红星资本局 9 月 23 日消息 今日，绝味食品（603517.SH）正式复牌，股票简称变更为 "ST 绝味 "。该股开盘即一字跌停，截至收盘报 14.49 元 / 股，总市值为 88 亿元。
据 ST 绝味最新发布的投资者关系活动记录表，截至 2025 年 9 月 16 日，公司股东人数约为 5.3 万户。
5 年少计营收超 7 亿元
ST 绝味及多名高管被罚
此前，ST 绝味公告称，因涉嫌信息披露违法违规，公司股票将于 2025 年 9 月 22 日停牌 1 天，2025 年 9 月 23 日起实施其他风险警示。实施其他风险警示后公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为 5%。
据悉，本次被处罚的原因是：2017 年至 2021 年期间，ST 绝味未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为 5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。
红星资本局翻阅 ST 绝味年度报告发现，2017 年至 2021 年，是绝味食品的迅速扩张期，其营业收入分别为 31.89 亿、43.68 亿元、51.72 亿元、52.76 亿元、65.49 亿元。
以此计算，绝味食品在五年间少计营业收入超过 7 亿元，相当于 ST 绝味 2020 年全年的归母净利润总额。
根据湖南证监局《行政处罚事先告知书》，戴文军时任公司董事长兼总经理，作为直接负责的主管人员，在知悉公司实际管理加盟门店装修业务的情况下，并未对加盟门店装修业务进行规范管理，也未将其纳入到上市公司经营、核算体系，照常在 2017 年至 2021 年年度报告上签字。
彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在 2017 年至 2019 年年度报告上签字。
彭刚毅时任公司董事会秘书，并未规范公司信息披露行为，在 2017 年至 2020 年年度报告上签字。
基于公司高层上述的违规行为，湖南证监局分别对 ST 绝味、戴文军、彭才刚、彭刚毅给予警告，分别处以罚款 400 万元、200 万元、150 万元、100 万元。
财会人士：或存在利益输送
9 月 23 日，一位财会人士告诉红星资本局，从行业视角看，绝味食品这种长达五年、累计少计超 7 亿元营收的操作，在连锁加盟型企业中并不常见。他认为，可能是为规避相应的增值税、企业所得税，或是存在资金体外循环的利益输送嫌疑。
针对这一问题，红星资本局致电 ST 绝味，对方仅表示，相关信息已经按要求披露。
另据 ST 绝味披露的投资者关系活动记录表，有投资者问询立案进展，公司回应称，会积极配合中国证监会的调查工作，并及时履行信息披露义务。
除了信披问题，ST 绝味近两年的经营业绩也面临压力。
ST 绝味财报显示，2024 年其营业收入为 62.57 亿元，同比下降 13.84%；归属于上市公司股东的净利润为 2.27 亿元，同比下降 34.04%；归属于上市公司股东的扣非净利润为 2.03 亿元，同比下降 49.39%。
2025 年上半年的营业收入为 28.20 亿元，同比下降 15.57%；归属于上市公司股东的扣非净利润为 1.33 亿元，同比下降 52.60%。
( 本文不构成任何投资建议，据此操作风险自担 )
记者 俞瑶 周怡
编辑 侯春萍 陶玥阳
红星资本局原创
封面图自 ICphoto
