由文牧野执导，沈腾领衔主演的 " 反战 + 美食 " 题材电影《欢迎来龙餐馆》正在热映。截至目前，影片票房已突破 2.8 亿。
影片讲述的是中国厨师徐福（沈腾 饰）为养家还债远赴中东，在当地结识餐馆经理马俊生（蒋奇明 饰），两人携手经营龙餐馆，中华美食烟火升腾，异国食客接踵而至，一份中国味抚慰世界胃。然而战争突发，他们也被迫卷入其中，不得不直面动荡与生存考验。
影片在此前的点映阶段收获了超高口碑，淘票票 9.8 分，猫眼 9.7 分，前者更是创下过去三年点映评分纪录。不少观众表示 " 没想到这部电影这么好 "" 文牧野继《我不是药神》后再次交出了惊喜之作 "；也有观众说这次看到了一个 " 完全不一样的沈腾 "，这位观众眼里的 " 喜剧之王 " 打开了自己的更多可能，把一个在命运里浮沉的小人物演得丝丝入扣。
沉重的，温柔的，充满希望的
" 听到沈腾以为是个喜剧本，结果哭着走出影院。"
这是不少观众看完《欢迎来龙餐馆》的感受。其实不仅观众如此，演员本人也是如此。文牧野给电影里的主角三人团起了一个外号叫 " 鼻涕虫 "，原因是几个人 " 哭太多了 "。
当一个故事涉及战争，似乎很难不沉重，但沉重之下，《欢迎来龙餐馆》又是个异常温柔的故事。这种温柔在于，它没有定义绝对的命运——电影里的赛夫，那个被说成是 " 天生的恐怖分子 " 的孩子，那个原本要走向战场、成为炮灰的孩子，被徐福和马俊生一次次拉了回来，也被中华美食和中国人的善意一次次拉了回来，最终在战争的炮火和灶台的烟火之间，选择了后者。
这也是为什么文牧野会说，《欢迎来龙餐馆》其实是一个充满希望的故事。在他看来，一个人最大的希望就是你原来很相信一件事情，中间你怀疑过，到最后它又被印证了。在电影里，这个印证的点就是——他确认了赛夫这个孩子，不只生命得到了拯救，灵魂也没有滑入黑暗。
电影最后，徐福时隔 20 年再次踏入龙餐馆，看到赛夫颠勺的背影，阳光洒了下来。那一刻，很多观众和徐福一起流泪了，因为戏里戏外的人都知道，龙餐馆和平的精神还在，希望还在。
文牧野觉得，美食作为人 " 衣食住行 " 里最重要的一个元素，能在最艰难的时刻，给人提供强大的力量，" 电影里有很多美食很多好吃的，也有一些欢乐的部分，它又是一个战争背景下的故事，在美食和欢笑的映衬下，战争会变得更残酷，美食和欢笑会变得更美好。"
所以，为什么电影片名是 " 欢迎来龙餐馆 "，而不是 " 欢迎来到龙餐馆 "，因为 " 来到 " 有已经完成的意思，而文牧野觉得，" 它其实更多的是一种愿望，希望大家能来龙餐馆，‘来’是一个纯动词，不一定要‘到’。"
这种美好的愿望，这个 " 来 " 的动作本身，就已经是电影想表达的了。
作为中国影史首位票房破 400 亿的主演，沈腾此前的大部分作品都是喜剧，喜剧形象深入人心。从 2014 年的《夏洛特烦恼》开始，当观众需要笑声时，沈腾就成了那个绕不开的名字。经过多部作品的积累，" 沈腾主演 " 这四个字，已足以让许多想要笑一笑的观众在他出新作时选择 " 盲冲 "。
如果观众带着这样的期待走进影院看《欢迎来龙餐馆》，会得到他们想要的吗？
对此，导演文牧野在接受央视新闻《影谈》栏目采访时是这样说的：" 进电影院看《欢迎来龙餐馆》，你能看到一个熟悉的沈腾，他还是松弛的，有点懒懒的，有点小聪明，里边也有一些很好玩的、能够让观众笑出声的点。但大家同时能看到一个很不一样的沈腾，他基本上塑造了我心中最好的徐福的样子，甚至是最好的一个普通人、东北人的样子。" 对文牧野来说，沈腾这次既把他原来的样子留在了电影里，同时又把他最新的，以及将来可能释放的可能性放在了里面。
文牧野习惯给角色设定一个动物性的方向，沈腾饰演的徐福被设定为黑熊，也就是东北人常说的 " 熊瞎子 "，" 那个熊很好，很亲人，然后也有攻击，但是不到最不得已的时候，它是不会展示出攻击性的，它通常情况下就是非常‘圆滑’。"
这一点，从徐福这个角色前后的变化也看得出来。电影开始时，徐福对美食有着近乎执拗的坚持，他说自己不做调和菜，只做正宗的中国味，但在被关进美军监狱后，他做的正是当初自己最不屑的调和菜。对此，演员的理解是 " 那个阶段没有什么坚持可言，为了生存，为了早点回家，弄什么都行 "。这与导演说的 " 圆滑变通 " 正不谋而合。
蒋奇明提到自己印象最深的一场戏，是一群人被关进学校，赛夫想要拿枪，徐福和马俊生拼命把他拽了回来，然后马俊生打了赛夫一耳光。蒋奇明说：" 电影里的马俊生，是类似‘妈妈’的角色，他其实一直跟小朋友处得很好，他不会动手伤害身边的任何一个自己人。但那天拍的时候，我就跟文导说，能不能这把我来扇一把，我说妈妈气急了肯定也有动手打孩子的时候。"
然后下一场戏，他就落泪了。豹子又重新变回了猫。
人物塑造向来是文牧野电影的一大亮点，不仅主角如此，配角也一样，即使篇幅有限，一众配角也都有血有肉有弧光。对文牧野来说，只要角色出现在电影里，无论多长时间，他最好都是一个 " 人 "，" 他之所以为人的方式，就是因为他有比较完整的人物侧面。"
就像一些观众说的，看完《欢迎来龙餐馆》，你绝不会只记得主角。
好好吃饭，就是我爱你
《欢迎来龙餐馆》里有一句频繁出现的台词：" 好好吃饭。" 可以说，这四个字是电影最本质也最核心的表达。
电影里有好几场做饭和吃饭的重头戏，它们铺陈在故事的不同阶段，传达着人物不同的心境。文牧野说自己最喜欢的是电影最后，徐福在极其简陋的条件下给孩子们做的那顿饭，" 他基本上是用所有最简陋的东西（做了那顿饭），谈不上色香味，但是孩子们吃得都很好。那个就是真正的好好吃饭的意义。"
在他看来，吃饭是人与人之间情感流动最直接的东西，他说自己当年上学的时候，母亲打电话最常说的就是好好吃饭，" 无论委屈什么，别委屈吃的，都会嘱咐这样的话。这种话看上去是一个特别生活的平常的话，但其实换句话来说就是我爱你。"
而在蒋奇明看来，除了 " 好好吃饭 "，" 怎么去好好吃饭 " 同样重要，" 好好吃饭，‘饭’是很重要的一个元素，但是你怎么跟你旁边那个一起吃饭的人产生那种面对面的交流，是很难的。尤其在现代属性下，吃饭很多时候都带着任务。所以，好好吃饭的一个最简单的方式，就是真的能在这样的距离里边去体会彼此的真诚。"
用好好吃饭的态度去面对生活。
不只是喂饱身体，更是借由那一蔬一饭的温度，拥抱每一个平凡而珍贵的日常。
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▌本文来源：央视财经（ID：cctvyscj）综合
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监制 / 柯成韵
主编 / 武洋
编辑 / 张爽
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