21 世纪经济报道记者贺泓源、实习生徐鸿儒
相对一时业绩，海底捞似乎更想捍卫自己的价值观。
4 月 13 日，海底捞披露了对 " 伙伴自费买礼物事件 " 的核查跟进汇报。其中提到，已核实存在要求伙伴自费买礼物类事件共 4 起，共涉及 1237.9 元，已于 4 月 12 日全部返还伙伴。公司 CEO 将向四位伙伴直接致歉。
此外，为堵塞管理漏洞，海底捞已成立员工权益保障专项小组，持续征集违规线索，核实后进行款项退还及责任追究工作。
另外，海底捞明确，产生这些乱象的根源是多年来董事会过度激励店长，弱化总部职能建设。不切实际地要求店长完成尽可能多的管理职能，并对门店过度考核导致门店管理层恐惧和焦虑，进而将压力转换给基层伙伴。主要责任在董事会，并非店长。
" 我们计划分短期和长期两部分来改进。短期为持续核查及退还，长期就是在一年内强化中台建设，完善精益化管理，弱化对门店的考核。" 海底捞称。
随着海底捞创始人张勇回归一线担任 CEO，以上种种表态，很像是张勇个人对海底捞运营的反思。
需要注意的是，眼下，推行弱化考核有着一定风险。
因为餐饮市场持续承压。多位全国性餐饮品牌创始人均向 21 世纪经济报道记者强调了增长压力，在凶猛价格战下，甚至能维持住规模不下滑就是胜利。
此种态势在火锅市场尤其显著。在 2025 年，呷哺呷哺集团收入同比下滑 20.3% 至 37.89 亿元。同年，海底捞营收同比增长 1.1% 至 432.3 亿元，归母净利润同比下滑 14% 至 40.5 亿元。
在 2025 年，海底捞自营餐厅整体翻台率为 3.9 次 / 天，较 2024 年的 4.1 次 / 天有所下降。同店收入增速为 -6.7%。
此种环境下，运营压力很顺畅地落实到每个人身上。
多位海底捞在职及离职员工，均向 21 世纪经济报道记者表态，在海底捞工作的压力变大了。
更关键的是，随着海底捞走出规模性扩张，员工们的上升空间正变得相对有限。截至 2025 年，海底捞直营店全年净减少 51 家，其中新开 79 家、转加盟 45 家、关闭 85 家，期末门店数 1304 家。 截至 2025 年末，海底捞员工总数 125620 人，较 2024 年末的约 13 万人（根据 2024 年报推算）继续收缩。
由此，对张勇来说，如何创造增量可能才是解决员工矛盾的核心出路。
客观上，海底捞一直在行动。
2024 年年中，海底捞正式提出 " 红石榴计划 "，孵化新品牌。截至 2025 年底，红石榴计划运营 20 个品牌、合计 207 家餐厅。
回到当下，张勇选择弱化考核来捍卫员工权益，可能也是在保留海底捞的快乐氛围。
或许，这才是海底捞的核心优势。
4 月 14 日，海底捞报收 14.78 港元 / 股，涨幅 1.37%。
消费人事
Lisa Chang 将卸任可口可乐公司 CPO
4 月 14 日，可口可乐发布公告称，Tapaswee Chandele 将出任全球首席人力资源官，接替任职 7 年后即将卸任的 Lisa Chang。任命将在 5 月 1 日正式生效。
贵州茅台聘任余思明为财务总监
4 月 14 日，贵州茅台发布公告，正式聘任余思明为公司财务总监，并指定其代行董事会秘书职责，公司董事长陈华不再代行董秘职务。
太古可口可乐中国人事变更
爱企查 APP 显示，太古可口可乐（中国）有限公司发生多项人事变更：公司法定代表人由党建变更为金忆，新增王浩军为总经理，新增曹助孙为财务负责人。
农业
全国农产品批发市场猪肉平均价格下降
4 月 14 日，据农业农村部监测，截至当日 14:00 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 14.6 元 / 公斤，较前一日下降。
食品饮料
优然牧业：与伊利集团签订乳制品采购框架协议
4 月 14 日，优然乳业发布公告称，公司于 2026 年 4 月 13 日与伊利集团签订乳制品采购框架协议，有效期自 2027 年 1 月 1 日起至 2029 年 12 月 31 日止。协议约定公司向伊利集团采购乳制品（包括奶粉、饲喂级奶粉等），年度交易上限分别为：2027 年 2.04 亿元、2028 年 2.04 亿元、2029 年 2.15 亿元；定价机制为：若月采购量达最低订购量，则按伊利集团当月向独立第三方提供的相同产品最低售价执行；未达最低订购量则按加权平均售价执行，且价格不高于市场价，并定期比对第三方价目表及国际市场同类产品单价。
锅圈食品第一季度收入和核心经营利润增长
4 月 14 日，锅圈食品发布公告称，2026 年第一季度净新增门店 192 家，门店总数达到 11758 家。乡镇市场净新增门店 113 家，门店总数达到 3123 家。第一季度收入约人民币 22 亿元至人民币 23 亿元，同比增长约 31.3% 至 37.2%。核心经营利润约人民币 1.85 亿元至人民币 2.05 亿元，同比增长约 45.3% 至 61.0%。
燕京啤酒 2025 年业绩增长
4 月 14 日，燕京啤酒发布 2025 年年度报告。2025 年营收为 153.33 亿元，同比增长 4.54%；归属于上市公司股东的净利润为 16.79 亿元，同比增长 59.06%。
恒顺醋业 2025 年业绩增长
4 月 14 日，恒顺醋业发布 2025 年年度报告。2025 年营收为 22.87 亿元，同比增长 4.13%；归属于上市公司股东的净利润为 1.44 亿元，同比增长 12.80%。
西麦食品 2025 年业绩增长
4 月 14 日，西麦食品发布 2025 年年度报告。2025 年营收为 22.4 亿元，同比增长 18.11%；归属于上市公司股东的净利润为 1.72 亿元，同比增长 28.93%。
麻六记四川食品公司成立
企查查 APP 显示，4 月 13 日，麻六记（四川）食品有限公司成立，法定代表人为李林鹏，注册资本为 500 万元，经营范围包含食品生产、调味品生产、食品互联网销售等。该公司由麻六记关联公司北京食通达科技发展有限公司、四川万高达味食品有限公司共同持股。
海天味业回应产品涨价规划
4 月 14 日，海天味业发布投资者关系活动记录表。当被问及 " 是否有产品涨价的规划 " 时，海天味业回答 " 产品销售定价受多方面因素影响，需结合实际情况进行综合考量。"
餐饮
4 月 11 日，中式快餐连锁品牌 " 遇见小面 " 发布致歉信，就吕严先生在广州白云机场门店的不佳体验表示歉意。致歉信中提到，遇见小面的出餐台一直提供葱花、香菜、花生、黄金豆等小料供顾客自由添加，蒜瓣同样可以按需提供，这是公司一贯的服务标准，从未改变。此次员工的回应与公司规定不符，是公司在服务执行和沟通上的疏漏，责任在公司自身。
星巴克中国与飞猪推出联合会员计划
4 月 14 日，星巴克中国宣布，星享俱乐部正式与飞猪达成全面合作，推出联合会员计划，星巴克钻星会员可直升飞猪 F4 会员，直通 " 住、行、游、玩 " 等场景的 40+ 大牌会员、30+ 旅行品牌金卡。
电商零售
抖音电商：一季度累计为商家降低经营成本超 85 亿元
4 月 14 日，抖音电商官微公布九大商家扶持政策 2026 第一季度进展：自 1 月政策升级以来，平台围绕商家成本、流量、转化、履约、技术与治理等方面加速落地各项举措，第一季度累计为商家降低经营成本超 85 亿元，商家端的经营成本减免总额同比增长了 57%。
山姆在华新增对外投资
企查查 APP 显示，4 月 10 日，北京通州沃尔玛山姆超市有限公司成立，注册资本为 300 万美元，法定代表人为郑硕怀。据股东信息显示，该公司由山姆（上海）投资有限公司持股。
山姆会员商店业态总裁及百威亚太首席执行官到访佛山
4 月 14 日，据佛山日报消息，市委书记唐屹峰于 4 月 13 日会见沃尔玛中国山姆会员商店业态总裁刘鹏一行，双方就深化消费零售合作进行深入交流。此外，4 月 10 日，据佛山市新闻传媒中心消息，市委书记唐屹峰会见百威亚太首席执行官兼亚太区总裁程衍俊一行，双方就深化务实合作、实现共赢发展进行深入交流。
鸣鸣很忙沉浸式零食体验空间 " 零食王国 " 将开业
4 月 14 日，新湖南记者获悉，鸣鸣很忙集团打造的超大沉浸式零食体验空间 " 零食王国 "，将于 4 月 17 日在湖南长沙芙蓉广场正式开业。该项目拥有超 1.2 万平方米的零售与体验空间。
良品铺子第二大股东拟减持
4 月 13 日，良品铺子发布公告称，因自身资金需求，达永有限计划自本次减持计划披露之日起 15 个交易日后的 3 个月内通过集中竞价或大宗交易方式减持公司股份合计不超过 12,030,000 股，即不超过公司总股本的 3%。
物流货运
多家快递公司回应涨价
4 月 14 日，中新经纬记者以消费者身份分别咨询了顺丰、中通、圆通、申通、韵达、极兔官方客服，顺丰客服明确表示近期未涨价，中通客服也称没有接到相关涨价通知；圆通、极兔客服称 " 以下单为准 "" 以网点为准 "。此外，韵达客服表示，" 因受人力、物料以及运营成本攀升等影响，将对快件价格进行相应调整，具体咨询当地网点。" 申通客服称，公司总部未发出相关涨价通知，部分区域寄件费用上涨，是当地网点进行了价格调整。同日，京东快递回应称，近期没有涨价。
申通快递预计第一季度利润增长
4 月 14 日，申通快递发布 2026 年第一季度业绩预告。预计 2026 年第一季度净利润为 3.8 亿元– 5 亿元，同比增长 60.99%-111.83%。
申通快递 2025 年业绩增长
4 月 14 日，申通快递发布 2025 年年度报告。2025 年营收为 555.86 亿元，同比增长 17.84%；归属于上市公司股东的净利润 13.69 亿元，同比增长 31.63%。
新疆开行全国首趟 " 雪莲速运 " 棉布班列
4 月 14 日，据央视新闻消息，一列满载 1300 吨优质棉布的货运班列从新疆喀什北站驶出，开往山东潍坊西站，这是全国首趟 " 雪莲速运 " 棉布班列，为南疆纺织工业品出疆新增一条高效稳定的常态化铁路物流通道。
运动服饰
lululemon 中国：目前国内所有在售产品均不含全氟和多氟烷基物质（PFAS）
4 月 14 日晚，lululemon 中国就其运动服饰中可能含有 " 永久性化学物 " 的指控，对 21 世纪经济报道记者回应道，" 始终将客人的健康与安全置于首位。Lululemon 目前国内所有在售产品均不含全氟和多氟烷基物质（PFAS），且符合相关法律法规及国家和行业标准。"
旅游
大批 " 五一 " 航班突然取消背后：高油价下的停飞潮正在全球蔓延
4 月 14 日，据第一财经，近期，不少网友在社交平台上，贴出了自己提前预订的 " 五一 " 假期机票被取消的截图，被取消的航班主要以飞东南亚和大洋洲居多。第一财经记者从多家航空公司获悉，从 4 月开始主动取消的航班确实有所增加，其中东南亚和大洋洲是重头，这与油价的大幅上涨不无关系。相比国内，部分国际机场加油价格更高，叠加需求和竞争的影响，部分航线的取消就首当其冲。而这样的情况，正在全球航线市场蔓延，也逐渐改变着航空业的竞争格局和旅客的出行选择。
南方航空 3 月客运运力投入增加
4 月 14 日，南方航空发布公告称，2026 年 3 月，本集团客运运力投入 ( 按可利用座公里计 ) 同比上升 12.36%，其中国内、地区和国际分别同比上升 11.11%、8.02% 和 15.98%；旅客周转量 ( 按收入客公里计 ) 同比上升 13.76%，其中国内、地区和国际分别同比上升 10.57%、17.47% 和 22.72%；客座率为 85.78%，同比上升 1.05 个百分点，其中国内同比下降 0.41 个百分点，地区和国际分别同比上升 6.6 和 4.83 个百分点。
海南机场 3 月吞吐量增长
4 月 14 日，海南机场发布公告称，3 月起降架次 35186 架次，同比增长 8.84%，累计 10.49 万架次，同比增长 1.57%；旅客吞吐量 552.79 万人次，同比增长 14.09%，累计 1699.41 万人次，同比增长 5.17%；货邮吞吐量 37287 吨，同比增长 5.86%，累计 11.48 万吨，同比增长 11.63%。
美妆个护
中顺洁柔 2025 年业绩增长
4 月 14 日，中顺洁柔发布 2025 年年度报告。2025 年营收为 87.8 亿元，同比增长 7.72%；归属于上市公司股东的净利润 3.19 亿元，同比增长 312.80%。
文娱
2026 总票房突破 125 亿元
4 月 14 日，据网络平台数据，截至 4 月 14 日 12 时 08 分 2026 年度电影总票房（含预售）突破 125 亿元。
横店影视成立横有文化运营公司
爱企查 APP 显示，4 月 14 日，横有文化运营 ( 浙江 ) 有限公司成立，注册资本 5000 万元，经营范围包含：数字文化创意软件开发；数字文化创意内容应用服务；数字创意产品展览展示服务等。企查查股权穿透显示，该公司由横店影视间接全资持股。
爱奇艺回应网易云音乐 " 诡异 " 广告：投放量较小，已下线处理
近日，网易云音乐的一则 AI 生成的视频广告因人物形象异常引发热议。4 月 14 日晚间，网易云音乐向 21 世纪经济报道记者回应称，" 经核实，问题原因为合作平台未经许可对广告素材进行 AI 二创改动。我们已第一时间要求合作平台下线相关错误改动素材，并要求其进行相应整改。" 据悉，相关广告投放平台为爱奇艺，内容应为该平台二次创作的素材。对此，4 月 15 日凌晨，爱奇艺向 21 世纪经济报道记者独家回应称，" 该广告投放量较小，目前已经做下线处理。后续我们会优化审核流程，避免类似问题再次发生。"
消费电子
苹果 MacBook Neo 首批产品已售罄
4 月 14 日，据财联社消息，苹果推出的新款平价电脑 MacBook Neo 在消费市场取得了早期成功，目前其首批产品据称已经售罄，导致苹果正在向供应商鸿海和广达紧急追加大量订单。
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