《中餐厅》开业，店长黄晓明因为考博面试请假两天。
王俊凯这位 CEO，独自一人挑大梁。
虽然王俊凯不是第一次录《中餐厅》了，但他毕竟只有 26 岁。
上有比他年纪大、资历深的前辈，下有一堆琐事需要他拍板做决定。
我都替他心慌。
他真能接得住黄晓明的班吗？
已经消失的无影无踪。
说真的，我觉得黄晓明可以不用回来了。
戴军和瞿颖凑到一起，乐子肯定少不了。
俩人在车上畅聊的那段，真的笑发财了。
戴军作为《中餐厅》的十级研究学者，先指出了问题，又定了个小目标。
后厨帮忙的太少，自己得多帮忙。
这一回他跟瞿颖来，必须得让中餐厅比之前挣得多。
一个想象着在餐厅里加上歌舞表演，争取用这些额外服务抬高一下菜价。
对于自己想到的经营模式，俩人一拍即合。
颇有一种天才遇天才，找到共鸣了的感觉。
戴军开了不少餐厅，但无一例外都失败了。
他总结出来的经验教训是自己管的太少了，于是他想反其道而行，这回多管管。
确定是管的太少才没干成吗？
有没有可能是真的不适合干餐厅呢？
接下来，两人到达《中餐厅》后的一番设想，很快就印证了这些疑问。
他们俩先是拉着只管做菜的林大厨，聊怎么才能赚的更多？
走又走不掉。
只能一边听，一边用厨房擦桌子的纸巾擦汗。
但他们到了二楼，又聊开了。
戴军：风景这么好看，别做晚餐了，做中餐。
尤其是戴军，兴奋的说自己能干 24 个小时。
林大厨瞅准机会就把他们往餐厅外面引，因为想赶紧找到能够拍板决定的王俊凯。
此时，王俊凯还在鸡舍喂鸡。
戴军：要不中午卖酒吧？
想了酒的款式，又想了酒的名字。
一个跳鸿雁，一个跳傣族舞。
就连王俊凯从国内背来的小装饰，他们俩也没放过。
戴军：别挂，卖钱。
戴军非常坚持一定要做套餐，这样既赚钱又不浪费食材。
看到这里，我已经彻底看明白了。
瞿颖和戴军不像他们说的那样，是来帮忙的，而是来主管的。
当我代入到王俊凯的身上，还在想这可怎么拒绝时，王俊凯已经想好了解决方案。
其实，站在王俊凯的位置上，挺难做的。
瞿颖和戴军虽然许多提议不切实际，但他们也是真心为了餐厅出谋划策。
就单说想多挣钱这一点，没毛病。
而他们做好了干 24 小时的准备，也说明本意不是来捣乱的。
但如果出于尊重什么都听，对餐厅又没什么好处。
况且，他虽然年轻，但更有经验。
因此最难的，就是如何权衡两位前辈的面子和餐厅的经营。
这是基于第三季《中餐厅》，因为采用套餐模式出现了很多问题，总结出来的教训。
但他的 " 不行 "，戴军难以理解。
第一：揽客时未宣传套餐模式。
第二，食材量无法满足套餐制。
第三，后期的主厨餐桌会采用套餐制，形式有重复。
一旁的瞿颖，也被年纪轻轻但思路清晰，做事很有条理的王俊凯惊住了。
没再提意见，而是听从他的安排。
两人一共来两天，一人做一天主厨，加入一道隐藏菜品。
与此同时，也刚好有噱头提高菜品价格，争取获得更多盈利。
当戴军提出自己要做的打抛饭提不起价格时，王俊凯也是当场想出策略：
可以加上 " 戴军特制 " 的前缀，利用明星效应。
无形中，又不动声色的保住了自己作为 CEO 的话语权。
这情商，真的可以出本书了。
我将逐帧学习。
在制定菜单和安排后厨、前台的过程中，王俊凯展现出来的决策力，也不像是一个 26 岁的男生能够具备的。
但也正是这份意料之外的成熟，让人倍感放心。
我差点忘了，他可是以队长的身份出道，领导力完全是" 童子功 "来的。
你有没有被王俊凯惊艳呢？
