翻出了一些以前写的文字
好像现在来看又别有一番滋味
有没有发现如今不论什么户型，厨房里往往都会设计一个岛台
社交厨房取代封闭式的传统厨房，岛台开始越来越香了
而岛台，怎么就成了当代人厨房里的硬刚需呢
01
厨房岛台一般分为几种
我们说的岛台也称作中岛，源自西式厨房
有三种主要类型：厨房独立中岛、隔断型全 / 半岛、客厅 T 字型中岛
第一种厨房独立中岛：
就相当于在厨房中间再加一个台面，两侧分别是操作台和橱柜，尺寸一般不会太大，因为厨房空间本身就很局促
隔断型岛台最常出现在开放式厨房，夹在厨房和餐厅之间，充当隔断作用
在动线上要求高，大小没有太大关系，适合进深小、开间大的厨房
"T" 字就是岛台和餐桌拼起来的样子，保留封闭式厨房，在客厅中将岛台和餐桌合二为一，相当于一个迷你西厨，留有一处空间做早点、洗洗水果什么的
一是大，至少占厨房空间的 1/3，所以厨房空间太小不太适合
二是设计灵活，既可以独立于其他柜体，也可以与餐桌结合使用
三是布置简单，基本上就是柜子 + 台面，再加一个水槽
这些年开发商也在做岛台，而且设计更加多元化
在户型的创新设计里，对厨房空间的设计愈发精细化，大部分都配置了岛台，尤其是改善类产品，更是注重提高厨房在家里的地位
比如仁恒海上源不但有中西厨两个厨房，还另外做了岛台设计
不仅是豪宅，小户型也在做岛台设计，比如上海万科启宸
在有限的厨房空间内，仍然利用好每一寸空间，多做了一个岛台
02
岛台可以变身 mini 西厨、收纳空间、隔断空间、交流平台 ...
岛台最吸引人的地方是它相当于一个Mini 型的西厨，给人一种中西餐厅合一的感觉
岛台就可以满足西厨的功能
早上简单做个早点就很方便，比如用面包机烤几片面包、冲咖啡等等，饭前洗手、饭后洗水果都可以
因为有了这样一个迷你西厨，赋予了岛台一个很重要的功能：交流平台
中式厨房是封闭式的，而岛台变成交流平台，做饭的时候家人之间多了一些交流互动
岛台的方向，大有讲究
当厨房岛台正向面对餐厅的时候，在岛台也能看向餐厅的方向
厨房这边下厨的妈妈或爸爸，可以一边做饭一边和小孩说说话，做菜的同时和家人的互动性也提高了
《梦想改造家》中有一集印象还蛮深的，设计师为一家三口的家庭设计了带岛台的开放式厨房
因为女主人对厨房的向往就是，可以在准备饭菜的时候还能观察着餐厅、客厅，看着小朋友吃饭、玩耍
多了这样一个岛台，让生活里交流浓度变高了
它可以是一个料理台或者说备餐台，可以临时在岛台上洗菜、配菜，缓解一下厨房的空间压力
也可以作为临时餐桌延伸，增加就餐座位，平日里邀请朋友一起聚餐也坐得下
还可以作为书桌，大人可以在岛台喝喝咖啡办公，小朋友也可以在这里学习做作业
最吸引人的，还是岛台的附加功能：收纳 + 隔断
岛台能对全屋收纳空间提升，岛台上方作为交流平台，岛台下方有一大片空间可以隐藏多种收纳
但岛台收纳要设置合理，大件中件小件的收纳空间分开
这样家里的那些大小不一的小家电，咖啡机、面包机等等都有地方放了
岛台本身也有隔断作用，特别是开放式厨房，厨房餐厅中间多一个岛台，就有一个很好的空间隔断
把厨房和餐厅划分为一个空间，可以把做饭和就餐的动线衔接的更加流畅，有更丰富的生活场景
总之，拥有一个开放式厨房 + 岛台，将会给生活带来完全不一样的体验
03
什么尺寸的岛台，最好用
在小红书上，有很多关于 " 小户型 "" 极简岛台 "" 西厨岛台 " 等各种岛台设计的分享
这里用一些案例带大家来看一下岛台尺寸如何设计比较好用
首先，岛台的高度多高比较合适
说到尺寸，一定要符合人体工程学，一般高度至少 75 厘米左右，普遍在75-100厘米之间
岛台面宽也有一定的要求
台面宽至少 70 厘米，比较舒适的宽度在80 厘米左右
这样空间足够可以放水槽，内嵌式洗碗机等家电
空间上距离也要合适
a. 岛桌一体的尺寸可以参考下图：
这是一个小红书博主自己定制的餐厅岛台：岛台 + 餐桌
为了预留足够的活动空间，岛台与右侧的餐边柜距离 70 厘米，距离左侧 100 厘米
b. 厨房带水槽的独立岛台，与冰箱、橱柜的距离可以参考下图：
岛台距离橱柜的距离在 80-110 厘米左右，另一侧与冰箱间隔也在 80-110 厘米左右，保证开柜门不会卡住
c. 收纳 + 隔断型岛台，与走道距离至少也要留至少 80 厘米
根据人体工程学，成年人端着东西行走通道宽在 75 厘米，至少 80 厘米才能自由走动
说了这么多，你知道岛台为什么那么受欢迎了吧
如果你家的厨房空间足够宽敞，不妨再多加一个多功能岛台。小户型可以定制一个适合自己的岛台
那么，你会考虑给家里的厨房未来设置一个岛台空间么
以上为正文，来自真叫卢俊团队
这是真叫卢俊公众号的第 6234 篇原创文章
