
这几天更是频现好消息,不少地方的蓝莓,都降价啦,直接霸榜微博热搜~


很多超市的线上、线下平台,都开始了蓝莓大促销。有的超市的蓝莓原来十好几块一小盒 125g,现在三十多能买一斤……

蓝莓的价格降降降,大家买买买,大人和孩子各种炫炫炫!
但最近,社交平台也涌现出了不少「受害者」
有网友反馈,吃了狂蹿稀。



我们赶紧来说一说。
蓝莓营养又好吃
但吃多了真的可能会「蹿稀」
蓝莓,富含多种营养物质,热量又很低,堪称报恩水果,很适合大人、孩子吃。
堪称花青素王者,抗氧化能力卓越, 还能保护眼睛
富含维生素 C、绿原酸等多种抗炎抗氧化活性成分
蓝莓在维护神经系统健康,健脑膳食模式榜上有名
富含膳食纤维,有助调节肠道菌群

除了营养好,蓝莓口味也超棒的,酸甜可口,清爽爆汁,一口一口停不下来……
一小盒 125g 的蓝莓,别说大人了,孩子也能轻轻松松就消灭掉,甚至根本不够吃。

日常正常按量吃蓝莓,通常不会影响孩子肠胃,但不能敞开炫,真的可能会蹿稀。
蓝莓虽然吃起来不甜,但果糖并不少,大约占 5%。
如果大量吃蓝莓,肠道里累积的果糖太多了,容易增加肠道渗透压,就可能会引发一系列生理反应


所以,给孩子吃蓝莓时,建议要控量食用!
不同年龄的孩子
每天建议吃多少蓝莓
按照《中国居民膳食指南 2022》的推荐,每天吃的蓝莓应当控制在当天水果的总量推荐范围内。
我们按蓝莓大小不同做一个大致推荐,便于家长们参考。

我们更建议在每天水果摄入总量不变前提下,用蓝莓和更多其他水果组合食用,能获得更多样化、全面均衡的营养。
其他水果吃的多,蓝莓还要相应减量。
家长们也要注意:
初次给宝宝添加时,要少量尝试,观察是否过敏;
给宝宝食用时候,注意处理成适合吞咽的大小;尤其是小宝宝不能给整颗,防卡呛,家长在旁监护。
小彩蛋:给孩子吃蓝莓
个头小一点的也很不错
很多家长给孩子吃蓝莓,看重的营养之一,就是花青素。
蓝莓和紫薯、桑葚这些食物从内到外「紫透了」不同,它的蓝紫色主要分布在果皮上。
多项研究证实,果皮中的花青素等等成分都明显高过果肉 [ 13,14 ] 。
我们做了个简单对比,更直观
同等重量下,小蓝莓 19 个,大蓝莓 6 个,小蓝莓数量更多,果皮表面积更大!


图片来源:自己拍的
所以,如果想吃到更多花青素,果皮更多的小蓝莓,是很不错的选择,而且价格也会更便宜些哦~
最后,你们那里的蓝莓价格打下来了吗?欢迎评论区分享。
参考文献
[ 1 ] Kalt W, et al. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11 ( 2 ) :224-236.
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[ 3 ] 张进 , 朱东姿 , 刘庆忠 , 吴凡林 , 宿红艳 .4 个蓝莓新品种抗氧化物质含量比较分析 [ J ] . 落叶果树 ,2024,56 ( 1 ) :36-38.
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[ 8 ] 中国营养学会 . 中国居民膳食指南(2022). 北京 : 人民卫生出版社,2022.
[ 9 ] https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/food-composition
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[ 11 ] 李亚敏 . 乙烯吸收剂处理可有效改善蓝莓果实的储存效果 . 基因组学与应用生物学 ,2019,38 ( 12 ) :5574-5580.
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[ 13 ] 张山佳 , 商银行 . 蓝莓不同部位活性成分及抗氧化能力比较分析 [ J ] . 中国调味品 ,2024,49 ( 1 ) :141-145.
[ 14 ] 周笑犁 , 陈丽 , 王瑞 , 谢国芳 , 马立志 . 蓝莓不同部位常规营养成分及活性物质的比较分析 . 食品工业科技 ,2016,37 ( 9 ) :363-366.
本文专家


注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士


澳大利亚悉尼大学 营养学硕士
中国营养学会 认证注册营养师
澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师
策划制作
策划:芽芽
监制:大力
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题图来源:站酷海洛
