炉温控制在 40 ℃到 50 ℃间，霍山石斛的触感渐趋柔软。枫斗非遗炮制组组长谷义丽轻挑一根软化适中的 " 条子 "，缠绕于不锈钢钎上，再用韧性强的龙须草系紧。十分钟后，一根 55 厘米长的钢钎已裹满石斛。
沪上媒体 11 月 24 日起走进安徽六安，开展沪六媒体合作交流采风活动。在九仙尊霍山石斛有限公司枫斗非遗炮制车间内，炮制组正在进行石斛变枫斗的关键一步——枫斗传统加工工艺流程中的 " 绕条 "。霍山石斛枫斗，是指用原产安徽省霍山县（大别山区）生长的霍山石斛的茎，经多道工序加工而成的一种天然中药与保健饮品。炮制霍山石斛枫斗需经十八道工序，该技艺是安徽省级非物质文化遗产，也被誉为 " 长三角工匠绝活 "。
" 绕条 " 是工序中的第九道，谷义丽眼中最具挑战一步：" 手法的分寸最难把握，指尖要轻柔但条形得紧凑。"
这是机器无法取代的环节。" 九仙尊 " 生产总监尚亮亮说：" 石斛长短、粗细、韧性不一，遑论要制出‘龙头凤尾’的形态，目前没有这么精细化、定制化的机械设备。"
纯手工，留住了这项非遗技艺，也让周边农户的收入小有涨幅。
车间内有 20 余名女工，指尖翻飞，她们多是住在公司附近的农民。
酬劳按计件，一根钢钎 1.5 元。尚亮亮告诉记者，最熟练的女工一天能绕 70 多根，" 这就好比看着计程车打表，数着钢钎、收入噌噌往上。多劳多得、有盼头。" 眼下，公司在山里也设了加工点：" 到了这个季节，山里面也没什么农忙。我们会吸收周边一些农户，完成挑杂、剪根、去叶、炒制等相对简单的工序，为他们增收。" 尚亮亮说。
谷义丽在公司供职 10 年，每天坐在小板凳上，她不觉得枯燥，反而越干越有劲。六安市连续两年举办 " 霍山石斛非遗炮制技艺 " 劳动技能竞赛，谷义丽是第一届的冠军，还获得了安徽省五一劳动奖章。
不过今年，她把参赛机会让给了别人：" 要有更多人愿意坚持下去。"
