作者 | 赵芷姗
编辑 | 周伟鹏
真就是 " 没有永远的对手，只有永远的利益 "。
京东外卖自营店
悄悄上线美团、淘宝
近期，有网友发现京东自营外卖门店 " 七鲜小厨 " 悄悄上线美团、淘宝 App。
目前七鲜小厨仅开了一家门店，在美团月销 400+，在淘宝闪购月销 2000+。
以辣椒小炒肉盖饭为例，三家平台叠加外卖券后均在 15-25 元之间浮动，依旧是京东外卖最便宜，美团最贵。
今年 7 月 20 日，七鲜小厨首家外卖自营门店在北京东城区开业，用户线上下单后可通过外卖或自提，店内所有菜品均由炒菜机器人现场制作，杜绝预制菜。
当时推出时，七鲜小厨仅上线了京东外卖。
不过，七鲜小厨业务负责人刘斌后续曾表示，对于入驻其他平台，七鲜小厨的心态非常开放，只要消费者有需求或者平台愿意，就可以合作。
就连 9 月底，刚在京东全球科技探索者大会上亮相的 " 七鲜咖啡 "，内嵌在七鲜小厨上，也同步上线了美团、淘宝。
这波不得不说东哥格局真大！
与美团、淘宝优势互补
自首家门店开业后，京东已经宣布将在 3 年内全国建设 1 万家七鲜小厨，今年第四季度优先进入上海、广州、深圳、成都、杭州等 10 个一二线城市，完成首批规模化门店布局。
根据京东外卖数据，目前唯一一家七鲜小厨门店，显示累计已售 9 万 + 单。
但是仅依赖其自有平台，流量天花板明显。
七鲜小厨食材采购虽依托京东与中粮、益海嘉里的直采优势，成本比传统餐厅更低，但中央厨房建设、智能设备投入如炒菜机器人、冷链物流等固定成本较高。
为了摊薄成本、实现 1 万家门店的目标，则需要通过更多的单量来弥补。
跳出京东，与美团、淘宝合作就显得十分合理。
此外，这次合作，本质上也是京东供应链能力与美团、淘宝流量及配送网络的优势互补。
对于京东而言，借助其他平台的流量和配送网络，可以更专注于后端供应链的打磨和产品创新；对于美团、淘宝而言，引入京东自营的品质商品，能丰富平台供给，提升用户黏性。
在七鲜小厨之前，京东旗下零售业务如京东大药房、京东便利店、京东酒世界、七鲜超市等都已入驻美团、淘宝闪购，京东刚发力的自营医美业务也搬上了美团，形成 " 零售 + 服务 " 的跨平台矩阵。
外卖行业的新阶段
不过从行业角度来看，或许代表着外卖三家巨头的竞争进入了新阶段。
从 4 月外卖大战开战，到暑期三家打得轰轰烈烈，再到现在回归理性，甚至握手言和，京东与美团、淘宝的竞争，已经转向了协同共存。
京东 CEO 许冉曾指出，恶性补贴不产生增量价值，扰乱行业价格体系，最终会是多输的局面。京东更希望把钱投在用户真正有需求的品类上。
刘强东本人近期也表示，" 企业家不应该变成仇人，不要把正常的商业竞争变成个人恩怨，没有必要。"
他呼吁企业之间应多一些开放合作，专注战略、商业模式和价值创造。
七鲜小厨的跨平台入驻，就是京东跳出这场非赢即输战争的信号，不用过于纠结流量归属，而是通过输出 " 供应链 + 品控 " 的核心价值，在美团、淘宝的流量池里分蛋糕。
同时，用户也获得了更多的便利，不用跳转多个平台，就能点到品质放心的外卖。
对行业而言，它标志着外卖竞争从 " 补贴烧钱 " 转向 " 价值创造 "，京东正是这一转变的大力推动者。
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