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江苏沭阳通报湖东初中校园欺凌事件:校长停职,共6人被立案

2022年6月27日,网络上出现江苏沭阳县高墟镇湖东初级中学一女孩在厕所被扇耳光的视频,引发网民关注

​优势明显,中国女排3比0胜波兰

文/羊城晚报全媒体记者苏荇世界女排联赛保加利亚战比赛30日晚继续进行,中国女排面对实力稍逊一筹的波兰

“九子登科”!全国高质量发展榜单出炉,长沙拿到“大满贯”

"九子登科"传捷报,驰骋万里不停歇!最近,"壹城智库"先后发布高质量发展百强县、百强区榜单。在百强县

长沙地铁6号线上线新皮肤!“自贸临空号”首发

6月30日,在湖南长沙迎宾路口地铁站,中国(湖南)自由贸易试验区主题空间站揭牌仪式暨自贸临空号主题列

挺进全国十强!长沙市雨花区高质量发展跃上新台阶

18,15,9……这不是一串密码,这是长沙市雨花区近3年来在全国市辖区高质量发展百强榜单上不断进阶的

湖南警察学院学子开展“三下乡”社会实践活动,用青春助力平安社区建设

湖南警察学院长安实践团走进社区,开展防诈禁毒普法宣传活动为进一步提高社区居民防范电信诈骗意识和预防毒

他们,从所谓的“亚军选手”走向了烘焙世界杯冠军,靠的是……

3月末,在11支队伍的激烈决战中,由中国台北队成功夺得了第十一届烘焙世界杯(2022)冠军。8个月的

“嘭”!1款贝果,3种层次,这款升级版贝果配方绝了!

当我们讨论起产品,从早期的吐司和日式面包,再到硬欧和软欧,以及各种网红爆款的出现,有人说市场上的面包

科普!起酥面团开酥技法:反转法、速成法(终章)

此文首发于2019年,觉得内容不错,都沉底了,重新发布下。之前我在一文中曾提及:千层酥一般常见的包油

人气NO.1的开酥“魔幻巧克力圈”,2022升级新款更好卖。

什么样的面包店才能吸引到你?是独特的装修风格?是贴心的服务体验?还是美味的爆款产品?成年人不做选择,

真正门店实战派烘焙大咖,齐聚这三天!错过会后悔!

有一个问题,我一直在想:烘焙师傅只能藏在幕后吗?我不知道你的答案是什么,但有一位90后的姑娘Cana

续上,“法式奶油馅”配方都在这里了。

昨天深度介绍了()的详细分类后,我猜大家想要每一款对应的基础配方。的确,法式甜点如果拆开揉碎来讲,基

超干货!这12款「法式奶油」够你用了!

我觉得,法式糕点中最有意思的部分之一,就是可以将不同奶油馅料彼此叠加搭配,得到不一样的口感层次。这一

再次来袭!163位chef、1800+配方合集,《so good...recipes 3》首发。

伙伴们,你们有没有这种感觉:一段时间过后,就会不自觉想要来个「总结」。或许是年中/终带来的仪式感,又

简单比复杂更难!这位so good大神,用4款作品完美诠释!

乔布斯有这样一句名言“Simplecanbeharderthancomplex.”你们是怎么理解的呢

“黑红”的杨梅蛋糕成私房爆款,今夏杨梅的新趋势~

每到夏季,商家们就自动进入了解锁“水果N种可能”的排行榜。西瓜、蜜桃、黄杏、荔枝、葡萄……鲜嫩多汁,

藏在艺术馆地下的面包店,主打四款“编号”吐司!

一般来说,我们普遍发现那些火爆的面包店大多是开在繁华的商业区或是热闹的沿街马路,因为人流量高,更容易

续集!这6家上海老字号糕点,不只是情怀。

在上一期分享中,介绍了六家老字号店铺成功引发了小伙伴们的热烈讨论。对于老字号美食,一直有着褒贬不一的

这是一次很特殊的618清单

时间真快,今天就是618开卖的日子。对,没错,就是今晚20:00开始。我和编辑部的同事脑暴了3小时,

有了这篇超全干货,「慕斯」我是彻底搞明白了!

最近关于科普的选题真是纠结。虽然慕斯蛋糕没有之前那么有话题,而且我发现很多店家除了慕斯蛋糕外,也逐渐

唐山蛋糕店老板遭暴力打砸、苦辣酸甜四拼蛋糕、山茶花吐司、盒马雪糕又火了....

啊,今天的伊周报在周一发布哈。复工过后,餐饮烘焙的商家都有不少动作,各商家敏捷的思维也在慢慢复苏。来

复工首场直播!解锁这款热带风情「星座限定」慕斯蛋糕!

近日国内疫情散发,无形之中改变了很多人的生活,同时也影响着各行各业。尤其是今年深圳、上海等地突发的疫

我也想开这样一家五彩可颂面包店。

这是一个落英缤纷的季节。各种产品也开始染上漂亮的颜色。还记得去年夏日的爆款应用中,用颜色引流可谓是大

凝结力为225Bloom值的吉利丁是啥?

问技术做1年和做10年的经验区别?有人1年学完有他人5年的功力,有人10年经验只是把1年的工作经验重

这些上海老字号糕点铺,复市后要再去一次。

最近上海陆续开启复工复市之路,一些因疫情被暂停营业的老字号也重新开业了。一说起上海糕点老字号,这里头

冰广式、mini蛋糕杯……看别人家的引流产品怎么做?

难的是思维和认知,所以伊莎莉卡这段时间出了非常多关于洞察方面的内容。这不今天又来了。墨茉点心局以糯叽

这条巧克力鱿鱼太逼真了。

原创设计有多难,原创的烘焙品研发我们平常怎么做?我时常问自己,为什么会这样问,因为当我看到有一群厨师

从技术到运营,满满「面包干货」合集,悄悄收藏慢慢看!

转眼就是六月了,今年的端午假期来得有点早。那不如趁此机会来一次技能充电吧!为了让各位小伙伴更有条理地

由瑞士卷引发的冷冻烘焙大战。

大上海终于解封了,今天解封第2天。在家整整关了69天,除了在4月初刚封城时的物资紧张,后面就慢慢通过

二手市场加价交易的赠品,比奶茶面包还火?

继一“墩”难求之后,新“鸭”顶流又让人上头。近日,肯德基推出的六一儿童套餐里,一款可达鸭音乐盒在二手

疫情下,茶饮烘焙“绿码”流量的生意大家都在抢。

“今天你绿码了吗?”真是没想到,有朝一日,我们居然每天都要问问自己“绿了吗”?活着活着,甚至还能活成

从巧克力比赛的技术到产品趋势,近5000字干货值得收藏。

5月23日,在伊莎莉卡直播间里,我和几位好朋友进行了一场连线直播,他们都是烘焙行业资深的巧克力达人。

OATLY推植物基雪糕,首款碳中和冰淇淋、加了生鸡蛋的奶茶,……

5月悄然移至尾声,慢慢爬高的气温也在告诉我们,产品需要来点清凉舒爽的变化了。那大家正在做些什么呢?伊

地铁站内的面包还好卖吗?

虽然上海还未解封,我还没有机会乘地铁,但是不妨碍我这次的目光聚焦到地铁面包店。大家其实也知道,面包烘

小趋势,上线几分钟即售罄的低卡双层芝士蛋糕!

有一说一,「芝士蛋糕」真算得上蛋糕内部的内卷第一糕!尤其在日本,我已经陆陆续续介绍了好多独具特色风格

超千亿的冰淇淋市场,从“消暑”到“休闲”的3大趋势。

↑点击上方“预约”按钮,今晚视频号直播夏季,是各大冰淇淋品牌纷纷推出新品的时期,也是冰淇淋的销量旺季

重塑味觉、视觉与触觉,中国巧克力大师龙子聪畅谈WCM!

点击上方预约直播明天与未来,近在咫尺,又远在天涯。我们时常期盼着能够预测到未来的“口味需求”去爆红一

520,这里有超60张早餐面包的图。

今天是520,祝大家情人节快乐,向身边所爱的人说一声:我爱你。在疫情的这段时间里,是我吃早餐最规律也

夏日版「酸橙罗勒菠萝慕斯」,多层复合口味,附超详细视频配方!

关于夏日的水果应用,常见的有芒果、椰子、菠萝等热带水果,甜点师们利用水果的味道特点,搭配出各种充满夏

白巧克力销售超300万盒,日本LeTAO的春夏新品拆解。

每逢换季阶段,商家们都在头疼:上新什么产品才能引起热卖?个人认为,在方向不清晰的时候,可以先从那些正

喜茶、X3H3L3、海底捞都有上,「马蹄」能成为夏日爆款的新思路吗?

封控着封控着,从春季步入了夏季。芭乐、杨梅、荔枝、绿豆……时令元素纷纷开始上线。但我们也知道,想要抢

直播间里卖面包,月销1000万,都是谁在买?

越来越多的年轻人爱上了网购面包?近日,我发现一个卖面包的抖音直播间里热闹非凡。平均在线人数有4、50

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