来源：BUG
昨日，比格比萨创始人赵志强因抖音评论区一句 " 一看你照片破戒了 " 引发争议。面对网友关于其言论是否合适、是否 " 开黄腔 " 的质疑，赵志强在多个视频评论区回应。他直言，相关回复是对网友玩笑的回应，并称评论已经删除。
相关截图显示，此前一名网友留言：" 和尚进去吃了一圈发现自己没有破戒。" 赵志强随后回复：" 和尚吃比格比萨没破戒，一看你照片破戒了…… " 并配有双手合十表情。
有网友对此质疑称：" 是我理解的那个意思吗，你在开黄腔吗？"
赵志强继续在评论区回应：" 别开不起玩笑呀 "，又在另一条评论下表示：" 别瞎说，不是你想象的那个样子。"
据报道，对于上述言论，赵志强解释道：" 相关回复是对网友玩笑的回应，评论已经删除。"
他还表示：" ‘破戒’指的是美食照片的吸引力，并非其他含义。" 关于近期网络争议，他表示只有个别少数人的评论和私信存在侮辱、谩骂。
《BUG》栏目翻阅多条作品评论区发现，多位网友调侃比格比萨碳水食物过多，并戏称 " 想吃压缩饼干 "" 能上点馒头吗 "。
此前的公开采访中，赵志强曾谈论过对比格菜品结构的看法。
他表示，比格比萨的菜品是 "7+2+1" 的中西餐组合，即 70% 是西餐品类，包括比萨、意面、薯条、冰淇淋、甜品等；20% 是中餐，10% 是地域特色餐品，比如内蒙咸奶茶、河南胡辣汤等等。
出于对平价比萨自助的定位坚持，比格的菜单并不包括牛排和海鲜，" 一旦涉及牛排、海鲜，就涉及成本，没办法去更好地管理。" 他说。
此外，比格还曾陷入 " 食安 " 争议。
2015 年 11 月 29 日，比格比萨创始人赵志强在个人社交账号发布巡店视频。怒斥比格比萨山东日照万象汇店椅子上有多重污渍、装修痕迹未清理、巧克力机器故障等多重问题，也引发广泛关注。在巡店过程中，赵志强直言不讳地讲，" 这个店有人做过清洁吗？你看不着吗，你这个店铺跟报废是一样的吗？"
每单消费额现明显下滑
今年年初，比格已向港交所递交了招股书。
招股书同时显示，赵志强通过 Schinda 持股 52.2%，其配偶、财务总监马继芳通过 Lavender International 持股 21.8%，女儿与兄长分别持股 7% 和 5%，家族整体控制约 86% 的表决权。
业绩方面，2023 年、2024 年比格营收分别为 9.44 亿元、11.47 亿元，同比增长 21.5%；2025 年前三季度营收飙升至 13.89 亿元，已超 2024 年全年规模，同比增幅达 66.6%。利润方面，2023 年— 2024 年及 2025 年前三季度，比格归母净利润仅 4751.8 万元、4173.7 万元及 5165.1 万元，归母净利润率分别为 5.0%、3.6%、3.7%，呈下滑动荡趋势。
门店方面，2023 年末、2024 年末、2025 年 9 月末，比格的门店总数分别为 210 家、250 家、342 家，近 3 年时间门店净增 132 家，年复合增长率为 17.65%。
招股书也披露了未来的扩店规划：比格计划在 2026 年至 2028 年间，分别新开 120 至 180 家、220 至 280 家及 270 至 330 家门店，三年合计新增 610 至 790 家。布局上，将在一线及省会城市加密网络，同时向二线及以下城市的下沉市场延伸。
然而在单店效率上，2023 年至 2024 年及 2025 年前三季度，比格自营门店每单消费额分别为 70.9 元、66.3 元、62.8 元，加盟门店每单消费额分别为 68.2 元、66 元、63，7 元，无论自营门店还是加盟门店，每单消费额均出现明显下滑。
截至 2025 年 9 月 30 日，比格比萨总负债 8.38 亿元，总资产 9.01 亿元，资产负债率超 93%；2024 年总资产 5.54 亿元，对应总负债 5.43 亿元，资产负债率 98%；2023 年总资产 4.09 亿元，总负债 4.39 亿元，资产负债率 107%。
更早之前，比格还因 49.99 元 " 环卫工人福利日 " 优惠活动引发争议。
相关社交平台话题下的数百条评论质疑该套餐的 " 定价合理性 "，不少人认为如此做公益缺乏诚意。有人评论称，" 一般普通的一线环卫工人一天工资可能才一百元，是舍不得花 50 块钱去吃顿自助的 "。
更有网友发现，1 月 26 日为周一，比格比萨平日门店活动周一为 "65 岁以上老人优惠日 "，其福利价格也为 49.99 元，显然 " 只是把闲时常规优惠换个由头 "，未给环卫工人额外让利。
