11 月 1 日，锅圈与其所投资的智能炒菜机研发企业 " 熊喵大师 " 在成都联合发布新款智能炒菜机，并将全面应用于 " 锅圈小炒 " 项目。
在熊喵大师成都总部展示厅，一台智能炒菜机仅用三分钟便完成一道川味小炒肉，实现自动投料、精准控温与稳定翻炒。
据熊喵大师创始人黄天勇介绍，团队通过采集数十万组烹饪数据，建立起涵盖 " 爆炒、滑炒、酱爆 " 等多种手法的菜品算法模型。AI 温控系统可实现 ± 1 ℃范围内的精准火候调节，将传统中餐难以量化的 " 锅气 " 转化为可复制、可计算的参数曲线。
这一布局也反映出锅圈从 " 卖食材 " 向 " 卖一顿饭 " 乃至 " 卖标准 " 的战略升级。锅圈相关负责人指出，过去几年公司围绕 " 在家吃饭 " 构建了覆盖一日四餐的产品体系，而 " 锅圈小炒 " 则标志着锅圈正式进入 " 中餐到家 " 的现制阶段，满足消费者对 " 既方便又新鲜 " 的餐饮需求。
值得关注的是，锅圈在近期发布的 2025 年第三季度业绩中展现出健康增长态势。报告显示，公司当季净新增门店 361 家，同比增长 98%，截至 9 月 30 日门店总数已达 10761 家；预计营业收入介于 18.50 亿元至 20.50 亿元，同比增长 13.6% 至 25.8%；核心经营利润预计为 6,500 万元至 7,500 万元，同比增幅达 44.4% 至 66.7%。数据表明，锅圈在完成结构性调整后重回增长轨道，" 锅圈小炒 " 成为推动业绩优化与场景延伸的重要抓手。
此前，锅圈食品董事长杨明超在 2025 年中期业绩会上曾指出，中餐标准化的核心难点在于 " 锅气 " 的工业化再现。" 锅圈小炒要做的，是让人间烟火与工业精度共存。" 他认为，这不仅是企业的新业务，更是对中国家庭餐饮方式升级的一次系统性探索。
在品鉴环节，辣子鸡丁、湘式辣椒炒肉等多款由智能炒菜机制作的菜品获得好评。几分钟出餐、品质稳定且风味地道的表现，印证了 " 锅气工业化 " 在实际运营中的可行性。
这场以锅气数字化为核心的变革，不仅是锅圈业务模式的升级，也标志着中餐标准化进程进入新阶段。随着 " 锅圈小炒 " 项目逐步落地，锅圈的 " 社区央厨 " 战略有望进一步夯实，推动中国餐饮行业从手艺时代迈向数据时代。
（责任编辑：孟圆 ）
【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com
