这么热的天，我以为，但凡不是必须，几乎所有的人，都会躲在空调房里不出来。
这么热的天，还在大太阳底下动弹的，除了工地上的农民工，街上的环卫工，大概，也就是逛吃的闲人了。城市里逛商场的，景区里打卡的自然是不算的，能在露天的集市上逛上半天，那必然是真的悠闲，而且，一定是对烟火世间的真爱。
比如，这个夏天，还在逛焦岱集的人。
所有的大集，逛吃逛吃必须是主流，何况焦岱这样的网红大集。
据说这东西有清火败毒的功效，不过我从焦岱回来后却是上火了。上火的锅肯定不能神仙粉来背，肯定是天太热太阳太毒的缘故，这不，额头上的皮，一连几天都是疼的。
两家的豆腐脑，那是一样的好吃，自然是一样的实惠。五块钱一大碗，那绝对是满满一大洋瓷碗，三块钱一小碗，也有大半洋瓷碗。
右边的没有了，就在左边吃。一碗汤汁充盈、红油辣子荡漾的豆腐脑端上来，不管饿还是不饿，馋虫便迫不及待地溢出胸腔，荡出口腔。
一碗豆腐脑就着一大角子油饼下肚，那叫一个酣畅淋漓浑身通透，身上的汗比跑完马拉松都多。但是，舒坦啊，滋润啊，沃耶啊！什么叫酣畅淋漓，大夏天吃碗焦岱的豆腐脑，才是最透彻的酣畅淋漓。
那边的已经卖脱销，这边的顾客还在络绎不绝。根据网上的说法，这两家，都靠在这里卖豆腐脑在西安买下了几套房。
我实在忍不住八卦，趁着人家不是很忙的时候问，一天能卖一万块钱吧？
摊主笑了，一万块钱能打得住？
我听出来她是开玩笑，大概是没有这么多。
最近天热，人到底还是少了，一天也就卖个两千来块钱！她说。
那天凉的时候一天能卖个五六千块吧？我还是掩盖不住自己的好奇。
这次，她没有否认。
两千块，就是至少四碗豆腐脑，五千块，就是至少一千碗豆腐脑。乖乖，这流量，真的很焦岱，不愧是焦岱最火的豆腐脑。
这流量，在西安买几套房算个啥。
我是坐高铁来的又坐高铁回的，拎回了一袋油糕，以及两袋调和面。
蓝田站，就在焦岱镇的地盘上，距离焦岱集，也就五六公里的路程。
但是，卖豆腐脑的老太太说，她并没太感觉到，来吃豆腐脑的人比之前多。
或许，是因为天热吧，那就到天凉再看。
来源 / 今西安
