承七百载酿艺 , 耀双国宝荣光。3 月 20 日 ,2026 泸州老窖 " 怀玉杯 " 酿酒技能大赛在酒城泸州精彩上演。在 " 泸州老窖酒传统酿制技艺 " 入选 " 国家级非物质文化遗产名录 " 二十周年与 "1573 国宝窖池群 " 入选 " 全国重点文物保护单位 " 三十周年的重要节点之际 , 大赛以守擂与攻擂的巅峰对决 , 演绎出非遗技艺与工匠精神的时代交融 , 为行业高质量发展注入匠心力量。
泸州老窖 " 怀玉杯 " 酿酒技能大赛自 2011 年创办以来 , 已是中国白酒行业举办历史最久、影响最大、规格最高的品牌性技能竞赛之一。" ‘怀玉杯’十六载传承不辍 , 既是致敬先贤、技艺角逐的巅峰擂台 , 更是赓续匠心、弘扬文化的精神图腾。" 泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在大赛现场表示 :" 我们致力于将比赛中展现出的非遗文化、工匠文化、名酒文化传递给消费者 , 让大家身临其境地感受到‘活技艺’与‘活窖池’所缔造的浓香传奇。"
( 泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋 )
中国中车首席技能专家、2025 年 " 大国工匠年度人物 " 管益辉在开赛辞中感慨 , 造高铁与酿美酒虽行业不同 , 但精益求精、追求极致的工匠精神皆一脉相承。他表示 :" 泸州老窖历经二十四代技艺薪火相传 , 数百年来始终坚守品质初心、深耕酿酒技艺 , 正是工匠精神最生动、最鲜活的体现。‘怀玉杯’大赛不仅是技术工人展示风采、锤炼本领的重要平台 , 更是工匠精神薪火相传、发扬光大的生动载体。"
( 中国中车首席技能专家、2025 年 " 大国工匠年度人物 " 管益辉 )
" 中国白酒是中华传统文化的活态载体与独特表达 , 承载着民族智慧与匠心传承 , 是弥足珍贵的文化瑰宝。" 中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰在现场说到 :" 泸州老窖以企业担当扛起非遗保护重任 , 让千年酿制技艺融入日常 , 成为赋能发展的文化力量。以‘怀玉杯’酿酒技能大赛搭建技艺交流平台 , 让匠人在比拼中悟精髓、在交流中长本领 , 构建了一个系统化、可持续的创新体系 , 带动了行业对非遗活态传承的探索 , 这正是我们希望看到的‘头雁效应’。"
( 中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰 )
巅峰对擂 方寸赛场见真章
本届大赛在活态酿造的第一现场 "1573 国宝窖池群 " 举办 , 延续攻擂守擂赛制 , 由连续蝉联三届 " 怀玉杯 " 总冠军的何先强迎战 2025 泸州老窖酿酒技能大赛年度冠军周科宇。随着泸州市委常委、市总工会主席李堂兵宣布开赛 , 两位比赛选手围绕拌糟、上甑、蒸馏摘酒三大核心工序展开激烈比拼。
拌糟配料时精准把控比例 , 实现新粮老糟的完美融合 ; 上甑环节轻撒匀铺、探汽上甑 , 将 " 回马上甑 " 的绝技展现得淋漓尽致 ; 蒸馏摘酒时看花辨酒、精准分段 , 每一个动作都彰显着泸州老窖酒传统酿制技艺的精湛与玄妙。泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义担任总裁判长 , 带领专业裁判团队从工艺操作、酒体质量等维度进行严格评判。
经过激烈比拼 , 最终何先强凭借扎实的技艺功底、稳定的现场发挥成功卫冕 , 再一次夺得 2026 泸州老窖 " 怀玉杯 " 酿酒技能大赛总冠军 , 这也是他连续第四年蝉联 " 怀玉杯 " 总冠军 !
中国中车首席技能专家管益辉与泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋共同为其颁奖 , 象征中国浓香酿艺最高荣誉的 " 怀玉杯 ", 在千年窖池的映衬下熠熠生辉。
以赛传韵 活态双国宝绽放时代魅力
不同于传统技能竞赛 ,2026" 怀玉杯 " 大赛深度融合技艺比拼、文化传播、互动体验 , 让现场嘉宾沉浸式感受 " 活窖池 " 与 " 活技艺 " 的独特魅力。大赛现场 ,《天地浓香》酿酒号子歌点燃氛围 , 嘉宾与酿酒匠人共同喊响劳动号子 , 共同感受酿酒一线热火朝天的生产实践 ; 辨香型、辨酒度、回马上甑体验、原酒品鉴等互动环节 , 让嘉宾近距离感受酿酒技艺的奥秘。
大赛将泸州老窖的历史底蕴、文化内涵与工匠精神融入每一个细节 , 让 " 活窖池滋养活技艺 , 活技艺守护活窖池 " 的共生哲学深入人心。
以匠兴企 人才战略擘画行业新篇
从元代郭怀玉创制甘醇曲开启大曲酿酒新纪元 , 到明代舒承宗肇建国宝窖池铸就浓香根基 , 再到当代匠人守艺传薪续写活态传奇 , 七百多年来 , 泸州老窖始终将人才培养作为发展的核心战略 , 以 " 择一事、终一生、酿好酒 " 的工匠精神 , 培育了一代代优秀酿酒工匠。
历届 " 怀玉杯 " 大赛走出了苏晓军、黄勇、马冲、何先强等一大批顶尖酿酒工匠 , 他们不仅是酿艺传承的中坚力量 , 更在全国技能竞赛中屡创佳绩 , 彰显了泸州老窖工匠队伍的过硬实力。
在坚守传统的同时 , 泸州老窖不忘守正创新 , 以科技赋能传统酿艺 , 建成白酒行业首个智能化黄舣酿酒生态园和 " 灯塔工厂 " 智能包装中心 , 实现了从原粮种植到包装的全流程智慧转型。秉持 " 传承不守旧 , 创新不离宗 , 尊古不复古 " 的理念 , 泸州老窖将传统酿艺的精髓与现代科技深度融合 , 让 " 活态双国宝 " 在新时代焕发更强生命力。
此次 2026 泸州老窖 " 怀玉杯 " 酿酒技能大赛的成功举办 , 既是对泸州老窖七百余年匠心传承的一次集中展示 , 更是对白酒行业技能人才培养模式的一次创新探索。未来 , 泸州老窖将继续以 " 怀玉杯 " 酿酒技能大赛为抓手 , 创新赛事形式 , 锤炼工匠技能 , 传播浓香文化 , 为行业培育懂技艺、有匠心、敢创新的青年人才 , 让浓香酿艺在活态传承中生生不息 , 为推动中国白酒产业高质量发展、讲好中国白酒文化故事贡献更多力量 !
