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食栗派，你全家人的饮食顾问。
马上就到清明了，又到(江南人民)吃青团的季节了。对江南人来说，超市里那种冷加工的鲜绿色的青团是没有灵
不论是选购全麦面包，还是其他食品，学会看配料表和营养标签就知道这哪款产品更值得选购了。对于全麦面包来
甲状腺癌，可能是离年轻人最近的一种癌症了。朱迅和孟晚舟，都是甲状腺癌的幸存者；2021年，韩国电影《
每到吃饭的时候，总有小伙伴犯愁——该炒什么菜呢？热量会不会超标啊？怎么搭配有营养呢？小栗子特别制作了
尽管泡饭和粥都是半流质食物，但两种食物里米粒的状态是有差异的。泡饭，一般是熟米饭加水或者汤，混和在一
肉类是蛋白质的主要来源，蛋白质含量丰富，而且相较于植物蛋白，肉类富含的动物蛋白更容易被人体消化、吸收
糖尿病可不是简单的血糖升高问题，它常常会共存其他疾病，大约70%的糖尿病患者死于心血管疾病(例如心肌
明天(3月18日)就是“国际爱肝日”了，这一年你有没有好好爱惜你的“小心肝”？护肝不是吃几种养肝食物
糖尿病患者胰岛素分泌不足或敏感性降低会造成3种宏量营养素（即碳水化合物、脂肪、蛋白质）的代谢紊乱，而
据说，“怎么选大米？”是独居青年人的日常困惑之一。五常大米、泰国香米、日本越光米；籼米、粳米、胚芽米
糖尿病是有遗传倾向的。糖尿病人的子女比非糖尿病人的子女更容易得糖尿病；如果父母双方都是糖尿病人，那么
天气一热，减肥的大部队又增加了。不少人讨论：减肥吃什么主食好？全麦面包是其中呼声最高的。2年前，我们
糖尿病患者的胆固醇代谢与健康人不同，对膳食胆固醇比较敏感。所以，糖尿病人群应该控制胆固醇的摄入，建议
便秘，总是伴随着许多苦恼：排不出的粑粑，会变成毒物、肥肉、色斑和疾病吗？缓解便秘的方法之一，就是增加
不同的主食对血糖的影响不同；同一种主食，烹饪方法不同，对血糖的影响也会有很大差异，食物的软硬、生熟、
为了留住脸上的“胶原蛋白”，有人尝试戒糖、抗炎，有人选择健身，更多的人尝试吃“高科技”产品，比如“胶
水果口感好，还能补充大量维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化成分，这些成分可能协同作用，调节肠道微生物的
可能很多糖尿病人都会问：得了糖尿病，有什么忌口的？这个问题其实并没有统一的答案。而且，一般说的糖尿病
各种慢性病发病率越来越高，糖摆脱不了干系，“少糖”成了健康饮食的“三少”原则之一（三少：少糖、少盐、
糖有害健康，已经是公认的事实。于是，就有了代糖。各种代糖被广泛用于各种食物，以减少糖和卡路里的摄入。
没有人能拒绝酥脆香甜的小饼干！但是饼干高油高热量，碳水也很高，不少减肥人士和控糖人士不得不绕道，或者
对糖尿病人来说，是否要加餐、什么时候加餐，以及选择哪种食物加餐，应该根据每个人的病情、饮食习惯、运动
上周推送了《失眠自救指南》这期播客后，收到了希望看到文字版的留言。我们对播客后台自动生成的文字实录，
并不是这样的。首先，不甜的食物也含“糖”。营养学上的“糖”和老百姓口中的“糖”，含义是不同的。大家平
“100大卡食物”栏目暂告一个段落。小栗子用2022年一整年的时间，跟大家一起更直观地了解食物的营养
最近一位长辈问我：血脂高，吃什么油好？听说亚麻籽油降血脂，是不是真的？市场上的油很多，除了常见的菜籽
糖尿病一种消耗性疾病，一些营养素的消耗会比健康人群高；另外，不合理地控制饮食、长期服用某些降糖药等也
吃米和吃面，哪个容易胖？这个话题一直挺多人关心的。你可能听过一种说法：面食比米饭更容易长胖，你看吃面
碳水化合物的种类和数量，是影响餐后血糖的关键因素。对糖尿病患者来说，学习食物碳水化合物的含量和互换，
二月不减肥，三月徒伤悲，四月徒伤悲，五月徒伤悲……对于不少又想减肥、又不想运动、还不想自己搭配的朋友
又是一年春来到，在这万物生发之时，我们的祖先有顺时养生——“春养肝”的传统。说起肝脏，它就像一位只会
许多糖尿病患者误以为，主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以尽量少吃甚至不吃主食。其实这是一种误解
前几日，#志愿者精子合格率不到20%#和#北京捐精要求身高170以上无明显脱发#冲上热搜。不少网友留
总的来说，提倡多选择低GI的主食。比如杂豆类：红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆、小扁豆等全谷物：大麦、全粒小
糖尿病患者主食摄入量因人而异，需要综合考虑每个人的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰
