文 | 唐辰同学
火了半个多月的 " 鸡排哥 "，快 " 要窒息 " 了。
当不少人还没意识到他是怎么火起来的时候，" 鸡排哥 " 已经在热搜上轮播好几天，成为又一个被流量托举起来的普通人。
" 鸡排哥 " 是网友取的，一起出圈的还有另外一个呼号，" 景德镇鸡排主理人 "。
这是短视频时代的 " 诨名 "，就像《水浒传》里的宋江，人称 " 及时雨 " 一样，具有极强的个人标签属性和传播的穿透性，更符合快餐式热点消费的特性。
而他的本名——李俊永却少被网络提及，更多只是出现在官媒报道、官方活动的铭牌上。
这位 48 岁的精瘦男子，在景德镇生活 42 年。自 1996 年起，做过厨师的李俊永支起了小吃摊，做起了摊贩。最近 5 年，他一直推着三轮车，在景德镇一所中学门口摆摊卖鸡排。
这个国庆节，他和他的鸡排小摊被推到舆论的中心位置，任何细微的举动、表情都被聚光灯放大。比如，他的双臂被热油烫出的伤疤，被各种解读。
随着流量的涌入，其热度也从线上延伸到线下。
为了迎接蜂拥而至的游客，" 鸡排哥 " 和家人裂变式出摊，连开出 10 余个摊位。光顾小摊的队伍长达百米，排到摊位前可能需要两三个小时。
有排队就有黄牛。" 鸡排哥 " 代排队服务的价格在 25 元到 50 元一个小时，或者近百元一次。还有网友发布了 200 元代买开摊第一份鸡排及靠前号码的服务。
" 鸡排哥 " 的周边也被明码标价。网上已经可以购买到 " 鸡排哥 " 形象的冰箱贴、钥匙扣、金句贴纸以及热点解读 PPT 等。更有甚者，" 鸡排哥 " 现场炸鸡排的视频也被公开售卖。
其意外爆火后，景德镇也在背后推了一把，希望能给文旅产业带来一波流量。当地聘请 " 鸡排哥 " 为文旅推荐官，甚至还为他成立工作专班、保洁专班等维持现场秩序。
不少专家或者评论将 " 鸡排哥 " 的爆火，归因为两点：一是他独特且反套路的经营方式；二是金句不断给顾客带来的愉悦消费体验。
前者更具象的表达是 " 鸡排哥经营三原则 "：卖给学生便宜 1 元；下午四点半后，要让学生先买；客人装鸡排的袋子要永远敞开。
后者则被简单的描述为 " 情绪价值 "，认为 " 鸡排哥 "6 元的鸡排卖出 60 元的情绪价值，说话幽默又实在。例如，" 你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味 "。
需要肯定的是，" 鸡排哥 " 多年诚信经营、不玩套路，坚持真材实料，不涨价，是嘈杂市场环境里的一股清流。对顾客来说，用心、有人情味的服务总能打动人心。
只是这样，还远远不够，像 " 鸡排哥 " 这样务实的普通老百姓还有很多。但如果将这个变量笼统的概括为 " 情绪价值 "，也是无法解释他走红的核心逻辑。某种程度上，也是对其真诚、努力、踏实的一种不尊重。
" 素人鸡排哥 " 的走红路径、流程，与之前大热的 " 炒面哥 "、" 理发师晓华 " 并没有本质的不同，都掺杂着理性的追捧和非理性的流量攫取。在这个过程中，" 鸡排哥 " 也在经历追捧、质疑、造谣、仿冒等一系列素人走红的通用流程。
过去一段时间，" 鸡排哥 " 自己直播、被直播、被合影以及被各种讨论包围。期间，有摊主冒充鸡排哥已去世的父亲，还有 " 冒牌鸡排哥 " 出摊被劝返，还有质疑其食材用料的合规性。
直白点说，凑到 " 鸡排哥 " 直播间或者摊位前的未必都是铁粉，他们的目的不只是单纯的想吃一块鸡排，更多的还是打个卡、蹭个流量：" 我在现场 " 是比 " 我感受了 " 更有价值的社交货币，变现也是更加直接。
鸡排哥或只是这部分人的一种心理投射。就像扬子晚报评论，每个人都认为自己的要求是微小且合理的，却未曾意识到，无数个 " 微小要求 " 的累积，已构成了对他人边界的集体侵犯。
这也给 " 鸡排哥 " 们带来虚假流量，形成实质意义的 " 捧杀 "。
有一个网友的评论很是深刻：一群精神贫瘠的人疯狂涌向一个鲜活的生命，吸取能量弥补自己的空虚，感觉每一年的互联网都会火一个人，就像献祭一样，每个人都能获得巨大的利益，除了他们本人 。
此时，这些人的注意力又显得廉价，从众的跟着人流，成为别人流量的一部分。
对 " 鸡排哥 " 来说，他的生活轨迹和节奏已经被改变，其脸上也没有了当初卖六块钱鸡排时的轻松、写意。但他还需要照顾更多围观者的情绪，即便忙到深夜，高温下只休息了 8 分钟，还是被堵住合影。
他也只能无奈地说，" 把人按在墙角一点空气都没，我要窒息了 "、" 非要这样挤，我说话都说不出来了 "。
" 鸡排哥 " 的快乐被偷走了。
他的后续，我们也能从 " 拉面哥 "、" 理发师晓华 " 身上找到镜像。
" 拉面哥 " 程运付在 10 月 5 日接受采访时表示，几年过去，他已经不可能回到大集上卖拉面了，" 回不去了 "。
他还向关注 " 鸡排哥 " 的网友表示：" 通过个人的影响带动家乡发展，挺好的，希望（网友）不要过度地打扰他，互相坦诚相待就可以了。"
" 理发师晓华 " 爆火时期曾三天只睡了 1.5 小时。如今，晓华店外现已没了拥挤的人潮，但仍需排队取号。对此晓华曾对媒体表示，不可能有人一辈子火到老，现在这样就很知足。
好在，面对流量诱惑，" 鸡排哥 " 本人难得的清醒，摆摊是他谋生的方式，坚持 6 元鸡排未涨价，没有签约 MCN 也没直播带货。
但也希望 " 鸡排哥 " 和他的追捧者们明白：流量是一时的，他只是一个被流量拱起来的手艺人，不是供人打卡的符号，也没有义务时刻保持热情，给人当 " 情绪工具人 "。
所以，" 鸡排哥 " 能不能接住这波流量不是关键，永远珍惜那份与众不同的真实更重要。需要休息时，就可以勇敢地收摊。这样才有可能更长久地提供 "6 块钱 " 的快乐。
参考资料：
蓝鲸新闻，《鸡排哥的 " 黄金周 "：每天睡三四个小时，黄牛 200 元叫卖第一份鸡排》
