抖音推出“探饭” AI 助手，还能扳回一局吗

正当美团、京东、阿里在餐饮外卖赛道打得火热之时，抖音也没闲着。日前有消息显示，抖音方面推出了一款名为 " 探饭 " 的 AI 助手。据了解，" 探饭 " 是由字节用户增长团队开发，搭载的是自研豆包大模型，目前仅支持小程序，正在进行小范围测试。

据称，" 探饭 " 的定位是美食智能向导，可提供包括餐厅和菜品推荐、美食攻略、团购外卖下单及 AI 点菜等服务。

例如当被问及 " 武汉有什么好吃的本地菜馆 " 时，" 探饭 " 会基于用户当前地理位置等信息，列出附近相关餐厅、并给出推荐理由。如用户难以抉择，还能通过 PK 比店功能，从适用场景、特色、推荐菜、优劣势等维度进行筛选。在确定店铺后，则可通过 " 探饭 " 直接跳转进入商家详情页，查看推荐菜、评论、优惠团购等更多信息。此外，其也支持地图找店，在确定店铺后即可跳转至高德地图进行导航。

显然对于 " 吃什么 " 这个困扰人类成百上千年的问题，抖音方面正在尝试给出新的答案。结合抖音生活服务当前的情况来看，其之所以推出 " 探饭 "，或许是因为 " 货找人 " 模式在服务领域的适用性边界已经显现，想要再找一条新的出路。

众所周知，抖音生活服务的底层逻辑与抖音电商几乎相差无几，都是用内容和流量优势来激发用户的需求。在抖音电商凭借这一模式成为国内第四个 GMV 破万亿的平台后，抖音生活服务也成功让囤券成为了万千用户的新消费习惯。据抖音生活服务方面公布的数据显示，2024 年其直营服务商支付 GMV 同比上涨 85%。而且就在近日，基于囤券模式，抖音平台还衍生出了 " 电子粮票 " 等消费热点。

但另一面，" 货找人 " 模式在让抖音电商始终难以摆脱高退货率质疑的同时，也为抖音生活服务带去了一些困扰。大家不妨试想一下，用户在深夜刷到海鲜自助相关视频，被 " 人均 XX 元 " 等话术吸引下单后，实际到店消费可能会延至数天乃至数周以后。

当消费欲望与消费时间错位，交易链路毫无疑问就被拉长，进而影响转化效率。毕竟在当下这个信息大爆炸的时代，用户的注意力随时都有可能会被抢走。

需要注意的是，为了激励用户下单，抖音生活服务近年来已逐渐将 " 随时退 "、" 超时自动退 " 发展为团购商品的标配。但这一保障在消除用户下单疑虑的同时，也将用户的退单成本一降再降。甚至在抖音、小红书等平台的用户反馈中可以看到，有些用户甚至已然将购买抖音团购券视作一种 " 存钱 " 的方式。

种种因素叠加，就使得让抖音生活服务的核销率始终笼罩在阴影之下。而核销率又是衡量商家推广效果和市场接受度的重要指标，显然不容有失。

相比之下，长期以来工具属性鲜明的美团虽然面临流量不足等困扰，但也正是因为工具属性突出，获得了用户主动搜索导向的高确定性转化。虽然抖音 App 团购频道也提供货架模式，支持用户分门别类的浏览周边美食，但类似的产品设计遇上迥异的用户心智，就使得抖音生活服务还很难在短时间赶超美团。

而 " 探饭 " 这种 "AI 推荐 + 生态闭环 " 模式，就能缩短用户从被种草到下单、再到到店核销的决策时间，短短几分钟就能完成消费链路，有望助力抖音生活服务另辟蹊径地摆脱交易链路过长这个困扰。更进一步来说，抖音生活服务此举或许也有意在内容场域之外，再打造一个本地生活服务的流量入口。

当然，" 探饭 " 目前仍存在较大提升的空间。例如在理想状况下，" 探饭 " 应该能够为那些产品优质、但营销预算有限的中小商家提供更多曝光机会，但事实却是算法偏好高销量、高评分店铺，可能会加剧 " 强者愈强 " 的马太效应。而且 " 探饭 " 的商业化方向也尚未明确，能否长期存在还要打上一个问号。

更进一步来说，" 探饭 " 这类产品所能解决的是如何让商家更容易被消费者看见的问题，但抖音生活服务面对的挑战显然远不止于此。例如在团购赛道，继美团、抖音之后，闲鱼也想来分一杯羹，近年来正大力鼓励券卡交易。随着用户越来越习惯多平台比价，对于平台自身而言，最为核心的竞争力或许还是要落在如何帮助商家降本增效上。

而在产品本身之外，当 AI 成为新的 " 流量守门人 "，商家和平台在期待新机遇的同时，也必须适应新的要求。例如商家必须更注重商品描述的准确性、图片质量等基础运营工作，平台则要更重视用户评价管理与创作者的内容治理。

总而言之，在用 AI 赋能本地生活服务这件事情上，抖音目前还有很长的一段路要走。

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