当国潮风起，曾经带着岁月印记的老字号，正以全新姿态走进年轻消费群体的生活。在第六届消博会现场，从天津桂发祥麻花成为全场打卡热点，到万紫千红润肤霜圈粉年轻观众，再到盛锡福帽子备受追捧，天津一批老字号打破 " 陈旧 "" 过时 " 的刻板印象，用守正与创新走出一条潮流新路。
4 月 16 日，第六届消博会迎来首个社会公众开放日，海南国际会展中心各展馆人流如织。天津馆内，老字号上演 " 秒空 " 名场面：桂发祥麻花、山海关饮料、万紫千红系列产品开展不久便被抢购一空，成为开放日当天最具人气的 " 爆款 " 品牌，用真实销量印证老字号的超强吸引力。
桂发祥展位前总是人头攒动。吉尼斯世界纪录大麻花 1:1 复刻摆件格外吸睛，非遗麻花制作技艺现场展演，让观众近距离感受传统手艺的魅力。不少观众主动上前体验搓制麻花，在互动中读懂老字号的匠心。
公众开放日首日三大品牌大部分产品即售罄，展台被买空的火爆场面，直观展现出天津老字号在当下市场的超强号召力，更印证了 " 国潮 " 之下，老字号正成为全民追捧的潮流爆款。
作为天津美食名片，桂发祥已连续 6 年亮相消博会，此次带来近 20 个品类、近百款产品，实现规格与口味全面升级。从 8 克夹馅小麻花到 1 公斤手工大麻花，满足日常零食、伴手礼等多元场景。
在本届消博会上，桂发祥部分麻花礼盒包装融入天津四季美景与城市地标，把地域文化与时尚设计融为一体，既有传统韵味又具现代美感。品牌负责人表示，桂发祥匠心打造的 " 天蕴津彩 " 系列麻花礼盒在公众开放日的一个上午就已经售卖一空。这款礼盒承载着深厚的人文底蕴，曾作为上合峰会期间赠予外方领导人夫人的国礼，以美食为媒传递城市匠心气韵，让非遗的坚守与创新共舞成礼。
坚守品质根基，同时拥抱现代需求，是老字号破圈的关键。桂发祥在保留手工搓制核心技艺的同时，引入智能化生产线，实现工艺标准化与品质稳定化，还研发嘎巴菜、茶汤等速食装天津特色小吃，让老字号走进更多年轻人的日常生活。
曾面临市场冲击的万紫千红，通过产品创新与数字化转型重获新生。品牌与热门 IP 推出联名款，贴合年轻审美。" 我们联合理工大学、科研院所优化配方，开发紧致面霜、防晒、美白等功能型产品，从传统护肤向面部护理延伸。" 运营该品牌的天津同昌行化妆品有限公司副总经理郑继然告诉记者，现在品牌全网的关注者中，八成都是年轻人。曾经奶奶们的选择，如今也成了 00 后的新宠。
数字化让老字号精准触达年轻群体。目前万紫千红线上销售占比达 80%，覆盖抖音、天猫、拼多多等平台，并在小红书开展内容运营，与消费者实时互动。今年万紫千红美妆工业园在天津西青区启动建设，园区总规划面积 1.25 万平方米，将整合生产、运营、销售全链条，为品牌发展注入新动能。公众开放日的热销场面，更印证其年轻化转型成效显著。
同样在公众开放日首日售罄的，还有天津老字号山海关饮料。作为承载几代人记忆的经典汽水，山海关以清爽口感与复古国潮包装，成为展会现场的 " 解渴顶流 "。无论是经典橘子味，还是升级新品，都受到各年龄段消费者喜爱，不少年轻观众一口气购买多瓶。
山海关在保留经典风味的基础上，不断优化配方与包装，推出更贴合健康需求、颜值更高的新品，同时强化场景化营销，让老汽水从童年回忆变成日常潮流饮品。此次在消博会被快速抢购一空，充分说明经典国货只要贴近市场、贴近年轻人，就能持续焕发活力，成为国潮消费的重要组成部分。
百年帽业品牌盛锡福是消博会 " 常客 "。此前参展的数百顶新款帽子曾被抢购一空，本届展会企业带来更多年轻化款式，凭借经典工艺与时尚设计收获大量订单，成功对接广东、海南等地经销商，持续扩大市场版图。
盛锡福的转型，是老字号贴近年轻消费群体的缩影。企业在保留传统制帽技艺的基础上，优化版型、面料与配色，推出适配日常穿搭、户外休闲等场景的潮流款式，让百年帽饰从 " 实用品 " 变为 " 时尚单品 "。借助展会平台与线上渠道，盛锡福打破地域限制，让老手艺走向更广阔市场，证明传统技艺与潮流审美可以完美融合。
天津老字号纷纷走上 " 潮 " 转型之路。有的跨界联名打造爆款，有的深耕国潮美学重构品牌形象，有的通过直播电商、内容营销拥抱年轻用户。老字号不再是博物馆里的标本，而是可体验、可消费、可传播的潮流生活方式，成为国货崛起的重要力量。
消博会公众开放日首日，桂发祥、万紫千红双双售罄，正是老字号 " 潮转型 " 的生动注脚。未来，更多天津老字号将在守正创新中行稳致远，以更潮、更年轻、更国际化的姿态，续写百年品牌新篇章，让中国老字号成为世界认识中国的亮丽名片，让传统文化在现代生活中绽放新光彩。
（津云新闻记者 郭强）
