中国网财经 12 月 4 日讯 近日，正庭香高香麻酱正式斩获 " 高香麻酱开创者 " 市场地位认证。这一认证由权威机构尚普咨询集团严苛评定，通过比对全国 ( 不含港澳台 ) 范围内各品牌高香麻酱的上市时间、创新情况等核心维度，最终确定正庭香高香麻酱为唯一获证品牌。
作为颠覆传统麻酱风味的创新力作，正庭香高香麻酱相较正庭香普通麻酱提香 30%，以工艺革新重构品类香气标准。此次认证不仅是对正庭香高香麻酱极致产品力的权威背书，更标志着其在麻酱品类创新、标准构建领域的开创者地位获行业与市场双重权威确认。
作为餐饮产业的风味基石，调味品的品质升级已成为驱动餐饮品牌差异化竞争的核心动力。iiMedia Research ( 艾媒咨询 ) 数据显示，2024 年，中国调味品的整体市场规模达 6871 亿元，预计 2027 年将增长至 10028 亿元。麻酱作为调味品中的核心品类，正迎来健康化、高端化、风味多元化的关键发展期。深耕麻酱领域多年的正庭香高香麻酱，正以品类创新重构行业格局。从行业维度看，正庭香高香麻酱以 " 开创者 " 之姿填补了高香麻酱品类标准的空白，其确立的原料甄选、工艺管控、品质检测等全链条标准，推动麻酱行业从 " 基础调味品 " 向 " 品质提升型食材 " 跨越，引领行业迈入标准化发展新阶段。
从市场维度看，正庭香高香麻酱为众多餐饮企业提供了差异化竞争利器。凭借独特风味与稳定品质，已与徐记铜火锅、盛香亭转转热卤、德庄火锅、怂火锅、珮姐重庆火锅、天府火锅等全国 2000 余个餐饮连锁品牌建立深度合作，业务覆盖上万家终端门店，成为餐饮品牌提升消费者体验的核心助力。
正庭香高香麻酱联合创始人、北京正庭香食品科技有限公司总经理杨金良表示，此次 " 高香麻酱开创者 " 认证并非终点，而是品类赋能产业发展的新起点。未来，正庭香高香麻酱将持续依托 " 工艺创新 + 品类赋能 " 双引擎，深化核心技术研发，迭代工艺标准、拓展应用场景，助力餐饮产业向品质化、标准化、国际化高质量发展，为餐饮市场创新升级贡献更多力量。
