以往的蛋挞一口一个
现在的蛋挞直接比胳膊还长
最近刷屏全网的 60 厘米超长蛋挞
在本市彻底 " 杀疯 "
包装吸睛 口感酥香 晒图首选
都让这款产品称为新晋顶流
不过
营养专家指出
大快朵颐的同时
有几类人可千万别跟风 " 猛炫 "
最近这段时间，在天津的街头巷尾尤其是一些烘焙店周围，很多年轻人手中都会拎着一个棕色的纸盒。
更为吸引人眼球的是，纸盒上一串标有 " 超长长长长长长长长蛋挞 " 的字样，总会引来路人好奇。特别是在网络媒体上，除了商家自己发布的团购视频外，还有不少人发布了与超长蛋挞的打卡短视频。
进店的年轻顾客，无一不对这款产品显示出了浓厚的兴趣。" 定价是 18.8，现在从短视频上买，只要 14.8。" 一名店员反复向咨询的顾客介绍价格。另一名店员则小心翼翼地将约 60 厘米长的蛋挞装进包装盒里，以免磕碰造成酥脆的蛋挞外层破损。
现场可以看到，一名男青年一下子购买了五盒超长蛋挞。他告诉记者，这些蛋挞除了他自己食用外，其余的都是给身边朋友购买。
另一名女青年则告诉记者，她是附近高校大学生，这已经是第三次购买这款产品了，之前品尝了室友购买的这款产品，对它十分钟爱。
另一对刚刚走进店内的是一对小情侣，女青年购买后，迫不及待地就对手中的超长蛋挞拍照，发朋友圈。
多个商家发布团购视频
网友普遍好奇 " 好吃吗 "
打开了短视频平台，发现在平台上搜 " 超长蛋挞 "，排在第一位的词条就是 " 超长长长长长长长长蛋挞团购 "，在平台上发布该款产品团购券的商家有 " 津乐园 "" 江南糕点 "" 糕千寻 "" 东更道 "" 酥侯 " 等十几家。
此外，在短视频台上，还有不少人发布了购买该款蛋挞的视频，发布者以年轻人居多。浏览发现，在这些视频的下面，不少网友都表示了好奇，在关心价格的同时，普遍询问 " 好吃吗 "。
购买品尝
与普通蛋挞口味相差无几
超长蛋挞的宽度与普通蛋挞的直径差不多，购买了该款蛋挞品尝，发现外皮更加酥脆，口味上与普通蛋挞的区别不大。60 厘米的长度，与 6 — 8 个普通蛋挞连在一起的长度差不多。
店员介绍说，这款产品采用手工开酥，加上鸡蛋和纯牛奶制作，所以口感十分酥脆和香甜。产品使用的酥是头一天晚上开好，第二天一早解冻后使用。整个烘烤过程至少需要 40 分钟。仅这一款产品，该店每天就能销售五六百个。
走红源于满足猎奇和社交情绪价值
对于超长蛋挞的突然走红，记者找到了 " 五福西点 " 公司负责人张先生。
他分析说，这款产品之所以走红，并不是在口味上有什么颠覆和改进，而在于更注重年轻人的猎奇和社交情绪价值。这款产品以往的形象早已被大众熟知，买来后大都是自己食用。这种超长蛋挞，首先是突破了以往形象上的认知，让人感觉到了好奇。
其次是重量加大了，更适合于朋友、情侣等年轻人之间共同享用。从商品营销的角度，超长的独特外型，自带了打卡属性，大量顾客购买，又给门店带来了大流量，由此该款产品突然走红。
天津市中医药研究院附属医院营养科高贡主任表示，蛋挞液核心成分是淡奶油、牛奶、蛋黄（或全蛋）、白砂糖等；蛋挞皮的主要成分是面粉与大量油脂混合。这个组合就是脂肪和碳水化合物的混合物，是高能量食物的代表。
一个 " 超长蛋挞 " 差不多相当于 6 — 8 个普通蛋挞的组合。以一个普通蛋挞的热量大约为 150 — 200 千卡来计算，一根 " 超长蛋挞 " 的热量可能轻松超过 1000 千卡。食用这类食物，有一些人群需注意，以免带来健康危机。
首先是血糖控制不稳的糖友，这类人浅尝即可，不宜过多进食。对于高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群来说，酥皮里的大量脂肪以及蛋挞芯里的脂肪和糖，都是这一类人群的大敌。还有胃肠功能弱的人群，会因摄入高热量食物延迟胃排空，容易反酸、腹胀、消化不良，拉肚子等。
正在减重的人群，每日需要控制能量摄入，这类高热量食物会让你的减重努力付之东流。对于痰湿体质的人群来说，如果平时常见脘腹痞满、胸闷头眩、舌苔厚腻、大便粘腻、身体发沉，吃这根蛋挞就是 " 雪上加霜 "。
此外，儿童尤其已经是 " 胖墩儿 " 的小朋友，也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
你打卡过这款蛋挞吗？
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美食虽好，切勿贪多！
网红美食可以尝鲜
但别让健康替你的快乐买单
（采写 摄影：记者 崔楠）
