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是噱头还是真科技？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：柯愉乐；编辑：方圆。深夜下
餐饮“老炮”操盘“漂亮饭”，江西菜迎来精致升级。江西小炒掀起的热潮未散，“漂亮饭”江西菜已悄然接棒。
卖凉皮的做汉堡，开一城火一城，凭啥？“排队2小时，终于吃上这家天花板汉堡了”“天津汉堡排队王，工作日
地摊和餐饮实体店，不一定非得争个“有我没他”。晚上八点半，广州文冲沃尔玛前的丁字路口处已汇聚不下20
暑期过半，餐企仍然没迎来消费高峰。今年暑期，餐饮人的生意如何？据中国旅游研究院预测，2025年暑期国
餐饮行业正迎来一场“现做”的价值回归。本文为“连锁餐饮增长破局直播季”期间，以《现做餐饮模式的市场机
从福建跑出来的“家常菜大王”，要靠一道炒鸡冲击千店。“家常菜大王”，盯上了炒鸡生意。7月底，中式正餐
餐饮“生死局”，留在牌桌上才可以未来可言。2025年，餐饮业的焦点，似乎不再是新品牌的崛起或资本的加
多地商铺租金一降再降，餐饮人却难言轻松。最近，全国多地传来商铺租金下调的消息。对餐饮人来说，这本应是
又一火锅巨头，“卷进”自助赛道！近期，湊湊火锅宣布将推出“放题自助”活动，部分自助套餐不仅包含了牛小
在不同的发展阶段，餐企需要采用不同的组织架构。本文为“中国餐饮城市行广州站暨《中国餐饮发展报告202
绝望的冬天，希望的春天。外卖大战下越发激烈的内卷厮杀，叠加上充满下行压力的消费环境，许多餐饮企业正陷
汉堡王蜜雪抢滩，拼好饭成餐饮新增量场。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌
如消费者需求变得越来越细分一般，餐饮经营的本质也在细分化。在这些细分领域中找到增长点，正是餐饮品牌穿
网红火锅店们，爱上了喝“茶”？自今年年初，红餐网观察发现重庆、北京、苏州等全国多个城市一批“茶火锅”
当咖啡价格体系面临“崩塌”挑战，一些品牌尝试以“品质升级”突围。咖啡比矿泉水便宜，正在成为现实？近期
星巴克中国核心业绩反弹，CEO设下“价值观+本地化”的“择偶”门槛。本文由红餐网(ID：hongca
餐企公开“自检”只是第一步，真正难的是把食安、卫生做到极致。本文由红餐网(ID：hongcan18)
艳阳天开快餐食堂，50+种菜品，菜品售价低至1.5元！本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首
2025餐饮老板保命三招：认清现实、扎根一线、果断止损！本文由红餐网(ID：hongcan18)原创
南京直营店的落地，不只是品牌地理版图的延伸，更是品牌力的一次集中输出，也标志着流浪泡泡从区域走向全国
抛弃包间，走上街头，餐厅仍在“花样”自救。曾经寸土寸金的包间，如今似乎成了餐饮经营者的“负担”。山东
多名供应商追讨货款，一度被网友誉为长沙的“湘菜顶流”的“壹盏灯”怎么了？本文由红餐网(ID：hong
开一家火一家的背后，是精细化运营在持续发力。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：
跨界卖咖啡，这副牌没那么好打。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：桂湘；编辑：李
土菜的流行并非偶然，它是消费情绪变化的必然产物。整齐码放的旧竹椅，茶台上熟悉的老式热水瓶、茶盘、瓷水
湘菜持续升温，市场竞争也随之加剧。如何在“红海”中找到差异化路径，成为品牌突围的关键。本文由红餐网(
从早期试水到如今加速布局，新茶饮巨头们混战咖啡赛道。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发
“鲜”风正盛，潮汕砂锅粥有望加快迈向全国市场。鲜切牛肉火锅、鲜货烧烤、鲜切鸡煲……近年来，“鲜”成为
“香港的餐饮店可能要再倒2000家。”近日，香港连锁餐饮巨头景乐集团突然宣布“终止业务”，一夜之间，
大额外卖补贴背后，商家真的赚了吗？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周飞飞；编
菜单里的很多小细节，都隐藏了赚钱的秘诀。眼下，面对利润越来越薄的现实窘境，餐饮人还能从哪些地方抠出利
低价不再具备绝对吸引力，餐厅靠什么赢得顾客青睐？这个夏天，小龙虾的价格仿佛坐上了过山车。两个月前，在
自动化不是取代传统烹饪，而是解决人力短缺与效率瓶颈的必然选择。本文为“连锁餐饮增长破局直播季”期间，
灵活用工是门技术活，按需用人能省钱增效，但用不好反添乱，餐企怎么把握火候？招工难、用人贵仍是很多餐企
医院、药企跨界餐饮，源于年轻人的“轻养生”需求。红餐网消息，近日，由北京金象复星医药股份有限公司跨界
聚焦星河商业动态，洞察行业发展脉络。
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