9 月 16 日，在天津举行的第 28 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上，钟薛高带来了轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧三款经典产品，计划今年第四季度重新上市。变化最直观的是价格：轻牛乳建议零售价 6.9 元 / 支，另外两款 7.9 元 / 支，而过去钟薛高部分产品终端售价曾达到 13 元至 20 元，价格几乎砍到过去的一半。
钟雪高品牌管理（上海）有限公司首席执行官陈大成向蓝鲸新闻记者表示，产品口味、造型会延续此前风格，" 不能说完全一模一样 "，但会基于过去配方进行调整，具体表现也交由消费者判断。他透露，首批产品将在今年第四季度上市，到明年旺季前，公司将利用这段时间进行产品打磨，并根据消费者反馈调整。
从十几元降到 6.9 元，先把三款老产品卖回来
" 什么时候能卖？"" 现在多少钱？"
9 月 16 日上午，蓝鲸新闻记者在展会现场看到，钟薛高展台前围着不少冻品经销商。几个冰柜里铺满了熟悉的瓦片形雪糕，产品名称、包装和商标都没有太大改变，十余名工作人员穿着钟薛高工装，一边递产品，一边回答价格、上市时间和招商政策。
现场展出的仍是过去的经典款。工作人员告诉蓝鲸新闻记者，首批产品在配方、配料以及产品形态上基本延续此前产品，后续将统一启动招商。
换句话说，这次钟薛高最先动的不是产品，而是品牌过去争议颇多的售价。
首批三款产品中，轻牛乳定价 6.9 元，丝绒可可和半半巧巧 7.9 元。陈大成在当天媒体沟通会上也没有绕开过去的 " 雪糕刺客 " 争议。陈大成表示，过去的定价确实引发过相关讨论，此次降价的重要原因之一，就是 " 倾听消费者的声音 "。近几年消费者变得更加务实，对质价比越来越看重，新团队在测算成本时，也会更看重价格在市场上的竞争力。
不过，沉寂几年重新 " 醒 " 过来的钟薛高，可能已经发现此时已不是 2018 年那个高价雪糕不断突破天花板的市场。
马上赢对 2026 年 5 月至 8 月雪糕旺季的监测显示，雪糕、冰淇淋销售额同比下降 12.93%。3 元至 6 元仍占据约一半市场，3 元以下约占四成；钟薛高如今所在的 6 元至 10 元价格带，占比约一成。值得注意的是，相比 2025 年旺季，今年 3 元以下产品占比收窄，6 元至 10 元和 10 元至 15 元两个价格带的占比反而有所提升。
中国食品产业分析师朱丹蓬向蓝鲸新闻表示，钟薛高此次重启需要完成品牌定位调整，未来不能再依靠单纯的网红属性，而需要回归产品品质。同时，价格体系也需要重新建立，在消费者更加关注性价比的背景下，品牌需要找到品质与价格之间的平衡。
他认为，冰淇淋消费人群年轻化明显，消费者对于新品牌、新产品仍具有尝试意愿，钟薛高过去积累的品牌认知仍然存在，但最终能否重新获得市场认可，取决于产品品质、价格策略以及渠道表现。
2110 万元买下品牌后，谁在重新做钟薛高
钟薛高回来了，但回来的还是原来的钟薛高吗？
今年 5 月 7 日，原钟薛高食品（上海）有限公司名下 508 件商标、专利及著作权等无形资产整体司法拍卖，吸引超过 1.3 万人围观，最终以 2110 万元成交。9 月 14 日，破产管理人进一步公告，上述资产已经完成权利转移，买受人有权合法使用。
两天之后，买家背后的运营班底正式走到台前。
天眼查信息显示，今年 6 月成立的钟雪高品牌管理（上海）有限公司注册资本 1000 万元，王亚青持股 60%，长沙虎家食品科技有限公司持股 40%。后者正是皇家小虎的母公司。8 月，钟雪高品牌管理又全资成立了长沙钟薛高食品有限公司。
皇家小虎的出现，让外界很快把这次交易解读成 " 接盘钟薛高 "。
新团队当天专门澄清了这一点。钟薛高方面称，目前长沙虎家与钟雪高品牌管理之间只是财务投资和被投资关系，新公司由陈大成带领团队独立运营，双方眼下没有业务交集。至于未来，供应链、生产和履约可能成为两家公司合作的方向。
换句话说，皇家小虎没有直接下场经营钟薛高，但一家本身深耕速冻食品、拥有冷链和渠道资源的公司拿下 40% 股权，也给这次重启留下了足够的想象空间。钟薛高方面表示，未来是否共享供应链、渠道等资源，要看两家公司能否进一步达成合作。
另一个变化来自陈大成。和林盛这样的典型新消费创业者不同，新钟薛高找来的 CEO 此前更为人熟悉的身份，是食品科普博主。
蓝鲸新闻记者注意到，在成为钟薛高 CEO 之前，陈大成主要活跃于视频平台，其视频中经常以 " 看看 ×× 的质量怎么样 " 作为开场。从早餐、零食到餐饮消费，他会围绕具体食品展开测评，内容涉及食品制作过程、原料以及消费体验等。
记者在现场问陈大成，未来是否会把自己打造成钟薛高的 " 企业家 IP"。他的回答很干脆：" 企业 IP、企业家 IP 我不会去做。" 他表示个人账号不会与企业账号绑定，食品测评仍可能继续做，但 " 为了避嫌，冰品我就不测评 "。
对于未来规划，陈大成表示，今年第四季度首批产品上市后，钟薛高将先从线上和部分线下试点渠道开始，在明年雪糕旺季前利用 6 至 9 个月时间打磨产品、测试市场反馈。如果产品表现达到预期，公司再进一步向连锁渠道和传统渠道拓展。至于要投入多少钱、做到多少销售额，陈大成没有给出具体数字，只表示根据市场反馈动态调整。
