8 月 29 日，国家海洋博物馆亲子体验平台人头攒动，香气四溢。一场以 " 津陇味交融 厨艺共传承 " 为主题的张家川县非遗 " 十三花 " 与津门融合菜研发交流活动在此拉开帷幕。来自甘肃省张家川回族自治县的餐饮团队跨越千里，将当地回族饮食文化的非遗宴席 " 十三花 " 带到滨海新区市民和各地游客面前，开启了一场跨越山海的美食文化对话。
值得一提的是，此次活动还围绕菜品口味、呈现形式等维度，现场征集了游客的品鉴感受。" 滨海新区消费者的反馈直接而宝贵，将为后续‘十三花’产品的市场化改良提供重要参考。只有真正听到消费者的声音，我们的非遗才能更好地走进市场。" 张家川县富民餐饮投资有限公司监事长窦小龙说道，" 这次来到新区，我们还和滨海新区烹饪协会签订了长期技艺交流与菜品市场化推广合作意向书，有了这个合作基础，我们更有信心把张家川的好味道带到滨海来。"
这场跨越千里的交流活动，不仅让张家川 " 十三花 " 的厚重底蕴与津门 " 海纳百川 " 的融合菜文化碰撞出新的火花，也让 " 张家川红花牛，为鲜嫩而生 " 的品牌理念更加深入人心，为东西部协作写下生动注脚。" 这次活动只是一个起点。" 张家川县委常委、副县长赵燚表示，下一步将持续推动两地餐饮资源互鉴共享，在厨师技能提升、融合菜品打造、餐饮全产业链发展等方面深化合作，相信随着合作不断走深走实，两地之间的文化交流与旅游往来将更加密切，东西部协作也将迈上新台阶。
