近日，四川什邡警方出动 60 余名警力，捣毁 3 个牛肉制假窝点，抓获 16 人，涉案金额超 100 万元。
据悉，该团伙以猪肉为原料，经涂抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉进行销售。
此前当地环食药大队发现，有流动摊贩以低于正常市场价贩卖鲜牛肉，肉质和来源存在重大隐患，确认所售牛肉实为加工后的猪肉，民警以现场销售人员为突破口深挖线索，经两个多月侦查发现，自 2025 年下半年起，以羊某、李某某、苏某等为首的销假团伙，为牟取非法暴利，形成采购、加工、分销的完整制假售假链条，将大批假牛肉分售多地，严重扰乱市场秩序，直接危害广大群众饮食安全和身体健康。
