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三易生活 14小时前

淘宝闪购发布连锁餐饮智能系统,定位 AI 经营合伙人

在近日举行的淘宝闪购 2026 餐饮品牌经营者年度峰会上,淘宝闪购发布连锁餐饮智能系统 " 问鼎 ",定位为面向连锁餐饮品牌的 "AI 经营合伙人 ",覆盖开店选址、商品与供应链、客群运营、经营决策等环节,旨在通过 AI 辅助连锁餐饮品牌经营。

针对连锁餐饮品牌在差异化运营和规模化管理方面的挑战," 问鼎 " 会让 AI 先学习品牌经营方法论,并结合经营数据生成经营方案。包括经营异动、行业格局、消费者变化等异常信号将自动推送,还可通过自然语言生成策略方案、一键批量下发整改任务。

目前,该系统在选址与开店方面的数据预估准确率已超过 90%,已驱动新拓 1 万家品牌卫星店;新品方面,每年将联合品牌打造超过 14 万款数字化新品;会员运营上,则已帮助 1000 多个品牌累积 1 亿年增会员人群资产,复购频次提升 20%。

据悉," 问鼎 " 依托阿里巴巴 Qwen 系列最新旗舰模型,并融合淘宝闪购的垂类、实时、空间及细分经营数据,构建面向即时零售场景的智能经营系统和解决方案。后续该系统还将与阿里集团多场景 Skill 体系以及开发者生态展开协同,持续拓展能力边界。

据了解,此前淘宝闪购已与海底捞、小厨娘、挪瓦咖啡等连锁餐饮品牌开展合作。其中,海底捞线上新业态门店已超过 1000 家,并通过数据选址、跨品类开发等方式布局轻量化卫星店;小厨娘利用平台数据辅助菜品研发,探索社区店等新店型;挪瓦咖啡则围绕健康消费需求,推出了相应产品。

此外,淘宝闪购还联合一米八食品科技及旗下品牌 " 盐中甜 ",通过平台数据测品、源头工厂研发和餐饮品牌验证,探索 C2M 模式,平均 15 天就能完成新品验证。

【本文图片来自网络】

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