俗话说 " 冬至饺子夏至面 "。
夏至吃面源于古时尝新祈福，
面条细长寓意顺遂长寿，
也可消暑开胃。
各地非遗面食人气颇旺——
新麦制面尝新纳吉；
热汤开胃消暑；
清汤细面清淡不腻，
尽显极简本味；
古人夏日食面发汗以祛湿热、避暑疫。
武汉人夏至吃热干面，
正是这份千年夏日食俗。
今天，你计划吃啥面？
制作：王文韬
[ 责编：李方舟 ]
光明日报
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