近日,有网友在社交平台发布图片称,星巴克 10 月 20 日在门店实施 " 消费入座 " 规则,并附有《星巴克 " 第三空间 " 倡议》门店海报物料,迅速引发热议。
海报提出三条倡议:留一份空间,星巴克门店是消费服务空间,请合理使用座位与公共区域,让每一位消费者都能拥有座位;留一份安静,请控制交谈音量,维护门店安静有序氛围;留一份自在,尊重他人、遵守门店规范,共同维护友好公共环境。配套桌牌提示文字为:" 星巴克营业空间,请消费入座。"
" 消费入座 " 举措是否已经实施?天津门店情况如何?10 月 20 日,津云记者前往天津两家星巴克门店进行实地探访。星巴克中国相关负责人回应津云记者称:" 网上的消息不是很准确,明天我们会有官方内容发布。"

记者实探:未要求消费入座,各门店店员说法不一
10 月 20 日,津云记者前往星巴克(天津中北永旺购物中心店)探访。上午十点半左右,店内已有十余名客人。记者入座后将近 20 分钟未购买任何饮品,但并没有工作人员提醒记者需要消费入座。

记者观察发现,店内也有其他顾客入座未消费,且店内显著位置及桌面均未摆放相关提示立牌。记者以消费者身份咨询店员,店员表示:" 我们还没接到消息,不知道具体什么时候推行。"


记者就相关情况咨询该店店员,店员表示,在客流量较大的时段,会劝导未消费入座的客人让出座位," 因为有的客人消费了,但是没有位置,我们可能会去协调一下。"
天津一家星巴克门店工作人员向记者透露,其门店已接到相关通知," 目前的消息是过几天执行,具体还没确定。"
一名星巴克前员工告诉津云记者,近两年,星巴克一直在尝试推行 " 消费入座 " 举措," 之前就让我们要求客人消费入座,但实际推广上,大多数店员还是多一事不如少一事。"
据此前报道,今年 7 月,有网友在社交平台发布视频称,天津西北角地铁站附近的一家星巴克咖啡厅,在每张桌子上放置了 " 消费入座 " 的牌子。视频显示,桌上还有 " 请勿外带食品饮品 " 的提示,该视频在社交平台引发不少讨论。
此前有消费者指出,在星巴克买完咖啡却找不到座位,而部分人长期占座办公、外放视频,甚至脱鞋躺卧,严重影响体验。经常在星巴克办公的市民王女士认为,咖啡店提供的座位本就与消费挂钩," 买了咖啡再坐,合情合理。"
但网络上,也有消费者提出质疑:" 有时只是等人或短暂休息,不消费就被劝离,感觉不够友好。" 还有网友担心,该措施可能影响星巴克一直以来营造的 " 第三空间 " 氛围,免费的公共休憩属性是其特色,收紧入座规则会削弱品牌温度。
针对此事,记者联系到了星巴克中国相关负责人,对方表示," 网上的消息不是很准确,明天我们会有官方内容发布。"
专业人士:星巴克 " 第三空间 " 定位与座位效率存在内在矛盾
天使投资人、中国电子商务专家服务中心副主任郭涛认为,星巴克 " 消费入座 " 的倡议之所以引发广泛关注,核心在于它触碰了星巴克赖以立足的品牌根基。" 第三空间 " 是星巴克区别于平价咖啡品牌的核心标签,开放包容、无强制门槛的空间感知,是其溢价的重要来源。调整入座规则,等于直接重新定义这份空间权益。在消费公平层面,市场认知已经出现分化,付费顾客长期遭遇座位被无偿占用的困扰,期待资源向消费者倾斜,而习惯了空间开放性的群体,则会认为规则弱化了品牌温度。在行业竞争层面,本土咖啡品牌持续分流客流,门店租金、人力成本刚性走高,座位利用率直接决定单店模型效率,品牌在经营收益和口碑之间的取舍,也被市场视作线下实体空间商业模式的典型样本,牵动行业对体验型门店边界的讨论。
郭涛表示,星巴克在 " 第三空间 " 定位与座位资源效率之间,始终存在难以调和的内在矛盾。在品牌价值层面," 第三空间 " 的吸引力就来自低门槛的开放感,一旦规则刚性收紧,容易消解多年沉淀的社区氛围与软性品牌溢价,削弱它和其他快取型咖啡门店的差异化;如果完全放任,又会持续出现长期占位现象,付费客群找座困难,直接降低核心用户的复购意愿。在门店运营层面,不同商圈客流属性差异巨大。商务区门店久坐办公人群集中,社区门店临时停留需求更多,很难用一套统一标准适配所有场景,弹性引导又会带来执行尺度不一、店员沟通成本上升的问题。在用户分层层面,品牌需要兼顾付费消费者、临时避险驻足人群、长时段办公客群,多元诉求叠加,很难找到一个各方都认可的平衡点,只能持续在柔性引导中试探边界。
记者将持续关注后续进展。
(记者丨杨琳琳)