胖东来，虽只是一家连锁商超。
但它在社会民众心中的地位，早已超出了普通超市的范畴。
无论招聘还是制度，它总能在网上掀起一阵波澜。
前脚，于东来刚因宣布了 " 四年培训到期 " 的招聘新规而被吐槽。
后脚，就因即将到来的中秋节而被打工牛马奉为 " 最良心的企业家 "。
于东来到底做了什么？
让他的口碑一夜之间暴增。
1995 年，于东来在河南许昌开了一家 " 望月楼胖子店 "。
主营烟酒副食之类的。
算是胖东来的前身。
当时，许昌营业员月薪普遍在 300 元上下。
而于东来一开业就把起薪定到 1000 元，还管吃管住。
第二年加到 1200 元，第三年加到 1400 元。
那个年代，一年工资足够在农村盖个四屋一厨一院的房子了。
于东来说，跟着他干几年，手里最起码能攒点钱。
就算不跟着他干了，也能自己做点小生意。
在他的带领下，员工的干劲越来越足。
慢慢的，生意也越做越大。
头三年利润分别是 50 万元、120 万元、180 万元。
赚了钱以后，于东来没有把它全装进自己口袋。
1999 年公司赚了 1700 万元。
年底他就把一半利润分给员工。
他的说法很实在。
老板对员工好，员工就会对顾客好。
顾客也会对社会好，这样就能形成良性循环。
此后二十多年，这个分配比例从 50% 升到 90%。
再到如今年的 95%。
在人员管理方面，于东来主打一个将心比心。
他并没有因为自己是老板就强行要求员工接受不公平的条件。
胖东来的许多制度，是建立在员工开心且舒心的基础上实行的。
每周二闭店休息，员工一年累计休假 145 天，严禁加班。
另外还有 10 天 " 不开心假 "。
工龄满一年的员工，每年有 30 天带薪假。
试用期满但不满一年的，每月 2 天年假。
10 天自由假从入职起就能享受，由人事系统自动审批，不需要领导批准。
今年 6 月，于东来透露，企业正在研究更人性化的带薪休假政策。
员工配偶或孩子因意外去世，可休一年带薪假。
父母和岳父母去世，可休一个月。
除了各项人性化制度。
企业对员工的保护也相当硬核。
很多人第一次听到 " 委屈奖 "，会觉得这词带着点玩笑意味。
但胖东来把它正式命名为 " 侵犯人格尊严补偿 "。
这说明，它从来不是玩笑。
" 委屈 " 是情绪，" 人格尊严 " 是底线。
一词之差，性质完全不同。
在不少服务行业，员工被要求 " 打不还手，骂不还口 "。
一旦和顾客起冲突，先被推出去道歉、处罚的往往是员工。
但在于东来这里，这种情况绝不会出现。
而且，这个奖项，是完全落到实处的。
2026 年 2 月，一员工在执勤时发现顾客违规插队。
上前制止后，反遭对方驾车顶撞。
同年 4 月，员工李某因制止有人占用消防应急灯电源充电。
遭到辱骂、掌掴，还被衣服抽打。
同事常某某上前劝阻，也一并挨了打。
事件发生后，门店第一时间报了警。
撞人的那位顾客，给员工道了歉，还被拘留 6 日。
员工则拿到了公司的一万元补偿金。
而打人的那位顾客，因精神分裂症没有受到相关行政处罚。
但胖东来表示，要通过诉讼途径维护员工利益。
事后，两位挨打员工分别拿到了 5 万元和一万元的补偿。
而是会实实在在的对员工照顾到位。
在这里，员工不必在 " 忍气吞声 " 和 " 得罪顾客 " 之间二选一。
他只需要按规矩做事，剩下的交给企业。
这才是 " 委屈奖 " 最打动人的地方。
一个企业能在员工受辱受伤时站出来。
员工才会真正把这里当成值得托付的地方。
除了各种关怀奖的设立，员工的工资也远超同类商超。
胖东来有 8000 多名员工。
税后平均月收入约 9000 元。
店长月薪 78058 元。
相比之下，其他商超的月薪普遍在三千到四千。
而胖东来一个普通员工的收入。
差不多能顶同行两三个人。
而到了逢年过节，这种 " 把钱花在员工身上 " 的逻辑。
又会以另一种更直观的方式呈现出来。
今年中秋节前夕，胖东来的员工福利发放现场，堪比过年集会。
每人七箱福利。
包含软籽石榴、自营果汁、啤酒、梨、网红大月饼以及两箱牛奶。
不少员工因为福利太多，还特意喊来了家属帮忙带领。
其实，中秋的七箱礼品，只是胖东来节日福利的一个切面。
节日关怀这件事，企业已经默默运行了很多年。
无论情人节、中秋节还是春节，每位员工都有奖金和福利。
除此之外，员工生孩子还有贺金。
员工家人去世，也有 500 到 1000 元的慰问金。
喜事丧事，嫁娶生育。
每一项都有明确的金额标准。
春节放假，更是雷打不动的规矩。
每年腊月廿九放到正月初四，所有门店都有五天假期。
正因为把这些事做透了。
于东来创造的胖东来才能成为行业的标杆。
而他，也因此走进了央视《新闻联播》的画面里。
7 月 13 日的《新闻联播》。
于东来坐在中石化董事长、山东重工董事长等诸多商界大佬中间。
与其他大老板的职业白衬衫相比。
于东来身着一件酒红色上衣，看起来十分接地气。
或许会有人疑问，一个门店都没出过河南的超市老板。
凭什么坐上那张桌子？
答案其实在他现身央视几天前就已埋下。
7 月 9 日，流通发展司司长在新闻发布会上说得很明白。
要学习推广 " 胖东来 " 等经验。
让零售回归本质。
2025 年 11 月，许昌市政府就专门发过方案。
要求把胖东来在采购、食品生产、消费者权益保护等方面的做法总结出来。
做成管理服务指南，推动更多企业学胖东来。
争取带出一批 " 胖东来式 " 的企业。
胖东来的底气，从数据里看得更清楚。
2025 年全年销售额 235.31 亿元。
相较 2024 年的 169.64 亿元，增长 38.71%。
其中超市收入占据大头。
时代广场店稳居销冠。
单店销售就近 60 亿元。
可于东来自己怎么看？
2025 年 3 月他公开说过一句话。
要把销售额 " 控制在 200 亿元以内 "。
理由是 " 员工太累了 "。
结果年底一看，还是超了。
人民日报记者问他，这种模式可复制吗？
他的回答很坦率：
很多企业学了 " 胖改 "。
改了货架、改了动线、改了灯光，唯独改不了员工待遇这一块。
中秋的月亮还没圆。
胖东来的福利已经让人看红了眼。
七箱礼品堆在楼下，委屈奖打进卡里。
一年 145 天的假期写进制度。
这些事单独拎出来，哪一件都不算惊天动地。
可当它们同时发生在一家企业身上，就成了这个时代稀缺的样本。
于东来说过一句话：
胖东来做到的，不过是把这句话当真了。
人心聚散，从来都藏在一顿饭、一个假期、一次撑腰的细节里。
一箱月饼暖不了人心。
但年年都这样发，人心就慢慢暖过来了。
