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爱看剧的阿峰 6小时前

胖东来开战了 ! 宋清辉搬出官方报告 , 为何还是打不疼它 ?

" 胖东来没有核心竞争力 "——经济学家宋清辉这句断言,在网络上吵了大半年。

本以为会不了了之,没想到今天深夜他又再次发声:河南省政府工作报告里,白纸黑字把胖东来定义为 " 流量商超 "、" 流量企业 "。

宋清辉的意思很直白:这不是我说的,是官方定义的。一家要靠 " 流量 " 活着的企业,能算有核心竞争力吗?

一边是经济学家的逻辑推演,一边是年入 200 多亿的 " 网红超市 ",你觉得谁对?

这场流量企业和传统商业之间的认知战争,让我们不禁思考:未来商业到底谁说了算?

流量是成本还是利息?

宋清辉的核心逻辑是:你总上热搜,所以你依赖流量。这听起来没毛病,但我们得看钱是怎么流动的。

传统企业玩流量是什么路子?

简单粗暴:砸钱。请代言、铺天盖地打广告、找主播带货、平台买推广位。

根据中国连锁经营协会的数据,一家大型连锁商超,每年的营销费用占销售额的 1.5% 到 3% 很正常,一些新零售品牌甚至能超过 5%。

也就是说,如果你年营收 200 亿,每年花在买流量、打品牌的钱,少说也得 3 到 4 个亿。

那我们来看看胖东来。

你去翻它的财报和报道,会发现:它几乎不在媒体上做广告,不请明星代言,也不搞疯狂促销战。它的那些热搜—— " 员工委屈奖 5000 元 "、" 茶叶区堪比图书馆 "、" 被保洁阿姨的才艺惊到 ",没一个是策划公司的手笔。

你们想,那笔本该花出去的几个亿营销费,胖东来省下来干嘛了?

答案在它的成本结构里:变成了更高的员工工资、更低的商品毛利率、和极致的售后服务成本。

别的超市毛利可能在 20% 以上,胖东来自营商品的综合毛利据说严控在 20% 左右,部分民生商品更低。别的超市退个货各种限制,胖东来直接 " 无理由退换 ",甚至吃过一半的零食也能退。

很明显,胖东来的流量,不是成本,而是它把本应砸给广告的钱,分给了员工和顾客之后,所产生的口碑利息。

你把员工当家人,员工就把顾客当亲人,你把实惠和放心给顾客,顾客就用脚投票,还自发地为你宣传。这是一个完美的闭环。

说它依赖流量,显然是搞反了因果。

高工资带来高成本还是高信任?

这是争议最大的一点。于东来把 95% 的利润分给员工,在传统商学院看来,这简直是自毁长城,严重削弱了企业的再投资能力。

但现实,再次给了反常识的一击。

胖东来的离职率长期低于 5%,远低于行业。

零售业一直是人员流动的重灾区,年均离职率在 30% 以上是家常便饭。人员更替对应的招聘、培训、管理成本高得吓人。有机构测算,零售业替换一个普通员工的成本,差不多是其年薪的 30%-50%。

而胖东来的员工离职率低,每年节省下的招聘、培训、因生手导致的货损和效率损失,就是一笔天文数字。 一个干了五年的老员工,对商品陈列、客户喜好的了解,和一个干三个月的新手,创造的价值能一样吗?

高工资买来的,还有员工的 " 主人翁精神 "。

网上有个经典段子:在胖东来,你问商品在哪,员工不是指路,是直接把你带过去,直到你找到为止。下雨天,员工会打着伞把顾客送到公交站。

这种发自内心的服务,不是靠 KPI 压出来的,是靠 " 我把公司当自己家 " 的心态干出来的。

这种主人翁精神,直接转化为极低的内部损耗、极高的运营效率、和让顾客感动的超预期体验。顾客一感动,复购率就上来了。

胖东来公布的顾客复购率是 92%。也就是说,进来 100 个人,有 92 个会成为回头客。在实体零售被电商冲得七零八落的今天,这个数字堪称恐怖。

所以,它的高工资,在报表上是人力成本,但在商业本质上,是一笔回报率极高的人力投资。这笔投资,产出的是忠诚、效率和口碑。

走不出河南,是软肋还是盔甲?

很多人,包括宋清辉,质疑胖东来:你模式那么好,怎么就走不出河南?是不是没有可复制性?

这其实是一个经典的认知陷阱:用规模广度的标尺,去衡量一家追求区域密度的企业。

胖东来在它的根据地——许昌、新乡等地,市场份额有多高?

虽然没有精确数字,但多个市场调研报告和业内人士估算,在许昌市区,胖东来在零售市场的份额可能超过 60%。

60% 是什么概念?是心智的垄断,是习惯的养成。

这意味着,在许昌,你买生鲜百货,第一个想到的不是家乐福、不是永辉,而是胖东来。

它已经从一个超市,变成了像水、电、公交一样的城市基础设施。

这种恐怖的密度,都会转化成别人难以企及的财务优势。

它在供应链端拥有绝对的议价权。

在一个城市吃掉这么大的采购量,对任何供应商来说,你都是 " 爸爸 "。能把进货价压到最低,还能拿到独家产品。这是它保证 " 高品质、低毛利 " 的底气。

它的物流成本低到发指。

胖东来的门店都在几十公里范围内,配送路径短、频次高、效率极高。生鲜损耗率远低于全国性铺货的连锁超市。

当市民的生活已经离不开你,你的经营就稳如磐石。经济周期起伏,你这里永远是基本盘。

所以,它不扩张,可能不是 " 不能 ",而是一种极其聪明的战略选择:不在全国复制粘贴,而是专注于在区域内的深度掌控,让别人进不来,让消费者非你不可

这难道不是一种更高级、更稳固的核心竞争力吗?在全国拥有 1000 家店但家家亏损,和在一个省份拥有十几家店但家家盈利,哪个模式更健康?

什么是未来企业的核心竞争力?

说到底,宋清辉和胖东来的这场争论,根本是两套商业逻辑的碰撞。

宋清辉的逻辑,是经典的、工业时代的逻辑:标准化、可复制、规模驱动。

核心竞争力就是我能把这个模式,在无数个地方完美地复制粘贴,摊薄成本,赢家通吃。这是过去几十年全球商业的主流叙事。

胖东来的逻辑,更像是数字时代的、关注 " 人 " 的逻辑:深度链接、价值共生、信任驱动。

我不追求无限大,我只服务好相信我的人;我不把员工和顾客当成成本和流量,我把他们当成伙伴和家人;我用极致的诚信和利益共享,构筑一个别人用钱也砸不穿的关系壁垒。这是它的核心竞争力。

宋清辉用他的逻辑标准去衡量胖东来,量出来就是 " 不规则,不标准,难复制 "。这没有错,尺子本身是标准的。

但问题是,商业的赛场已经变了。

流量红利见顶,消费者厌倦了冰冷的价格战,员工开始用脚投票选择更有温度的公司,胖东来那个所谓 " 不现实 " 的说法,恰恰戳中了这个时代最真实的痛点:

人,终究渴望被善待。

它的门店像是一个商业异类,证明了利润与善意并非单选题,信任是可以规模化累积的资产。

河南省政府报告说它是 " 流量企业 ",说得是它人潮汹涌的表象。

但走近了看,那汹涌的人潮,其实是无数个用脚投票的普通人,用一次次的回头,为一种更有人情味的商业投票。

流量是结果,是它真心实意对待员工、客户之后,社会反馈给它的一点利息。

这场争论,没有输赢。它让我们每个人思考:未来商业的核心竞争力会是什么?

我想,真正的未来赢家,或许将是那些能用规模的效率铺就网络,更能以人心的深度筑牢根基的企业。

胖东来或许解答了一半——它证明了后者的巨大价值与可能。

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