" 刚打开盒盖,眼前的‘小火山’又一次让我觉得惊喜!" 在上海某写字楼的午休时间,95 后白领小林(化名)举起手机,对着桌上的 " 火山 " 造型比萨连拍数张 —— 3D 立体的饼底像一座迷你火山,浓香丝滑的可可味 " 熔岩 ",点缀雪白轻盈棉花糖 " 云朵石 ",再度拟刻了火山喷发的壮丽奇观。这是达美乐推出的全新可可 " 火山 " 比萨,除了第一时间下单尝鲜,小林还将自己喜欢的卡通形象与 " 火山 " 进行合影,朋友圈刚发出,就收到了十几条 " 被种草 " 的评论。
这一幕,正是达美乐 " 火山 " 比萨在年轻消费群体中引发热潮的缩影。去年 8 月,达美乐中国首款芝士 " 火山 " 比萨上架,掀起打卡热潮。在今年刚刚落幕的 2025 第十八届金投赏国际创意节上,达美乐比萨中国更是凭借《" 火山来袭 " 点燃芝士艺术》案例脱颖而出,斩获金投赏商业创意奖。今年,达美乐再度延续 " 火山 " 创意,推出的全新可可 " 火山 " 比萨、可可熔岩芝士流心卷边,上市后再度得到了消费者的喜爱。
作为比萨专家,达美乐让 " 吃比萨 " 成了年轻人社交圈的新鲜事。当不少品牌困于 " 同质化 " 竞争时,达美乐精准抓住年轻消费者需求,以 " 火山 " 为灵感,把产品创新从单纯口味升级,拓展到 " 视觉 + 味觉 + 体验 " 三重维度,让 " 火山 " 系列成为比萨菜单中的一大创新标杆。
近年来,随着消费者对美食品质、口味多样化和消费体验的不断提升,比萨行业对产品创新的关注度持续上升。具有领导力的品牌从传统的口味与配料的升级寻求突破,逐步迈向产品重构、跨界联名、数字化互动等多维度创新。
创新,也是达美乐比萨中国发展的关键词。
达美乐中国首席市场官王毓璟表示:" 作为全球人气比萨品牌,达美乐比萨持续为中国消费者奉上多样的美味选择。我们希望通过突破性的创新方式,让大家品尝到不同的美味产品,同时也能激发年轻顾客的情感共鸣,为达美乐中国的持续高速增长提供核心驱动力。"
达美乐 " 火山 " 系列在产品形态上打破传统比萨的固有印象,创新地将备受好评的经典手拍饼底中央塑形成的 " 火山口 " 造型,在口味研发上彰显趣味巧思—— 芝士 " 火山 " 比萨甄选进口车达干酪制成 " 火山熔岩 "," 火山口 " 四周还特别添加奥利奥饼干碎制成的 " 火山灰石 ",甜咸交织的口感直击味蕾;可可 " 火山 " 比萨则注入丝滑可可熔岩,搭配棉花糖制成的棉棉 " 云朵石 ",可可香气浓烈。
年轻用户共鸣,让美味比萨成为 Z 世代的 " 社交货币 "
回归产品美味本质,全新的创意和产品体验吸吸引了众多年轻人的关注。在社交媒体平台上,达美乐 " 火山 " 系列产品相关话题热度居高不下,大量用户自主分享品尝体验、创意吃法等内容,形成广泛的口碑传播,充分展现出达美乐产品在年轻群体中的强大影响力。
中国新生代消费者不再满足于普通美味——他们渴望独特、沉浸式的体验和即时分享。达美乐比萨中国洞察到年轻消费者 " 爱分享、爱社交 " 的需求,并将品牌融入年轻消费者的社交生活。
根据达美乐近期发布 2025 年半年度财报显示,上半年公司实现营业收入人民币 25.93 亿元,较上年同期同比增长 27%;门店经营利润同比增长 28%;集团净利润同比增长高达 504.4%。
随着 " 火山 " 系列创新产品带来的 " 爆款效应 ",以及口碑产品持续释放的品牌势能,达美乐在中国市场也将继续攀升,保持迅猛的发展势头。