当前，餐饮市场竞争日趋白热化，外部环境的不确定性叠加消费者需求的快速迭代，让行业仍处在深度调整期。餐饮没有捷径可走，越是 " 内卷 " 的时刻，就越要回归本质、脚踏实地。因此，" 实干 · 跨越 " 成为行业共识，唯有实干，方能穿越周期，才能赢得未来。
在这一背景下，2026 中国餐饮品牌节暨第 36 届 HCC 全球餐饮产业博览会将于 9 月举办，以 " 实干 · 跨越 " 为主题，打造推动行业协同发展的新平台。
△ 2026 中国餐饮品牌节将于 9 月盛启
本届品牌节在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了 2026 中国餐饮品牌大会、系列专题论坛、第四届中国餐饮领航人战略闭门会、第四届风尚盛宴暨 2026 风向标产品（秋季）全球发布会、" 中国餐饮赋能计划 " 系列私享会、第八届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典、2026 年度餐饮红人榜、HCC 全球餐饮产业博览会 · 2026 秋季展等系列板块，预计将吸引数万名专业观众到场，共赴这场属于中国餐饮人的盛宴。
组织架构
指导单位：世界中餐业联合会
主办单位：红餐网
活动时间：2026 年 9 月 21-23 日
活动地点：
分享嘉宾介绍
2026 中国非遗美食发展论坛分享嘉宾正式公布。受邀嘉宾集结行业中坚力量，既有坚守技艺根脉的非遗传承人，也有擅长破解非遗商业化痛点的行业研究者。他们将带来前沿视角与落地思路。
华庆博士，原中国非物质文化遗产保护协会创会秘书长、现联合国教科文组织保护非物质文化遗产委员会委员。鲁迅公益基金会 2017 年中国传统文化传承奖获得者，光明网、大公网非遗版块首席专家，百度非遗百科首席顾问、首届阿里巴巴集团传统文化峰会主讲嘉宾、百度非遗百科年会学术总主持、快手公益非遗带头人计划总策划等。
非物质文化遗产沙河粉传统制作技艺国家级传承人、中国饭店协会副会长、广州市饮食行业商会会长，广州市耀华饮食集团董事长。集团旗下拥有 " 鹅公村 "、" 味稻粥城 "、" 盆满钵满 "、" 彤堂序 "、" 沙河粉村 " 等多个知名餐饮品牌。是华南粤菜文化推广的领航人。
同春园江苏菜制作技艺第三代传承人，中式烹调高级技师，职业技能竞赛高级国际评委。从业四十余年，深耕江苏菜烹饪、老字号运营与技艺传承，曾获中华金厨奖、北京餐饮十大工匠、北京老字号工匠、首都劳动奖章等荣誉。精通江苏菜技艺，兼顾守正创新，严把菜品质量，同时开展技艺传习，培育青年烹饪人才，积极参与行业交流，传播中华饮食文化。
广西昱泽实业集团创始人、董事长，恭城瑶族自治县政协委员。推动 " 瑶族油茶习俗 " 入选世界非物质文化遗产名录，将瑶王府打造成广西民族文化餐饮名片，获评 " 中国餐饮产业杰出企业家 "" 中国餐饮行业榜样人物 "。参与 " 万企兴万村 " 行动，在国际巴马养生核心地带的东兰县建设生态食品产业园，助力乡村振兴。
现任广州酒家集团股份有限公司出品总监、中央厨房分公司负责人，中式烹饪高级技师、中式烹调特级技师、食品工艺工程高级工程师、广东省 " 粤菜师傅 " 五星名厨、粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人。从业三十余载，斩获多项国内外行业赛事大奖，获评劳动模范、行业工匠等荣誉。牵头 " 天极品 " 菜品研发，主持筹建中央厨房，搭建菜品标准化生产体系，打造 " 粤菜师傅 " 大师工作室，助力粤菜非遗活态传承与创新发展。
渝乡辣婆婆品牌创始人、中国餐饮业杰出企业家、河北省饭店烹饪行业协会副会长、石家庄退役军人志愿者协会会长、餐饮界的网红博主 " 开饭馆儿的酷大叔 "。2001 年创建渝乡辣婆婆品牌，深耕餐饮 25 年，旗下拥有渝乡辣婆婆、喜鱼、晴川荟、婆婆的茶，酷大叔干蒸菜，五个餐饮品牌。主要分布在北京、河北、新疆等地，门店 40 余家，员工一千六百余人，会员数量超百万。
深耕民族非遗餐饮多年，坚守侗族传统饮食技艺，以打油茶为核心载体，挖掘侗家饮食文化底蕴。坚持守正创新，在保留古法风味的基础上，将侗族特色菜、民俗饮食文化融入现代餐饮经营，致力于让深山里的非遗味道走出大山。以餐饮为媒介传播侗族饮食文化，探索传统非遗美食商业化可持续发展之路，打造有温度、有文化的民族餐饮品牌。
贵州餐饮行业知名餐饮人。作为土生土长的贵州人，从 18 岁与餐饮结缘到如今，已拥有 20 多年的行业经验。贵厨品牌由其于 2016 年创立，以 " 让世界记住贵州味 " 为愿景，以贵州酸汤为切入点，传播具有浓厚贵州特色的饮食文化。经过 10 年深耕，直营门店已遍布贵阳、深圳、南京、无锡、杭州、重庆、宜宾、成都、昆明等多个城市共 40 多家，成功实现 " 以品牌带火品类 " 的市场突破，打造成为全国餐饮市场的现象级 IP，并得到广大消费者的认可，连续八年上榜大众点评必吃榜。
资深品牌营销顾问、《黑米 Happy》米其林 & 黑珍珠餐厅资深博主、食在广东宣传大使、江南美食推荐官、三亚美食推荐官。
中国餐创短视频头部 IP" 海亮品牌说 " 主理人，餐创内蒙 · 超级加盟商社群发起人，值得营销咨询 · 创始合伙人，品牌战略专家与投资人。全网餐创垂类粉丝 70W+，播放量超过 3 亿 +，出版《借势》《农产品区域公用品牌打造方法论》等专著，累积销售 15 万 + 册。
中国人民大学金融硕士，哈尔滨工业大学文学学士，十余年品牌管理和媒体传播经验，曾先后任职于 39 健康网、汇志传媒等机构。年来，专注于餐饮上下游企业的品牌传播服务，是广受好评的资深传播策划专家。
△更多餐饮品牌持续邀约中
2026 中国餐饮品牌节暨第 36 届 HCC 全球餐饮产业博览会将汇聚业内外大咖巨擘，聚焦品牌热点，致力于打造餐饮品牌领域标杆活动，为中国餐饮品牌升级发展提供强劲推力。
2026 年 9 月 21-23 日，期待与您共享思维盛宴！
