《规划》在编制过程中，注重与乡村全面振兴规划、" 十五五 " 相关规划、《指导意见》做好递进承接，旨在以大农业观、大食物观为引领，全方位、多途径开发食物资源，加快构建产能水平更高、产品品质更优、产业特色更浓、保障能力更强的多元化食物供给体系，为全国稳产保供大局作出山东贡献。
《规划》立足山东农业发展现状，科学分析提出发展目标，计划到 2030 年，山东将基本建成更高水平的 " 齐鲁粮仓 "。全省粮食播种面积稳定在 1.25 亿亩以上、总产量超过 1160 亿斤；蔬菜（含食用菌）、水产品分别在保持 9000 万吨、900 万吨产能的基础上稳定提质，肉蛋奶产量稳定在 1600 万吨以上；全省果园面积稳定在 910 万亩以上，水果产量稳定在 2200 万吨以上。
围绕主要目标，《规划》聚焦粮油稳产、蔬果保供、渔业增效、畜牧提质、林下挖潜五大领域系统谋划，提出 18 项重点任务。在坚实筑牢 " 粮油基地 " 方面，明确提出要增强粮油供给保障能力、推进粮油供给结构优化、强化耕地保护和质量提升、稳步推动盐碱地综合开发利用、提高农业防灾减灾救灾能力、完善农业社会化服务体系等；在精致打造 " 蔬果之乡 " 方面，明确提出要提升优质蔬菜产能、推动果品提档升级等；在深度拓展 " 蓝色粮仓 " 方面，明确提出要改造提升陆基渔业、调整优化近海渔业、积极拓展深远海养殖、拓展延伸远洋渔业等；在稳步建强 " 生态牧场 " 方面，明确提出要调整优化生猪产能、增量提质草食畜、加快发展特色畜禽等；在立体开发 " 森林粮库 " 方面，明确提出要推动木本粮油提质增效、做大做强林下经济、加强市场信息和产销对接等。
《规划》还坚持系统保障，从水资源保障、财政金融、人才支撑、加工流通、科技服务等五个层面提出工作举措，并从健全工作机制、加强监测评价等层面提出具体要求。
