因涉嫌信息披露违法违规，鸭脖大王绝味食品在 9 月 22 日全天停牌，公司股票自 9 月 23 日被 ST，董事长等责任人将被处罚。
9 月 19 日晚，绝味食品发布公告称，当天收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。
2017 年至 2021 年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为 5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司 2017 年至 2021 年各年年度报告未如实披露营业收入。
湖南证监局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》相关规定。
戴文军时任公司董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，未对加盟门店装修业务进行规范管理，未将其纳入到上市公司经营、核算体系，并在 2017 年至 2021 年年度报告上签字，是直接负责的主管人员。时任公司财务总监彭才刚和时任公司董事会秘书彭刚毅都是其他直接责任人员。
湖南证监局拟决定：对绝味食品责令改正，给予警告，并处以 400 万元罚款；对戴文军给予警告，并处以 200 万元罚款；对彭才刚给予警告，并处以 150 万元罚款；对彭刚毅给予警告，并处以 100 万元罚款。
绝味食品公告称，公司股票将实施其他风险警示（ST），9 月 22 日全天停牌，9 月 23 日复牌后简称变更为 "ST 绝味 "，日涨跌幅限制缩至 5%。
绝味食品向投资者表达了歉意，并称将 " 认真汲取教训，积极落实整改，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响 "，后续待证监会正式处罚决定书满 12 个月且完成财务重述后，可申请撤销 ST。
近两年，绝味食品业绩下滑明显。
去年全年，绝味食品归母净利润 2.27 亿元，同比减少 34%。今年第二季度业绩下滑更为明显，实现营业收入 13.19 亿元，同比下降 19.80%；归母净利润 0.55 亿元，同比下降 57.65%；扣非归母净利润 0.27 亿元，同比下降 78.08%。
多家咨询机构分析指出，卤味品类正面临消费频次降低的挑战，在现制茶饮、烘焙等新兴品类的挤压下，传统卤味的场景吸引力逐渐减弱。
面对行业困局，竞争对手已开始跨界突围。今年初，周黑鸭推出椰子水品牌 " 丫丫椰 "，并启动探索卤味 + 复合调味料的双主业模式，还与山姆会员店共同推出周黑鸭经典卤料包、风味鸭肉酱。煌上煌则切入了冻干食品赛道。绝味食品今年在长沙开出一家绝味 Plus 店，跨界至休闲餐饮，出售的产品包括炸卤、甜品、果酒。
但第三方平台的数据显示，绝味鸭脖门店已经从比高峰期减少了 4000 家，煌上煌、周黑鸭的门店数量也在进一步缩减。
来源：星河商业观察
