循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，符合可持续发展理念的经济增长模式。在仁怀，酒企及污水处理厂通过把在白酒生产中产生的冷却水循环转化、污水处理工艺创新和产业链协同，使酿酒副产物实现循环利用，提高资源利用效率，减少废弃物，降低单位生产能耗，实现绿色、低碳发展。
来到贵州酣客君丰酒业，车间里正在进行第五轮次酒酿造。接酒池旁使用的是经过改造的循环冷却水系统，这套系统通过冷酒器实现精准控温，可实现冷却水循环利用，极大降低了制酒耗水量。" 过去每制一吨酒需用水 80 吨，‘四改’后现在只需要 14 吨，节约 66 吨水。" 贵州酣客君丰酒业酿造中心安全环保中心部长汪运河计算道。
自从车间进行 " 四改一建设 " 后，生产过程中的酿造、冷却用水及白酒废水，实现了高效利用与规范处置，使酿酒生产更加生态环保，也带来了直观的经济效益。" 我们在循环改造之后，水成本上每吨酒节约了 200 元，并且达到了零排放。" 贵州酣客君丰酒业酿造中心安全环保中心部长汪运河说道。
将白酒废水产生的 60% 沼气用于废水净化，有效实现了能源的循环利用。目前，该厂区正在进行电能设备改造，旨在将剩余 40% 沼气用于发电，实现沼气的全效利用。" 产生的尾水 15% 左右用于厂区绿化、消防，产生的污泥跟水泥厂联合处置用于水泥制作，整体高度契合了我们绿色低碳的发展理念。" 贵州仁怀碧水源水务发展有限公司副总经理黎雪飞补充道。
来源 贵州日报天眼新闻
编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋
