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据央视 4 月 17 日，市场监管总局公布一批重磅处罚：拼多多、美团、京东、淘天、抖音等平台，因网络餐饮食品安全违法被集中罚款，总额高达 35.97 亿元。
同时，7 家平台负责人、食品安全总监也被追责，罚款近 2000 万元。
监管部门查明，这些平台长期未严格履行入网审查义务，对大量违规商家 " 睁一只眼闭一只眼 "，导致幽灵外卖泛滥，严重威胁消费者饮食安全。
此次处罚不只是罚款，更要求部分平台暂停新增【蛋糕类】餐饮商家 3~9 个月，全面清理违规店铺，压实平台主体责任。
流量可以抢，规模可以冲，但食品安全不能放。 这次 35 亿罚单，本质上是给所有平台敲响警钟：再把消费者健康当儿戏，代价只会越来越大。
近期新修订的网络餐饮监管规定即将施行，平台与监管部门数据打通后，幽灵外卖的生存空间会被进一步压缩。
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或许有人听到 " 幽灵外卖 " 这个词有点陌生，其实它一点都不神秘，就是藏在外卖平台里的 " 假店铺、黑作坊 "。
这些商家根本没有合规实体店，要么套用别人的食品经营许可证，要么伪造地址、PS 证件，在平台上挂着光鲜亮丽的门头照片，后厨却是脏乱差的小作坊。还有的店铺接单后直接转包给其他小店，平台既不核验资质，也不实地核查，只管抽成赚钱。
PS：为什么蛋糕是 " 幽灵外卖 " 的重灾区？
