两名女生 150 万元开的 " 无烟酒吧 " 已倒闭,酒吧单日营业额一度归零,抖音账号超 200 条作品粉丝量近 3000,两人称创业失败不丢人,计划外出学习再回乡


据介绍,两人此前都有工作经历,也做过奶茶店、服装店,还运营过酒鬼地图一类的项目,算是有过几次实操经验。作为土生土长的敦煌人,她们发现城里缺一个真正适合年轻人的高品质休闲空间,一线城市那种精致、有调性的地方,本地几乎看不到。于是两人拿出 150 万元积蓄,决心在家乡试一试,既想服务本地年轻人,也想留住那些来敦煌旅游的年轻游客。
她们开的店选在市中心边缘位置,打车去繁华夜市只要五分钟。主打 " 日咖夜酒 ",白天卖咖啡,晚上做酒。室内区域明确禁烟,另外专门辟出独立吸烟区。店名和酒单灵感来自女性主义文学作品,店里常备卫生巾和止痛药,定位很清晰,也很高概念。
周边其实并不缺同类业态,餐吧、烧烤店、其他酒吧都有,竞争不小。
结果开局就出了状况,开业没多久,门前道路封闭,客流直接被切断,日流水一度低至 78 元,最差的时候,一天营业额归零,租金却一分不少。
路通了之后,生意也没真正起来,敦煌是旅游城市,常住人口有限,本地年轻消费群体远没有她们预想的那么大,开店时更多是按自己的审美和喜好来设计,没有充分摸清本地消费者的真实需求,又兼顾咖啡和酒吧两个赛道,让一些人对门店的专业度产生了质疑。
原本觉得很新潮的装修和概念,也和当地消费习惯有些对不上。
后续,受资金不足、餐饮专业经验欠缺等现实条件影响,二人选择了转让门店,并且两名女生打算前往其他地方学习先进的餐饮经营管理知识,补齐自身能力短板,未来仍有意回到敦煌创业,具体赛道将视实际契机而定。

对于这次的创业失败," 夯夯 " 表示她们坦然看待创业得失,认为失败并不丢人,试错换来的经验本身就是宝贵收获。
" 夯夯 " 还表示," 年轻人别怕折腾,人生的容错率很高,可以大胆去尝试。"
截至 10 月 26 日,从她们的抖音账号上看,她们下了不少功夫,拍了 200 多条短视频,不过账号粉丝只有近 3000 多人,流量几乎没转化成到店客。

吐槽中还提到,有一次验年龄,女老板被指大声让顾客 " 发誓 " 已成年,还举着身份证照片让全店围观,19 岁的客人感觉被当众羞辱。
店家事后解释,杯子每天消毒,葡萄干是酒泡的," 请发誓 " 只是玩笑。
