2026 年被书亦烧仙草确立为品牌有料元年,品牌以 " 鲜果 + 小料 " 作为核心产品发展方向,一套完整的原料、生产、门店标准化体系逐步落地,脆啵啵手捣鲜橙系列便是该战略规模化落地的最新代表性单品。
这款鲜果茶饮上新仅十五天,整体销量突破 160 万杯,全国门店累计消耗鲜橙原料超 25 万斤,上线前三日单款售出 40 万杯。亮眼的终端产销数据,直观印证大众对于天然鲜果茶饮的消费需求,也验证了书亦将供应链能力转化为大众茶饮市场中 , 真鲜果规模化、稳定化、亲民化供给的可行路径。

当下新茶饮消费趋势持续向天然、轻负担倾斜,消费者挑选果茶时更看重原料天然度与食材本味,顺应这一消费变化,书亦将 " 有料 " 战略落点于鲜果本味,从源头产地、冷链储运到门店现制搭建全链路品质管控体系。
以鲜橙为例,书亦长期布局上游原料体系,与奉节、秭归两大脐橙核心产区建立长期直采合作,产区脐橙自带天然八分甜两分酸均衡口感,果香充沛,无需额外添加重糖辅料调整口感——这成为鲜橙系列 " 轻负担 " 口感的重要基础。采摘分拣完成后,脐橙即进入全程低温密闭运输流程,直达门店,最大限度锁住果肉水分与天然果香,降低长途储运带来的风味流失。

门店标准化现捣制作,多层次口感诠释 " 有料 " 产品内核
鲜果品质的上游管控是基础,而门店的现场制作则是品质最终呈现的关键一步。书亦全国门店统一执行鲜果现切、现捣、现做的标准化出品流程——以脆啵啵手捣鲜橙为例,单杯放入六至七片厚切鲜橙,由店员手工捣制出汁,搭配茉莉绿茶基底与零脂脆啵啵小料,全程采用新鲜橙肉制作,入口既能感受到鲜橙的酸甜平衡,又有脆啵啵带来的咀嚼乐趣,清爽不腻。
同矩阵的橙漫山茶花、柚见橙漫两款轻乳茶则延续同源直采鲜橙原料,以山茶花乌龙茶汤调和风味,依靠鲜果自然香气而非糖浆调和来丰富饮品层次。" 手捣的鲜橙果肉真的好足!酸甜感刚刚好,完全不腻,口感好清爽 ",一位用户在小红书上这样评价。
在鲜橙系列的相关讨论中," 果肉满满 "" 口感丰富 "" 清爽解腻 " 成为高频用户评价——这些来自消费者的真实反馈,正是 " 有料 " 战略落地产品端的最佳注脚。从源头直采到冷链锁鲜,再到门店标准化现制,书亦这套全链路品控体系,最终兑现为消费者入口那一刻的真实体验:一杯真鲜果、足用料的鲜果茶。
鲜橙系列只是一个起点。当行业从流量驱动转向供给效率驱动时,书亦用这套重投入的供应链底座,为大众茶饮市场提供了一个 " 鲜果有料 " 的解题样本——正如一位行业观察者所言:" 在 10-12 元的价格锚点上,书亦证明了一件事:平价与高品质之间,差的不是理念,是供应链能力。"