本文来源：时代财经 作者：陈泽旋
国资接手仅十天，山西民营超市龙头美特好宣布 " 改姓 "。
近日，神农投资（山西）有限责任公司（下称 " 山西神农投资 "）、山西美特好连锁超市股份有限公司（下称 " 美特好 "）联合宣布，美特好超市更名为 " 神农美特好 "。天眼查显示，山西神农投资为国有全资企业，其控股股东神农科技集团有限公司为山西省管国资企业。
此前于 1 月 3 日，美特好重整工作组委托山西神农投资对美特好进行托管运营，首批 15 家托管门店计划于 1 月 25 日开业，其余门店将根据筹备计划适时开业。
对于这家因预付卡挤兑风波在三个月内迅速陷入困境的本土巨头而言，国资托管无疑是重生的关键转机。
宣布更名的同时，美特好也公开了预付储值卡使用方案。根据方案，从 1 月 25 日起，原美特好储值卡可在山西神农投资托管门店继续使用，每笔消费金额的 50% 可使用储值卡支付，50% 使用现金或其他方式支付。
逾 30 年山西老超市，突然遭遇挤兑风波
美特好是山西老牌零售企业，至今已有 32 年历史。
1993 年，其前身金海岸超市成立；1998 年，旗下第一家仓储式会员超市开业，创造了单店年销售额超过 3 亿元的历史记录；2007 年公司完成股份制改造，正式更名为美特好，推出首家社区生鲜超市。
此后企业版图持续扩张，业务逐步涵盖超市、购物中心、预制菜研发、冷链物流等多个领域，其中以零售连锁品牌 " 美特好超市 " 最为知名。巅峰时期，美特好在山西省内拥有近 200 家线下超市门店，覆盖太原及周边晋中、阳泉、忻州、朔州、临汾等地市。
中国连锁经营协会的数据显示，自 2019 年起，美特好连续多年跻身中国超市 30 强，并在 2021 年凭借 129 家门店、90.98 亿元的销售额跻身第 18 位，这是其排名最靠前的一年。
面对传统商超行业式微的趋势，美特好启动转型自救。去年 9 月 27 日，公司推出的新品牌 " 开心大集会员店 " 首店开业。按照规划，美特好将实施 " 美特好生鲜超市 " 与 " 开心大集会员店 " 双品牌战略，在未来增加开心大集门店，并对原有超市门店进行 " 爆改 "，同时关闭部分门店。
作为国内最早试水仓储制会员商店的国产品牌之一，此时的美特好却在摇旗对标山姆。
根据美特好相关资料，开心大集将融合餐饮、零售与地域文化，以海量现制现售美食和极具竞争力的价格，目标是打造 " 本土化山姆 "；而美特好生鲜超市则对标行业标杆，以 " 高品质生鲜 " 为核心，聚焦家庭的一日三餐。
随后，美特好启动一批门店的新开及升级调改工作，计划在 2026 年 7 月之前完成新开或调改 25 家开心大集会员店和美特好生鲜超市门店。为确保新战略的成功，将全部精力投入于优质门店的升级，去年 10 月前后，美特好集中关闭了 14 家不符合新店标准的超市门店。
然而，转型步伐未及落地便遭遇危机。美特好集中关闭超市门店的行为引发市场恐慌，一时之间，倒闭传言在市场上快速扩散，持有预付卡的消费者纷纷涌入门店挤兑。
董事长开直播回应，区域超市困境待解
去年 12 月 10 日，美特好创始人、董事长储德群在抖音直播间公开回应财务危机。
他解释道，" 公司遭遇的困境并非因为美特好江河日下了，而是在转型升级过程中，市场误读美特好超市集中闭店的原因。"
在首家开心大集开业一周时，储德群曾透露，这一创新业态的实际成效超出预期，" 没想到每天能来近两万人（即顾客），销售额都在一百五六十万（元）"，而当时美特好的传统超市单店日均营收仅约 30 万元。
储德群认为，公司犯了 " 短贷长投 " 的忌讳，美特好前期投入了大量资金用于物流、加工、配送等长期项目，而这些投入占用了预付卡资金及供应商货款。挤兑发生后，销售回款为预付卡抵扣，" 这么多商品走了，但是没有现金回来，我们的现金流几乎没了 "。
储德群称，短短三四个月内，预付卡挤兑规模累计达十一二亿元，单日挤兑峰值更是突破 2000 万元。
过去数年，传统商超行业面临多重冲击。消费者喜好转变，传统商超商品同质化、供应链低效及租金人力成本高企，旧模式难以为继难以适配新市场。与此同时，新零售、即时零售、硬折扣店等业态崛起，瓜分传统商超的客源；当盒马、山姆、奥乐齐等新零售巨头下沉，区域性传统超市品牌更是步履维艰。
美特好也未能避免销售表现的下滑。据中国连锁经营协会，2021 年美特好凭借 129 家门店、90.98 亿元的销售额位列中国超市百强榜第 18 位，而到了 2024 年，其 129 家门店的销售额已降至 65.51 亿元，排名跌至第 27 位。
同期，湖北富迪超市、辽宁兴隆大家庭、江苏新橙源味等区域商超也相继陷入闭店风波。
1 月 7 日，新橙源味发布部分门店闭店公告，因公司业务战略调整，新橙源味部分门店将于 1 月 18 日 -2 月初陆续停止营业。时代财经了解到，目前，新橙源味在营超市门店一共 24 家，其中，23 家分布在江苏常州的 5 个行政区，1 家位于上海。新橙源味的愿景一度十分宏大，其曾计划在 2022 年底门店总数达到 50 家，于 2023 年苏锡常地区超百家，2030 年成为长三角地区社区生鲜标杆。
从闭店恐慌到国资接手，在短短三个月内，美特好经历了跌宕的轨迹，这也为商超行业敲响警钟，缺乏稳健现金流支撑的转型，不过是一场透支未来的豪赌。
如今，国资出手托管，这家陷入困顿的三十年老牌零售企业也将迎来一个新的局面。
