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抠门时代的人类,最舍得为杯具烧钱

出品 | 虎嗅青年文化组

本文首发于虎嗅年轻内容公众号 " 那個 NG"(ID:huxiu4youth)。在这里,我们呈现当下年轻人的面貌、故事和态度。

世界上所有能称之为上瘾的事,大多数都起源于对自制力的认识不足。

一言以蔽之,试一试又不会怎样。

这一事物发展规律,在消费领域尤其明显。

当追时尚单品和潮玩包挂,不再能满足年轻消费者日益增长的好奇心,他们开始把目光,投向过去曾被唾弃的登味符号,茶具。

而这一试,就搞出了一个全球消费趋势。

去年年初,我们在《欧美老人花大钱买的瓷器,成了子孙嫌弃的破烂》一文中,报道了老外在 Tiktok 的 " 瓷器开窑 " 赛道视频里,被那些工艺建盏迷得五迷三道的事儿。

那些在淘宝、拼多多 19.9 包邮的滞销货,到了 Tiktok 上瞬间成了 99 美元的抢手货,着迷程度,让他们家族的传家宝,梅森、韦基伍德这种骨瓷品牌都黯然失色。

在老外沉迷并为之一掷千金的时候,主播看见中文字也不含糊,直接秒踢,也不知道是出于中国人不骗中国人的仁义,还是中国人不拆中国人台的恐惧。

当时,我们拿这事还当一个抽象故事,但现实告诉我们,还是小瞧了这一消费热情的力量。

2025 年 4 月,欧美复古家居用品交易平台 Vinterior 报告显示,在半年的时间里,茶具的销量增长了 600%。

与此同时,家装零售商 B&Q 对 2000 名千禧一代的民调显示,26% 的受访者认为茶具又重新流行起来了。

卫报等一系列媒体认为,年轻人的消费热情是推动这种趋势的主要动力,这源于社交媒体上 #tablescaping(餐桌布置)潮流的影响,而茶具作为文化、历史和仪式交汇的符号,是最能体现自身审美情趣的视觉中心。

支撑茶器消费崛起的是东方生活方式的风靡,一如 19 世纪一样,茶又成了神秘东方的具象实体。

最初让西方年轻人对东方茶文化产生兴趣的,是视觉冲击力极强、仪式感拉满的抹茶,竹筅搅动、茶沫浮起、热气蒸腾,那种带着节奏感的轻微水声和器物碰撞声,几乎天然就是 ASMR 素材。

最关键的是,日本抹茶尤其推崇黑色乐烧茶碗,哑光陶器配合翠绿茶汤以暗托明,放在社交媒体的帖子上,一眼高级,富有禅意,直接就给深陷工业世界久矣的老外给干沉迷了。

一边是短视频时代对一切 ASMR 内容的算法偏爱,一边是年轻人对慢下来的强烈渴望,对于长期困在工业化、数字化和高压效率生活里的西方年轻人来说,这种审美几乎像一种精神按摩。

两者火借风势,风借火威,直接把抹茶文化在 2024 年底干成了全球最流行的美学与生活方式话题。

现在老外家装一个重要趋势是在家 DIY 抹茶吧

这股热潮,也让抹茶陷入消费荒。

根据日本茶生产协会的数据,日本在 2024 年的碾茶(抹茶原料茶)产量高达 5336 吨,比 10 年前增长近 2.7 倍,但面对国际消费热潮,供应捉襟见肘。

企业也开始借力打力。

比如,梁文道特喜欢的京都茶叶罐专门店开化堂,就趁着成立 150 周年纪念日,跟潮流文化媒体 hypebast 搞了个茶道演出活动,专门冲着西方年轻人布道。日本当地旅游纪念品店,也推出了包含抹茶碗、抹茶粉和茶筅在内的套装大爆金币。

但当越来越多人真正开始接触东方茶文化时,他们很快发现,抹茶只是复杂东亚茶文化中最容易被视觉化的一部分。

尽管喝抹茶的点茶手艺,是中国宋代以后就淘汰的技术,但由于日本将他打造成了国家名片,这几乎成了西方普通人对东方茶饮的第一印象。

在抹茶美学降临之后,越来越多的人意识到,即便是在日本,每日饮用抹茶的人仅占 9.4%,远不及 70.4% 的煎茶。

所谓煎茶,其实就是直接以茶叶热水浸泡饮法,尽管是日本常用叫法,但其实深受中国明清叶茶文化影响:小壶、小杯、多次冲泡、文人趣味与器物审美。

发现这点的人沿着这条线顺流而下,进入了新的东方世界,一路喝到中国之后,发现进入了开放世界。于是,一些先锋开始像中国人研究精品咖啡一样研究茶的产地、风味与焙火。

Kettl 是一家成立于 2010 年的精品茶饮店,在洛杉矶和纽约均有分店,抹茶浪潮之后开始出现越来越多这样的店,他们强调手工仪式感、茶叶产地、季节风味和茶器搭配,吸引了不少年轻消费者。

尽管对东方茶文化的理解是囫囵的,但并不妨碍人们对茶具消费的青睐。

从某种意义上讲,茶具已经成了某种视觉装置,潮流消费。

一个最具代表性的例子,就是日本杂志 Casa Brutus 专门以 NIGO 收藏的茶具为题,出版了 2026 年的 1 月刊。NIGO 是 Bape、Human Made 创始人,是 90 年代最具代表性的潮流人物,考虑到这种背景,其中意涵便不言自明了。

在更广大的领域,这人一旦有了爱好,玩的终极到底也得落到装备上。

就像玩机械键盘的人迟早研究轴体、玩摄影的人迟早研究镜头一样,沉迷于喝茶的人也开始研究起了茶具。

虽然很多欧美人炫耀的茶具,从审美角度而言,对于从小喝茶的东亚人来说有点一言难尽,但对于他们来说这就是想象中的东方宁静。

" 我从去年夏天开始收藏茶具,那时我还没有研究茶文化,只是觉得他们很漂亮,中国的盖碗,日本的急需我都喜欢,忍不住的想买。"

" 银壶是我最喜欢的茶具了,除了用于泡茶,我还会拿他煮咖啡,泡麦片什么的 ... 过去我还担心他氧化,总会收拾,试图让他光亮如新。但现在我就放着他氧化了,东亚好像很欣赏这种时间的痕迹(包浆)。"

一位德国网友炫耀的茶具

一位美国网友炫耀的茶具

如果说老外的茶具购物是闭着眼爆买,那中国朋友们玩的就是个人美学系统。

景德镇的进货式旅游,已经是上个版本的老皇历玩法了。现在沉迷此道的中国人,早已经开始发挥刻在骨子的天赋,由茶具展开构建自己的东方生活方式主题公园了。

在他们眼里买得多,只能算入门。真正的高手,现在的赛点在于茶具入笼,即在有限的空间里,利用手头的茶具,搭配出一套风格完整、审美和谐的茶席,最好还有点说头,才算是出门围炉煮茶时的狠人。

杯子的釉色是不是统一,香道具(香盒、香炉)是不是有趣,茶挂的内容又符合不符合聚会的主题,都是考量的标准,其难度即在于个人审美的视角,又在于对这种文化的理解程度。

当然,无论什么爱好,总会有捷径,瞄准日本老头收藏,就是中国玩家的捷径。

从奈良时代开始,中国生活方式始终是日本上层社会长期推崇的对象。无论茶道、香道、庭园,还是文人器物,日本都在数百年的时间里,对中国审美进行了系统化保存与本土化重构,最终沉淀出一套稳定而完整的东方美学体系。

而中国因为近代百年的积贫积弱,使生活方式本身都曾是一种奢侈。以至于让冈仓天心在其著作《茶之书》中这样居高临下的评价:

"... 对晚近的中国人来说,喝茶不过是喝个味道,与任何特定的人生理念并无关联 ..."

在他写下这段文字的时候,是 1906 年,光绪三十三年,就在前一年,日本刚刚赢下日俄战争,这一年正是他们加速扩张,成立了南满铁路株式会社的关键年份《茶之书》正是日本例外论傲慢的起源之一。

但现在,随着中国消费者经济与审美的提高,以及日本进入超高龄社会的现状,曾经大量日本老人一生基于茶道、美育与私人趣味积累的器物,正在因为后继无人而流入市场,并成批成批地被中国人买回家。

面对这样的状况,日本十分哀怨。

2020 年,日本《选择》杂志在《日本のサンクチュアリ》古美術品「国外流出」一文中,直接点名中国正在吸走日本的宝物。

《选择》杂志成立于 1975 年,属于老牌精英杂志,slogan 是给 3 万人看的情报杂志,这指的是当时日本稿件官员的人数。在这篇文章中,他们这样说道:

"... 长期积累于日本的中国古董、美术品,正在不断流向海外 ... 以后不仅不会回来,甚至日本人可能再也见不到 ..."

茶具本身的流向,也是时与势逆转的缩影。

当然茶具消费热潮绝对不仅仅是品位那么简单。

包括 WGSN 在内的多家国际趋势机构,都已经把东方茶文化视为未来消费增长的重要元素。从表面上看,人们追逐的是健康、天然、低咖啡因与养生生活;但真正驱动这一切的,其实是现代人越来越强烈的慢下来需求。

从 Stanley 保温杯,到露营咖啡杯,再到今天的茶具热,人类社会也从来不缺沉迷于容器的消费者。从心理学的客体关系理论能解释这种现象,人之所以会依恋那些具有容纳属性的物品,是因为他们有安全和保护的意向。

这并不令人意外。在时代巨浪中抓不住礁石的普通人,总会想办法为自己寻找某种可以依附的东西。它可以是茶具,也可以是别的。

想到这,我突然想起了一句古早的网络 emo 名言:

" 人生就像一个茶几,虽然不大,但是充满了杯具。"

1997,《暗夜中的海上救援》,朝鲜

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