2026 中国餐饮品牌节暨第 36 届 HCC 全球餐饮产业博览会将于 9 月 21-23 日在广州盛大举行。其中 2026 中国餐饮标杆品牌发展论坛议程及嘉宾阵容正式揭晓！
当前，餐饮市场竞争日趋白热化，外部环境的不确定性叠加消费者需求的快速迭代，让行业仍处在深度调整期。餐饮没有捷径可走，越是 " 内卷 " 的时刻，就越要回归本质、脚踏实地。因此，" 实干 · 跨越 " 成为行业共识，唯有实干，方能穿越周期，才能赢得未来。
在这一背景下，2026 中国餐饮品牌节暨第 36 届 HCC 全球餐饮产业博览会将于 9 月举办，以 " 实干 · 跨越 " 为主题，打造推动行业协同发展的新平台。
△ 2026 中国餐饮品牌节将于 9 月盛启
本届品牌节在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了 2026 中国餐饮品牌大会、系列专题论坛、第四届中国餐饮领航人战略闭门会、第四届风尚盛宴暨 2026 风向标产品（秋季）全球发布会、" 中国餐饮赋能计划 " 系列私享会、第八届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典、2026 年度餐饮红人榜、HCC 全球餐饮产业博览会 · 2026 秋季展等系列板块，预计将吸引数万名专业观众到场，共赴这场属于中国餐饮人的盛宴。
组织架构
指导单位：世界中餐业联合会
主办单位：红餐网
活动时间：2026 年 9 月 21-23 日
活动地点：
议程公布
2026 中国餐饮标杆品牌发展论坛议程正式公布。论坛聚焦餐饮品牌从规模扩张到能力驱动的战略升级，围绕组织力建设、人才梯队复制、单店模型精进及标准化体系构建等核心议题，通过深度案例剖析与前瞻洞察，为餐饮企业提供穿越周期的长期价值构建路径。
山茶油炒土鸡制作技艺非遗传承人。2013 年，彭林明在福州三坊七巷开设首店，正式创立醉得意品牌，如今全国直营门店超 400 家。醉得意坚持专业专岗、大厨现炒、拒绝预制菜。以非遗技艺为产品内核，严选散养土鸡、优质山茶油，并在每家门店配置大厨专人现炒，将山茶油炒土鸡打磨为品牌核心招牌，实现非遗技艺的传承与商业化落地。作为中餐行业实践者，以 " 真诚、专业、信任 " 为核心价值观，推动醉得意持续稳健发展，立志打造具有全球影响力的世界级餐饮品牌，助力非遗美食文化走向更广阔的国际舞台。
行业知名组织力专家，10 年来累计辅导米村拌饭、费大厨、陶德、客语、紫光园、大叹号、新加坡湘香湖南菜、法国巴黎 ZHAO 等 100+ 家知名连锁企业，陪跑出众多超 10 亿级赛道头部品牌和区域王。
人称粤菜总教头、香港厨皇，曾任利苑集团双头衔行政总经理兼行政总厨。深耕粤菜数十载，积累扎实厨艺与管理经验后，毅然自主创业，创办兴悦酒家、悦满堂酒家。后开拓线上赛道，打造「兴悦良哥优选」商城，严选地道粤式食材。坚守传统粤味，分享厨艺心得，历经行业起落仍初心不改，传承正宗粤菜文化，是粤菜餐饮界实干代表之一。
美食评论及餐饮市场分析人，国内多家行业媒体专栏作者，湘菜院子餐饮模式背后策划及推手。
1980 年生于河南濮阳，1996 年从厨，师从河南省非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人陈进长先生，2007 年创立阿庄品牌。现任河南省餐饮与饭店行业协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长等职。曾获中华金厨奖、中国餐饮 30 年杰出人物、豫菜师傅五星名厨等荣誉，并担任中国烹饪协会烤鸭专业委员会副主席、中餐厨艺挑战赛裁判，致力于豫菜传承与创新。
1980 年生于大连，曾供职于北京钓鱼台国宾馆，参与接待世界各国元首及政府首脑，深谙国宴品质与国宾服务标准。2010 年返乡创立鸣记烤鱼品牌，专注于海鲜烤鱼的传播，至今已满 16 年，期间 4 次接收 CCTV 采访，荣获大众点评必吃榜，红餐网全国十大烤鱼品牌等荣誉。在辽宁、北京个城市拥有 60+ 门店，并持续笃定地将鸣记烤鱼做成一家 " 新鲜热气，欢乐聚餐 " 的餐厅。
重庆江湖菜领域的代表性人物，20 年资深餐饮人。
橙大柿创始人、餐饮母店模型打造创始人。专注单店模型从 0-1 打造或升级。曾主导蒙自源、淳百味、曼玲等全国头部或区域头部餐饮品牌的模型升级。2025 年成功打造多个各品类热门榜第一，并成功复制。
湖南卫视傲椒的湘菜制片人、好餐盟标杆餐饮联盟创始人。从事餐饮服务 18 年，服务 2000 家湖南本土餐饮品牌发展，陪伴蛙来哒、茶颜悦色、费大厨、柠季等品牌从零到百，在业内有着 " 长沙餐饮保姆 " 的外号。
擅长将德鲁克管理理念与企业工作实践相结合，推动从业务梳理到知识提炼到人才发展的体系建设；曾任麻爪爪早期招商负责人，助力品牌从 10 余店到 400 家店的开拓，一跃成为重庆卤味引领者；曾任新媒体营销负责人，完成品牌抖音 / 小红书 / 直播 / 团购等新媒体营销矩阵从 0 到 1 搭建。
深耕冷冻调理预制菜领域二十载，深谙生产战略布局与全链路运营管控。全面主导如意三宝生产板块，引领生产体系革新与产能能级跃升，驱动生产组织规模跨越式发展。搭建精英生产管理梯队，以精益生产治理赋能企业高速扩张，夯实企业高质量发展的核心生产底盘。
餐饮品牌投资人、连锁餐饮招商流量专家、畅销书《餐饮开店实战宝典》作者、全网餐饮垂直类粉丝 500W+。
△更多餐饮品牌持续邀约中
2026 中国餐饮品牌节暨第 36 届 HCC 全球餐饮产业博览会将汇聚业内外大咖巨擘，聚焦品牌热点，致力于打造餐饮品牌领域标杆活动，为中国餐饮品牌升级发展提供强劲推力。
2026 年 9 月 21-23 日，期待与您共享思维盛宴！
