一口沦陷！潮汕的鲜，全在这颗丸子里！

鲜！鲜到舌尖打颤！

一口咬下，Q 弹爽滑，大海的鲜甜在嘴里爆发！

普通鱼丸鱼肉含量只有 30%~50%，它直接达到 90%！

潮汕人对于 " 鲜 " 的追求，达到了登峰造极的地步。

其中最具代表性的便是 " 达濠鱼丸 "。

到底有多鲜？《舌尖上的中国》就曾评价：

" 在潮汕能吃到最新鲜的海产，鱼刚上岸就被做成鱼丸了。"

而达濠鱼丸中蕞正宗好吃的

非【CCTV 央视推荐】的潮汕达濠李老二手打鱼丸莫属！

始于 1899 年！潮汕人认证百年品牌；

CCTV 央视推荐，与辉同行等大主播力荐；

国家地理标志产品；

无骨无刺 90%鱼肉含量；

只用新鲜那哥鱼肉制作；

10 斤鲜鱼才出 1 斤鱼丸；

不含防腐剂，不含卡拉胶；

非遗技艺传承，地道潮汕味！

与辉同行、东方甄选……众多直播间专场推荐

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在汕头达濠，没有谁不知道李老二的鱼丸。

毫不夸张地说，他们家的鱼丸，很多潮汕人都是从小吃到大。

本地人离乡，心心念念让妈妈寄鱼丸过来，好在异地吃上记忆中的家乡味道。

而外地人，不惜跑上数百公里去潮汕，亲自到门店排队，为的就是刚出锅那一口鱼丸的鲜弹。

始于 1899 年（光绪 25 年）传承四代人潮汕人认证的老字号

李老二鱼丸的历史可追溯至清光绪年间，那时，现董事长李耀宏先生的曾祖父在潮汕达濠城内创立了 " 达埠李记 "，他制作的虾丸、鱼丸就备受顾客欢迎。

时光流转，到了 1989 年，16 岁的李耀宏从爷爷手中接过了这份家族传承。

当时李耀宏家里非常贫困，为了补贴家用，已经出师的李耀宏在好心邻居的帮助下，开了一间 6 平米的小小店铺卖起了鱼丸。

然而 1996 年，因为哥哥的疏忽，店铺惨遭倒闭，为了重启丸子店，他四处借钱，欠下 700 万巨额债务。

" 宁可亏本，不亏品质 "，是李家世代相传的祖训。品质优秀且好吃的鱼丸，很快就收获了好评，店里常常座无虚席。

2012 年因为一个客人的建议，李耀宏开始不断的创新和改进自己的鱼丸

只为让消费者吃到最正宗的潮汕鱼丸！

历经百年风雨，李耀宏先生已成为非遗制丸技艺第四代传承人，从 1 家店，做到了 16 家店，再到如今年销 10 亿！

荣获 " 国家地理标志产品专用标志 "

还是 "2021 年第三届亚洲青年运动会鱼 / 肉制品官方指定供应商 "。

盒马鲜生、大润发、永辉、海底捞众多知名连锁品牌核心供应商。

秘诀就在于舍得用料！

一颗丸子里有90％的鱼肉，对比别家的鱼丸就知道了，不是我夸，肉眼可见的真材实料！

配料表简单干净！清清楚楚标明鱼肉含量≥ 90！

看看市面上普通鱼丸：鱼肉含量都有多少都不敢写！

还添加了鸡肉、各种调味品、添加剂，口感更是粉糯，毫无弹性。

实打实好料做出来的东西，味道是骗不了人的。

达濠李老二鱼丸软弹鲜美，牙齿咬下去有反弹力一样；别的鱼丸软趴趴的，松软无筋骨。

吃过达濠李老二鱼丸我才知道，原来鱼丸与鱼丸之间的差距可以这么大。

李老二手打鱼丸每天新鲜捕捞的那哥鱼（多齿蛇鲻鱼），这种鱼刺多，但味道极鲜美。

需要花大功夫去鳞后仔细剔除鱼刺，取肉刮成鱼糜，经千百次捶打形成胶质，再以虎口捏出浑圆丸状，放入温水中凝结成形。

制作过程不添加防腐剂，不添加卡拉胶，真材实料，原汁原味。

既保留了鱼肉的鲜嫩，还赋予了鱼丸 Q 弹紧实的口感。

这是超市里冷冻了几个月的普通鱼丸，完全没法媲美的。

轻轻咬开，鱼丸在齿间弹跳，迸发出鲜美的鱼汁，极鲜、极弹、极香！

满口都是纯正鱼香，仿佛海浪在口中翻滚，让人瞬间穿越到潮汕海边！

潮汕人也太会吃了，这么做的鱼丸谁不爱吃啊，可以卖这么多年还火的鱼丸还是有一定的道理的！

现在，不用大老远跑去汕头，也能吃上新鲜的达濠李老二手打鱼丸。

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限量开团：99 元 8 袋；128 元 10 袋 + 送 1 袋 = 到手 11 袋！

（200g/ 袋，一袋约 8~10 颗），折合一袋不到 12 元！全程顺丰冷链/ 京东运输。

不仅如此，还送沙茶酱 *2+ 蒜头酥 *2+ 辣椒酱 *2！

爱吃鱼但讨厌鱼刺的朋友们今天算是有口福了！鲜美爽弹的非遗手打鱼丸，鱼肉含量高达 90%！每一口都是极致的鲜甜 ~

潮汕达濠李老二手打鱼丸

读者价：99 元 /8 袋

90% 鱼肉含量 10 斤鲜鱼出 1 斤鱼丸

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为什么给你推荐它？

01

传承 4 代人的汕头老字号

近百年坚持，正宗潮汕手打鱼丸

潮汕美食看汕头，汕头美食看达濠，达濠美食看李老二！

位于汕头市的濠江区三面环海，海产丰饶，有多处旅游名胜风景，拥有国家地理标志保护产品称号的达濠李老二鱼丸就诞生于此。

在追求快捷获利、食品品质堪忧的今天，始于 1899 年清朝光绪年间的潮汕李老二是难得还在坚持手工制作、真材实料的品牌。

经过时间的沉淀和洗礼，以嫩、脆、鲜、香远近闻名。

用心做，声誉好。荣誉和奖项更是满满一墙：" 非物质文化遗产 "，" 中华名小吃 "、" 广东名小吃 " ……

潮汕李老二手打鱼丸能如此美味，遵循的就是食物界里 " 一分耕耘、一分收获 " 的法则。一颗顶十颗，花费的功夫同样一颗顶十颗。

02

90% 鱼肉含量 + 数千次捶打

一口弹牙爆汁，鲜嫩爽脆

达濠鱼丸精华之处，在乎手拍出来的爽、脆、甜。这是全程现代化机器生产达不到的口感。

为了确保鱼丸的口感和新鲜度，那哥鱼都是凌晨 3 点去采购港口现捕的，挑选个头足、鱼身完好的那哥鱼，迅速送回工坊连夜制作。

非遗第四代工艺：去头 - 剔骨 - 刮鱼 - 去刺 - 摔打 - 挤丸，每一步都恪守传统，绝不省略。

其中，" 捶打 " 是其中耗时尤长、也是尤为重要的一步。刮出来的鱼肉放进特制木桶中，师傅运用刚猛掌力快速反复摔打鱼肉。

短短 5 分钟就要捶打上百次，次数必须超过上千次，鱼浆才能逐渐成型。

调入少许鸭蛋清、水和盐，继续捶打直至胶质慢慢释出，挂在手上有黏性才算合格——也正是这一步，奠定了鱼丸如乒乓球般弹牙的质感。

最后用手工一颗颗挤入温热的原汤中定型。

这么弹的鱼丸你见过吗▼

李老二手打鱼丸毫不吝啬用料，10 斤鲜鱼才出 1 斤鱼丸，咬开的每一口都是实实在在的鱼肉 ~

鱼丸煮熟后爽脆弹牙，就是那口正宗的鲜甜味儿！

细滑的口感在舌尖迸发出来 , 咬下瞬间有脆爽 Q 弹的口感，淡淡清甜妙不可言！

这才是潮汕人口口称赞的那一道鲜！

就算是最会吃的潮汕人，吃了也会忍不住夸一句：正点！

03

火锅、做汤、爆炒，方便快手

高蛋白低脂肪，怎么做都好吃

有了这颗鱼丸，厨房小白真的秒变「大厨」。

· 快手鱼丸汤

无需复杂的配料，清水煮沸，放入鱼丸、生菜，3 分钟后，一碗鲜掉眉毛的鱼丸汤就做好了。

轻轻咬开便能感受鱼丸在舌尖弹动，鲜美的鱼味溢满口腔。

· 火锅必备

咕噜咕噜的火锅里，怎么少得了弹牙的鱼丸？

适配各种汤底，无论清汤、麻辣或是番茄，吸饱了汤汁的鱼丸，鲜香四溢，回味无穷。

·鱼丸粗面

平时下面条的时候也可以放几颗鱼丸，不仅为汤头提鲜，还更添美味、营养均衡。

· 关东煮、空气炸锅、爆炒鱼丸 ... 都好吃

咬一口，内里弹牙软嫩，又香又鲜。不妨试试这样做，家里挑食的小朋友也爱吃 ~

买过李老二家鱼丸的老顾客们都知道，用料货真价实 !

多重海洋优质蛋白，营美全面保留，配方简单更安心，无骨无刺，老人小孩也能放心吃 !

小鱼丸，高营养！还是低卡，低脂肪食物！简直就是减脂人的福音呀 ~

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四重保鲜包装 : 真空、保温袋、冰袋、泡沫箱，更人程度锁住鲜味，让你足不出户就能吃到正宗潮汕风味。

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