今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓
物美 + 浙江首店临平开业，自有品牌占比超 60%
10 月 23 日，物美 + 品牌落地浙江的首家门店在杭州临平街道星光街正式开业，门店由经营 13 年的老物美改造而来，面积近 2000 平方米。该店是杭州首家 " 物美 +" 模式调改门店，定位 " 更高质量、更低价格 " 的社区平价商超。
改造最大变化是自有品牌覆盖面大幅提升，" 物美精选 "" 物美超值 " 占货架主力，整体占比超过 60%，采用工厂直采砍掉多层中间流通环节。物美精选苏打饼干 400 克 7.9 元，1 升装物美超值纯牛奶 7.9 元。现制熟食区大幅扩增，刚出炉的面包、现摊鸡蛋饼、19.9 元清蒸鲈鱼成为人气焦点。
经营区域从二楼整体搬迁至一楼，兼顾老年人和家庭采购便利，线上购物渠道同步开启。此次开店意味着物美 + 从京津市场跑通后，正式切入长三角社区零售赛道。
永辉挂牌豫南黑猪定向养殖基地
10 月 27 日，永辉超市与中润长江在河南固始挂牌 " 豫南黑猪、鲜禽定向养殖基地 "。这是永辉将 " 标准前置到养殖端 "，从单一产区推向多区域、多品类复制的关键一步。
此次合作落地了 " 慢养 " 与 " 严控 " 两条品控路径：黑猪主打国审品种与 300 天山林慢养，建立从种猪 DNA 档案、专属屠宰到 " 一猪一码 " 的全链路溯源；鲜禽则以科学品控为核心，实行 " 全进全出 " 管理与四级药残闭环。永辉借此将地方良种纳入了可追溯的统一商品标准体系。未来，定制系列黑猪与鲜禽将陆续进入全国门店及线上渠道。据规划，2028 年豫南黑猪年出栏量将达 50 万头，为永辉提供稳定猪源。
蜜雪冰城携手悦鲜活，1.5 万家门店引入低温鲜奶
10 月 27 日，蜜雪集团与君乐宝旗下高端鲜奶品牌悦鲜活达成战略合作，双方将在供应链协同、品牌营销联动及海外业务探索等方面开展深度合作。这是继 2024 年 12 月双方在河南新乡合资建设 " 雪王牧场 " 后，合作关系的进一步升级。目前，蜜雪冰城和幸运咖已有约 1.5 万家门店引入低温鲜奶，双方预计于 2028 年实现全国门店鲜奶覆盖。
此次合作主要涵盖三个层面。供应链方面，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类的核心供应方，双方共同推动供应覆盖扩大，并在同等条件下优先保障蜜雪的供应量与供货权。
产品研发方面，双方将围绕高蛋白产品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖及酸奶原料升级等方向展开联合研发，同时对齐奶源、品控、冷链运输与质量安全标准，深化上游奶源基地建设，推动全程溯源合作。
海外市场方面，双方将结合业务布局，以东南亚等区域为重点，共同探索乳品原料的海外供应、本地化研发与冷链协同。
青岛山姆第 9 个云仓明日落地胶州
10 月 29 日，青岛山姆会员商店第 9 个云仓将正式落地投用，" 极速达 " 线上配送服务版图迎来全新扩容。本次新增的配送范围重点向胶州区域延伸，标志着青岛山姆的即时零售服务能力迈上了新的台阶。
此次新增的 " 极速达 " 配送范围覆盖胶州城区的核心板块以及周边的主要居住片区。具体配送区域大致以云溪河、香港路、福州路、金月湾景区周边道路为界。
区域内的山姆会员可以通过山姆会员商店 App 或微信小程序线上下单，选购精选的生鲜、烘焙、母婴、日用个护等品类商品，享受云仓就近发货、最快 1 小时送达的便捷购物体验。
金粒门广西首店定档 10 月 30 日
金粒门计划于 10 月 30 日在柳州万象城 B1 层开出广西首店，进一步扩大跨省经营版图。根据品牌公布的信息，新店采用直营模式，执行全国同价，商品覆盖麻辣零食、短保鲜卤、现制饮品、鲜焙面包、冷鲜西点及定制休闲食品等品类，将零食采购与现场饮食消费集中在同一空间。
此次进入广西，是金粒门向更多区域市场拓展的新节点。多品类经营能够覆盖不同消费需求，也增加了短保商品备货、冷链配送及门店加工管理的复杂度。
广西首店开出后，品牌需要在保持商品和价格统一的同时，结合当地客群安排商品供应，以稳定补货和周转承接开业后的日常消费。
沪上阿姨发布 " 全时茶咖食 " 战略
10 月 27 日，沪上阿姨在 2026 全球伙伴大会上正式发布 " 全时茶咖食 " 战略，旨在通过同一门店与供应链，覆盖多时段、多客群的消费需求，挖掘单店增量。
战略落地方面，咖啡成为第一步，目前其咖啡杯量占比已稳定在 10% 以上，生椰与小黄油系列成为复购大单品。品牌同步通过烘焙产品切入早餐场景，并探索低因饮品与咸味零食布局夜间市场，其果蔬产品累计销量已近 2 亿杯。
围绕加盟商盈利提升，沪上阿姨提出严选好店、有序布局、科学促销、深耕供应链四大举措。联合创始人单卫钧表示，品牌与加盟商是利益共同体，未来将拒绝粗放加密开店，而是通过全品类、全时段的高质量经营，切实提升门店盈利水平。
美团无人机浙江首条航线开通，首次覆盖山区村落配送场景
10 月 26 日，美团无人机在浙江的首条配送航线正式启用。航线连接山下的宁波奉化武岭商业广场与雪窦山景区内的东山村，这也是美团无人机首次在内地市场将配送服务覆盖至山区村落。
东山村位于雪窦山东侧半山腰，与山下商业区之间隔着约 10 公里盘山公路。过去，传统外卖配送较难覆盖，部分商家自行配送的起送价超过 100 元，配送时间约为 1 至 2 小时。新航线开通后，游客和当地居民可以通过手机下单，餐品由无人机送至村内智能空投柜，飞行时间约 10 分钟。
截至 2026 年 9 月底，美团无人机已在深圳、上海、广州、中国香港、迪拜等地开展低空配送，累计完成订单超 110 万单，覆盖办公、社区、景区、市政公园等场景。
绝味食品利润暴跌，创十年来历史同期新低
10 月 27 日，绝味食品（603517.SH）发布的 2026 年第三季度报告显示，该公司当季实现营业收入约 13.43 亿元，同比下降 6.79%；实现归母净利润约 3353.12 万元，同比大降 68.03%；经营活动产生的现金流量净额 6162.16 万元，同比下降 48.08%。
今年前三季度，绝味食品实现营业收入约 38.57 亿元，同比下降 9.46%；实现归母净利润约 1.68 亿元，同比下降 39.95%。据悉，绝味食品今年第三季度以及前三季度的净利润均创十年来历史同期的新低。
胖东来公示 3 起人格尊严侵权行为
10 月 26 日，胖东来商贸集团有限公司发布《胖东来关于 " 人格尊严侵权行为 " 公示 ( 二 ) 》，公示了近期发生的 3 起顾客侵犯员工人格尊严的事件。公示显示，针对辱骂、推搡甚至殴打员工的顾客，胖东来不仅配合公安机关调查处理，还坚决提起民事诉讼追究侵权责任，取消了涉事顾客的胖东来会员资格，并奖励涉事员工 1 万至 2 万元不等。在第三起事件中，胖东来在给予受委屈的主管和收银员各 1 万元补偿的同时，也明确表示：针对员工及主管 " 对顾客不文明行为未采取有效措施制止的行为 "，将按照胖东来管理制度进行处理。
胖东来表示，将持续通过公示此类案例，启发和引导公众重视和维护自身及他人的人格尊严，共同推动法治文明建设。
步步高前三季扣非净利增 262%，" 胖改 " 显效
10 月 27 日，步步高发布 2026 年三季报。前三季度营收 35.14 亿元，同比增 10.02%；受重整收益高基数影响，归母净利同比降 40.12% 至 1.35 亿元；但扣非净利达 4515.72 万元，同比大增 262.32%，经营现金流净额达 7.21 亿元，同比增 80.39%，印证主业盈利能力实质性修复。
报告期内，步步高 " 胖改 " 迈入 3.0 阶段，强调本土化迭代。常德、怀化店相继落地，截至一季度 21 家调改店已全部盈利；自有品牌 BL 推新 200 个单品，中央厨房完成升级。员工端同步改善，基层月均工资提升至 5731 元，流失率降至 3.2%。此外，步步高天地怀化店开业，双节期间购物中心板块 GMV 超 6.4 亿元。尽管 Q3 单季仍处调改投入期面临亏损，且胖东来团队即将结束帮扶，步步高能否将外部经验转化为自身核心供应链能力，将是后续突围关键。
瑞幸预告 11 月 2 日上线 " 木薯桃胶炖奶 "，盯上秋冬养生甜品化
10 月 27 日消息，瑞幸官方预告将于 11 月 2 日上线秋冬新品 " 木薯桃胶炖奶 "。桃胶是传统滋补食材，木薯提供咀嚼口感，产品将养生概念与甜品化体验结合。
咖啡品牌在秋冬节点的产品策略正在从 " 咖啡 + 奶 " 向 " 咖啡 + 养生食材 + 甜品口感 " 延伸，与古茗等品牌的秋冬产品形成正面竞争，非咖饮品的品类边界进一步模糊。
顺丰同城、顺丰速运、美团共推医院外卖 " 接力送 " 方案
10 月 26 日，据顺丰同城官方消息，顺丰同城携手顺丰速运、美团及医院、社区街道推出医院场景 " 接力送 " 分段配送方案，依托三方共建的医院 " 骑手（快递）一站式服务中心 "：美团骑手将外卖统一送至中心交接后离场，由顺丰同城认证的专职骑士持证进入院区，按楼栋、科室、病房上门配送。目前该模式已在杭州多家医院落地。
京东物流首个海鲜产地冷链仓落地广东阳江
10 月 26 日，京东物流首个海鲜产地冷链仓日前在广东阳江正式开仓投用，打造集源头收储、标准化处理和冷链配送于一体的海鲜产地冷链仓模式。仓库靠近渔港码头，可提供产地预冷、分拣打包、一件代发、冷链运输等一体化供应链服务，实现阳江海鲜广东省内最快当日达，省外核心城市次日达。
天猫双 11 食品生鲜战报：6 个品牌新上榜前十，新鲜零食增超 100%
10 月 27 日，网经社披露天猫双 11 食品生鲜行业战报。截至 10 月 25 日，剑南春、认养一头牛、悦鲜活、农夫山泉、伊利等位居品牌成交榜前十，对比去年全周期有 6 个品牌新上榜；260 多个品牌旗舰店成交同比翻倍。悦鲜活蝉联生鲜品类第一，东方甄选成交增长 245%，新鲜短保食品增速迅猛，新鲜零食成交订单同比增长超 100%，三只松鼠、良品铺子、薛记炒货等纷纷入局；太阳谷开卖首日成交超越去年全周期。直播端，伊利和金典店播成交增长均超 800%，五常、勐海等 100 多个产地成交破千万元。
" 阿嬷手作 " 商标被宣告无效
近日，" 阿嬷手作 " 多枚商标被宣告无效引发行业关注。
广西手作幸村餐饮的 3 枚 " 阿嬷手作 "" 阿嬷手作 · 隐茶 " 商标，分属厨房洁具、家具、方便食品类，8 月收到无效决定，10 月 13 日公告。这类商标因易误导公众被判定违规，" 手作 " 类表述已是监管重点。
本次仅部分商标失效，品牌其余商标、制作工艺未被否定。此事也提醒茶饮品牌，宣传手作卖点需注意商标合规。
广元娃哈哈广发饮料公司更名为宏胜饮料
天眼查 App 显示，广元娃哈哈广发饮料有限公司发生工商变更，企业名称变更为广元宏胜饮料有限公司，同时，柯明君卸任法定代表人、总经理，由严学峰接任。该公司成立于 1999 年 4 月，注册资本 500 万人民币，经营范围包括食品生产、食品销售、食品用塑料包装容器工具制品生产等，由俊杰投资有限公司、浙江真宗投资有限公司分别持股 70%、30%。
