中国工业报记者 张永杰
一元零食撑起百亿市值，这家企业凭什么？
2026 年 9 月 11 日，中国工业报记者跟随 " 活力中国调研行 " 走进卫龙美味全球控股有限公司（卫龙美味，9985.HK，以下简称 " 卫龙 "）。
从漯河街头小作坊，到港股上市 " 辣条第一股 "；从人人喊打的 " 垃圾食品 "，到年轻人追捧的潮流符号；从单一产品，到覆盖多品类、多产品线的休闲食品帝国……卫龙用二十多年时间，完成了一场商业逆袭。
一包零食的 " 智造 " 之旅
自动化生产设备、标准化生产流程以及质量检测体系，在卫龙工厂，中国工业报记者参观了魔芋爽生产线，直观感受到休闲食品背后的现代食品工业能力。
" 过去消费者看到的可能只是一包产品，现在我们希望大家能够看到，这包产品是怎么生产出来的，背后有哪些标准和保障。" 卫龙美味集团总厂长朱海峰说。近年来，卫龙持续加大生产设备升级、自动化改造和研发投入，通过标准化、数字化生产不断提升产品品质和生产效率。
采访中，朱海峰把食品安全称为 " 生命线 "。他说，卫龙建立食品安全管控体系，实行风险分级排查，落实 " 日巡查、周排查、月复盘 "，推行 " 人人都是品质责任人 "，目标是产品百分之百合格、百分之百合规、百分之百安全。
生产线上的变化更直观。过去品检靠人拿温度计检测，如今自动温控系统可以自动检测、自动记录，不合格就报警；酸碱度 PH 值也自动检测；此外，还有金属检测仪、X 射线异物检测、漏油检测。今年，卫龙又引进 MES 制造执行系统和 QMS 质量管理系统，形成数据管控和质控数据化体系。从原料投入到产品入库，机械手、传送带、管道、无人驾驶叉车替代了人搬人抬。
一元零食，便宜背后并不简陋。
第二曲线撑起百亿生意
卫龙的起点不高。朱海峰回忆，1999 年，刘卫平创始人兄弟俩坐火车来到河南，听说漯河是食品名城，便在这里落脚。刚开始他们用一口锅把家乡带来的人造肉、豆皮，加上平江的酱干工艺，做成辣味食品拿到市场售卖，结果反响不错，便一步步把 " 辣条 " 这个名号叫响。
不过，2005 年，央视曝光辣条黑作坊生产环境脏乱，非法添加化工消毒剂霉克星、过量苏丹红，以及菌落总数严重超标等问题，对行业带来重创，一时间辣条与 " 垃圾食品 " 画上了等号。各地也随即展开对辣条行业的整顿风潮，河南、湖南大量的辣条作坊倒闭，从业者跑路，原料商断供，辣条企业从 2000 多家锐减为 500 多家。
但卫龙凭借在生产、质量上的提前布局以及稳固的销售网络，抵挡住了这次海啸般的行业冲击。不仅如此，2006 年卫龙还投建了第二个生产基地驻马店工厂，继续扩大产能。
2022 年 12 月，卫龙在港交所上市，成为 " 辣条第一股 "。2025 年，卫龙全年营收 72.24 亿元，同比增长 15.3%；净利润 14.27 亿元，同比大增 33.6%，均创历史新高。
两个超级单品，撑起了卫龙的百亿市值：一是辣条，2025 年收入 25.54 亿元，市场份额高达 28%，超过其后六位之和。这是卫龙的立身之本；二是魔芋爽，2014 年开创的全新品类，2025 年收入飙升至 45.06 亿元，市场占有率高达 61%，成为绝对的增长引擎。蔬菜制品收入占比已达 62%，标志着卫龙已从 " 辣条大王 " 成功转型为 " 魔芋巨头 "。
到 2026 年上半年，卫龙营收 37.15 亿元、净利润 7.66 亿元，双双实现增长。真正值得关注的是，收入结构也发生了根本性逆转——蔬菜制品收入 24.41 亿元，同比增长 15.8%，占总收入比重从 60.5% 提升至 65.7%；而传统辣条收入占比降至 31.8%。蔬菜制品突破六成，成为卫龙的第一大收入支柱。
百亿背后的产品群和产业链
朱海峰坦言，辣条现在全年营收约三十亿元，但卫龙能做到七十多亿元，是因为企业实现了从辣条到魔芋爽再到海带的全品类发展。" 如果靠单一产品，很难突破百亿。我们要有系列产品群。"
他说，企业研发团队在逐渐扩大，产品从生产到储备再到研发，已形成一系列体系。臭豆腐等新品产线已经运行，未来还会慢慢扩大。
据中国工业报记者了解，卫龙已建成上海、漯河双研发中心，累计取得超 200 项授权专利。新一代智能工厂实现从原料检测到成品出库的全链路数字化管理。在云南等地，卫龙布局魔芋种植基地。同时，卫龙还在河南临颍、漯河、舞阳等地试验种植，让农户共享产业发展红利。
朱海峰说，魔芋原料原本多在广东、广西以及东南亚等地，但卫龙希望通过在河南本地试种，一方面让农民增收，另一方面缩短采购半径、降低成本。卫龙现在有 6000 名员工，朱海峰管辖的生产基地有 4400 名员工，95% 以上来自周边乡镇，公司还专门设置班车接送员工上班。
一端连着田间，一端连着餐桌。一元一包的小零食，背后是一条不断延伸的产业链。
一元零食的全球账本
卫龙的规划，不止于国内。目前，卫龙产品已进入欧美、东南亚等 40 多个国家和地区。2023 年成立海外事业发展中心，在意大利推出 " 微辣版 " 辣条，在日本开发 " 和风芥末味 " 辣条。卫龙董事长刘卫平曾表示：" 全球化不是简单的产品输出，更是文化价值的共鸣。卫龙希望让世界人人爱上中国味。"
2026 年上半年，全国社会消费品零售总额同比仅增长 1.3%。卫龙却在行业存量博弈中实现了逆势增长。分红同样亮眼——中期派息比例高达 90%。
从辣条到魔芋，从中国到世界，卫龙用二十多年时间，把一个 " 草根 " 零食做成了 " 国民品牌 "。
一元零食在消费者眼中是价格，百亿市值在投资者眼中是信任。真正的国民品牌，不只应停留在味道里，而是敢于在高处重新定义自己。
