暑期外卖市场因补贴大战热度飙升。暑期到来，各大外卖平台火力全开，纷纷推出 "0 元购 "" 大额券包 " 等福利，" 免费饮品 " 登顶热搜，用户直呼 " 喝不完 "。商家端单量激增，部分门店营业额翻倍，热门单品售罄，骑手单量大幅上涨，商家与平台协同备货、增派人手，全力应对订单洪流。
竞争推动行业分化，不同平台策略各异，有的以流量优势抢占饮品市场，有的转向正餐等精细化补贴。专家预测，价格战或持续数月，短期带来运营压力，长期将加速行业整合，供应链与品牌优势强的企业有望胜出。
补贴战虽让用户薅到羊毛，但也暴露出商家成本激增、出餐延迟等问题。未来，平台需平衡低价需求与商家盈利，优化补贴结构，推动行业健康发展。
从区域分布来看，江苏省、山东省、广东省外卖相关企业数量位居前列，分别为超 47.
4 万余家、41.7 万余家和 31.8 万余家。
此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的外卖相关企业约占总数的 0.35%。
