受战事扰乱航运、厄尔尼诺干旱减产等因素叠加影响，全球食品价格攀升至近四年高位。联合国粮农组织（FAO）首席经济学家预计此轮涨势或将贯穿明年全年。
据媒体当地时间 10 月 19 日报道，在印尼首都雅加达市中心做停车管理员的 63 岁老人 Muhamad Yasin，因食品涨价已不得不缩减饮食。Yasin 说道：" 过去 7000 至 8000 印尼盾（约 0.39 至 0.44 美元）就能买到米饭、天贝和豆腐，现在要 1.5 万印尼盾。"
Yasin 的遭遇并非个例。媒体报道指出，主粮价格首当其冲：印尼大米价格已创历史新高；在埃及，一块非补贴大饼的价格从 7 月的 4 埃及镑（约 0.07 美元）涨至约 5 埃及镑，涨幅达四分之一。大饼是埃及民众的核心主食。
其他食品同样涨势明显。印度遭遇十余年来最弱季风，降水不足拖累甘蔗产量，糖价升至历史高位，9 月糖、洋葱和豆类价格环比涨幅均超过 10%；阿联酋食用油价格则上涨约 40%。
FAO 首席经济学家 Maximo Torero 近日在接受采访时表示，航运受阻和厄尔尼诺等因素给全球粮食体系带来了相当大的压力。他预计，影响将在今年年底至明年年初集中显现，甚至可能贯穿明年全年。
中东、北非和亚洲的中低收入国家首当其冲，原因是当地食品支出在家庭开支中占比更高。
FAO 食品价格指数 9 月均值为 136 点，为 2022 年 11 月以来最高水平。
报道还援引世界银行数据显示，在世界银行分析的 150 个国家中，三季度食品价格涨幅超过整体通胀的国家占比达 22%，高于前一季度的 14%。
雀巢印度董事长兼总经理 Manish Tiwary 坦言，通胀，尤其是食品通胀已成现实，大宗商品成本上升令经营环境面临挑战。
多重压力叠加
媒体报道指出，黑海粮食基础设施遭袭，扰乱了小麦运输，迫使埃及、印尼等主要进口国另寻货源；红海局势动荡则迫使船只绕行非洲，航程更长、成本更高；美伊战争推高燃油价格，并阻碍经霍尔木兹海峡的化肥出口，抬升了农业生产成本。与此同时，厄尔尼诺带来的干旱正拖累印度和东南亚的产量。
据报道，今年以来，小麦价格累计上涨逾 30%；亚洲主要出口国大米库存充裕，但价格仍上涨了 10% 至 13%。化肥价格虽已从伊朗战争初期的高点回落，但仍处于高位。受油价和战争风险溢价飙升影响，黑海至东南亚等部分关键航线运费上涨约 50%。
粮价走高可能加剧社会动荡风险，并促使主要供应国实施出口禁令，令短缺进一步恶化。
更值得警惕的是，需求回补可能进一步放大涨势。此前因本地丰收而暂缓采购的中东和非洲主要进口国，如今需要重返国际市场。国际谷物理事会（IGC）高级经济学家 Alexander Karavaytsev 预计，几个月后进口商回归可能带来一波显著的新需求。
与此同时，能够缓冲涨价的库存正在变薄。FAO 首席经济学家 Torero 指出，此前的库存和丰收提供了缓冲，但这些缓冲正面临压力，大宗商品涨势可能更加明显。
展望后市，媒体报道指出，大豆和玉米当前库存尚属充足，后续供应取决于美国与南美产量；不过高油价推升生物燃料需求，对两类品种价格形成支撑。
Karavaytsev 表示，南半球小麦预计丰收，但若澳大利亚、阿根廷等出口国小麦产量不及预期，将为价格带来新的看涨因素。Karavaytsev 认为，谷物价格上行风险显著。
