@风中的厂长：刚才网友说餐饮行业很冷，实际上 26 年餐饮大盘还是涨的。但从个体来说确实很凉。说几个反常识的商业现象吧。
1. 行业增长，大多数店可能更难做。打比方市场增长 5%，但是门店数量增加 20%，平均每家店生意下降 12.5%。这个不要用单一角度去看。是多个因素共同作用的结果。比如很多普通人人失业去开饭店，认为这个门槛低。比如连锁店在资本压力下必须扩张。都会导致竞争白热化。
2. 某个行业最差的时候，正是该行业的平台最赚钱的时候，因为大家都在拼命烧钱抢客源，钱都烧给了平台。平台再利用算法驱动商家的赌性。
3. 销售额和 roi 成反比，规模小的时候，客群是最精准的，规模越大客户越泛。获客成本越高，而且包容度越低。某高端品牌溢价很高，做 5 亿的时候能赚 1 亿，但是做到 20 亿的时候，利润只有几千万。因为 5 亿的时候是精准高端客群，20 亿以后大部分靠投广告触达大众人群。
4.2026 年红果短剧收入预计超过 400 亿，比全国院线加起来的票房收入还高。但电影是观众掏钱，红果是商家掏钱，观众免费，平台赚饱。等于说商家既要花钱制作，还要烧钱给平台投流，其中只有 5% 左右的商家盈利，盈利模式主要是通过插播小广告小游戏。也就是平台吃剩的分你点。
5. 为什么现在 AI 视频和 AI 短剧流量越来越大，因为平台通过这样驱动创作者使用 AI 工具，这个 AI 工具也是平台旗下的，需要花钱充值的，如此形成闭环。
6. 直播间 GMV 很高，大部分商家是亏钱的，普通人以为直播间销售额越高赚越多。真相是很多直播间 GMV 好看，投流 + 达人佣金 + 退货吃掉全部毛利，卖得越多亏得越多；只有头部少数稳定盈利，大部分商家亏钱，其中有一部分靠 GMV 拿供应链、拿品牌曝光，不靠卖货赚钱。
7. 商品点击率越高，转化率反而越低。许多高点击率是许多商家用猎奇标题，吸引围观者而非客户，流失率就很高。赞多不一定卖的多，赞少不一定卖的少。
8. 广告越精彩越华丽，经常效果反而越差。因为不具备销售属性。绝大多数消费者需要的是价廉物美。
9. 电商许多品类，越便宜的产品可能利润越好，因为许多不正规商家冒着风险违规添加，用料劣质，毛利超出想象。如果被封，换一个 id 继续。而正规商家长期合规经营，利润透明，操作空间很有限。
10. 网红打卡店排队人山人海，其实很多不赚钱。网红店流量集中在某个时段，租金、人工、营销成本极高，流量过后各项成本扛不住。
11. 很多加盟品牌，总部赚大钱，大多数加盟门店亏钱。普通人以为品牌火 = 加盟店稳赚。真相是总部赚加盟费、物料差价、管理费，不管门店死活；品牌的增长来自持续招新加盟商，而不是老店复购盈利，老店淘汰一批，总部再招一批新的。
