为翁家山第 18 代传人，翁老师做茶已经有 64 年了。64 年的坚守，才能成就一杯鲜活。
本次明前狮峰龙井，均由翁老和几十年经验的老艺人一同炒制。
翁家山龙井茶园，多年来坚持不使用农药催生，以物理防虫板驱虫，减轻农药对茶树和土地的伤害。
园内 43 号龙井茶树大都 50 年以上茶龄，山场滋养，也承继了老群体种的醇甜味道。
图片来自网络
他们只在晴天采摘，茶叶片上的白色绒毛叫茶毫，茶毫越多，说明茶叶越嫩。
炒制得 1 斤龙井茶，需要采摘 50000~60000 颗细嫩芽叶，可知多么珍稀难得。
这样精选的头春茶芽，更是绝顶鲜活，芽头鲜绿欲滴，仿佛聚集了一整个春天的灵气。
上好的狮峰龙井茶，三分看茶青，七分看炒功。
龙井均为手工炒制，从炒茶手法到锅温设定，都有自己既定的标准和秘诀。
炒一斤茶至少需 6～8 小时，过程中需不断变化手法，控制好锅温，配合抖、压等手势行云流水，一气呵成，令人叫绝。
手工炒制出来的龙井，才能守住正宗的鲜嫩！
刚炒好的龙井
上等的西湖龙井，外形似宝剑，挺直削尖、扁平俊秀，色泽翠中显黄。
每一片精挑细选的茶叶，都能代表这个春天鲜活的滋味。
▲上等西湖龙井，色泽翠中隐黄，是手工特有的 " 糙米色 "
简单冲泡，一股浓郁的茶香从杯中冲散而出，香气馥郁细腻；汤色杏绿，清澈明亮。
口感清幽甘醇，喝上一杯，一下午嘴里都是甜的。细细品味，唇齿间有板栗和豆花的香气在回荡，这也是狮峰龙井特别的地方。
多泡过后仍有余香萦绕，鲜香回甘之长令人惊艳。
清代品茶名家陆次之赞誉龙井：" 甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。"
对于爱茶之人来说，能喝到一杯好茶，是福气，即便贵，也值得。
翁炳铨狮峰龙井的分级与企业标准，国家茶叶质量监督检验中心高级工程师沈红老师也一起参与其中。
沈红老师人称 " 龙井皇后 "，是龙井茶国家标准的制定人，非常权威，由她参与的龙井出品标准非常高！
一共有4 种等级可选，不同价格，任君选择。时间越早、芽叶越鲜嫩，数量越少，价格也越高。
若是资深茶客，追求极致口感，更推荐明前初芽 / 头采。价格较高，但是市面上基本买不到，都是老客直接预定完了。哪怕买到了，价格也是非常昂贵。
我们也仅有 50 斤不到，可以说喝到就是赚到了。
初芽、头采升级桐木礼盒包装，自饮惬意，送礼体面。
如是茶叶入门、爱好者，明前 AAA 级狮峰龙井就已经很适合了。而且价格不到 300 元，更合适，性价比之王！口感上滋味醇厚，清香浓郁，好喝、耐泡。
明前制作 4A 和明前制作 3A 主要是采摘时间的不同，明前 4A 会比明前 3A 早采摘一周左右，发货也会提前一周左右。
预售发货时间
初芽约 3 月 20 日前后发货
头采约 3 月 25 日前后发货
明前 AAAA 约 4 月 3 日前后发货
明前 AAA 约 4 月 5 日前后发货
这杯春季限定的味道，独饮或与三五知己分享，闲适自在，正是人间好时节。
喝到一口，春天就真的来了。